В отношении любой страны всегда есть стереотипы- Россия - это балалайка, медведь и водка, а Франция-вино, коньяк, шампанское, лягушачьи лапки, ни дня без багета и много еще чего. А знаете ли вы, что Франция производит больше водки, чем коньяка и находится на 4-ом месте в мире по потреблению виски? Большая часть водки (правда, премиум-класса) поставляется в США, где ее очень уважают. Начиная с 2009 года она экспортировала водки столько же, сколько и коньяка - 160 миллионов бутылок в год, а сейчас больше. Наверное, к французам больше всего подойдет одна из гениальных фраз В.С. Черномырдина: «Вино нам нужно для здоровья. А здоровье нам нужно, чтобы пить водку».
Для французов производство алкоголя – священный ритуал, трепетно передаваемый из поколения в поколение, и нельзя сказать, что все без нее жить не могут. В каждом регионе выпускаются уникальные виды спиртных напитков и свои устоявшиеся традиции. Тем не менее, я нашел, на просторах французского интернета, список самых популярных у французов марок водки. Из чего она делается-другой вопрос, но это было иногда неожиданно. Кстати, они рекомендуют употреблять водку при 13 ° C и закусывать копченым угрем или маринованным лососем. Как говорится - вуалябля…
GREY GOOSE INTERPRETED BY DUCASSE (40%)
Цена за 0,75- 4 900 рублей.
Марка известна в России, которая появилась в результате совместных усилий между мастером Grey Goose Cellar - Франсуа Тибо и шеф-поваром, удостоенным звезды Мишлен - Аленом Дюкассом. Видимо за рюмкой чего-либо они решили создать водку, отличную от любой другой. Делают ее из поджаренной пшеницы из Пикардии. Эту мягкую озимую пшеницу используют для создания водки Grey Goose, но в этом случае она поджаривается в трех разных партиях (светлая, средняя и темная), а затем ее смешивают. В результате эта супер-премиальная водка обретает элегантные оттенки ванили, белого шоколада и горьковато-сладкими нотками кофейных зерен.
TIGRE BLANC PREMIUM VODKA(40%)
Цена за 0,75- € 75,00.
Водка ультра-премиум класса производится из пшеницы (100%) выращенной в регионе Коньяк. Руководит всем процессом молодой винодел Венсан Робep, специализирующийся до этого на шампанских винах. Он намеревался создать водку в коньячном стиле, которая «могла бы олицетворять силу и объединить его французское наследие». Проходит пять дистилляций и короткую выдержку в бочках из-под коньяка. Производитель Tigre Blanc взял на себя обязательство по сохранению африканских белых тигров и пообещал пожертвовать выручку от каждой бутылки Фонду Panthera. В ее аромате цитрусовые, цветы и ноты свежей травы, обладает мягким и сладковатым вкусом.
LA GRAPPE DE MONTPELLIER (40%)
Цена за 0,7- € 28,00.
Водка ультра-премиум класса, производится на винокурне La Grappe в Монпелье и с 1923 года занимается дистилляцией виноградных выжимок, привезенных с местных винодельческих хозяйств. Проходит 5-кратную дистилляцию, а последняя колонка выполнена из меди, что, как считает производитель, «позволяет усилить ароматы». Вода из местных родников, прошедшая подготовку. Водка очень мягка и имеет легкий оттенок винограда, мускатного ореха и нот личи. Как по мне, то это просто хорошая чача.
Vodka LACTALIUM (40%)
Цена за 0,7- € 57,00.
Компания Distillerie Gimet производитель водки делает молочную водку. Изначально это монгольская традиция, и как выяснилось, прижилась во Франции. Изготавливается из ферментированного французского горного молока и перегоняется в медных перегонных кубах. Весь процесс занимает около месяца между доением, осветлением, ферментацией, дистилляцией и смешиванием. Первоначально производившееся из молока яка, это традиционное производство было заново изобретено Николя Синоке вдохновленного характеристиками местного молока горных коров. Обладает мягким вкусом и бархатная текстурой с легкой травяной горечью.
Vodka EKISS Single Estate (40%)
Цена за 0,75- 2 600 рублей.
Единственная винтажная органическая водка с юга Франции, изготовленная из мягкой озимой пшеницы. Водка премиального сегмента изготавливается из органической озимой пшеницы, выращенной на территории поместья Francis Abecassis в регионе Камарг, на юге Франции. Это единственное место в Европе, где гнездятся розовые фламинго, обитают белые лошади, дикие быки и 272 вида птиц. Именно белые лошади, как символ свободы и энергии украшают этикетку бутылки. За мягкость и чистоту напитка отвечает 5-кратная дистилляция. Ежегодно производится ограниченное количество "Ekiss" Single Estate, а каждая бутылка пронумерована. Производитель отмечает, что «в зависимости от погодных условий вкус нашей пшеницы может меняться из года в год. По этой причине мы решили сделать нашу водку винтажной».
DISTILLERIE DE PARIS INDIA(43%)
Цена за 0,5- € 46,00.
Ароматная водка от компании Distillerie De Paris, первой легальной винокурни, открывшейся в Париже за последние 100 лет. Производится с использованием цедры и листьев лайма сорта Makrut, а также лимона и сладких специй. Ее создание было вдохновлено ароматами района Парижа, известного как «Маленькая Индия». Кроме водки, она выпускает: джин, виски, ром, бренди, агава, кленовый спирт и саке. Водка с нотами корицы, имбиря, ванили и множеством пикантных цитрусовых. Ее используют больше в коктейлях.
Про всякое другое из мира алкоголя и виски в частности, Вы можете прочесть тут или в telegram. Если есть интересно, конечно...
