Добрый день, уважаемые!
Сейчас утро субботы, а это значит, что кафедра "Снятия Похмельного Синдрома" НИИ Доширакологии открывает свои двери.
С прошлый раз мы с вами пытались исследовать опыт азиатских стран в борьбе с похмельем ( https://pikabu.ru/story/byistryiy_sup_fo_so_vkusom_govyadiny... ), но результат вышел не очень впечатляющий.
Поэтому, сегодня, мы попробуем продолжить поиски, и постараемся приблизиться к идеалу "Похмельной Лапши", но будем использовать обычные ингредиенты, из магазинов шаговой доступности, благо похмелье не такое сильное, и позволяет манипулировать пальцами рук ничего не роняя.
Итак нам понадобится:
1. Доширак грибной, в простонародий "коричневый"
2. Шампиньоны
3. Бекон
4. Сушеная морская капуста с васаби и/или чили перец.
5. Перепелиные яйца - два.
За основу взят рецепт британских коллег из института "Пьянства", как проверенный и самый подходящий для российских желудков. По мнению британцев, единственный способ ослабить жуткое похмелье- это схомячить хорошо прожаренную яичницу с беконом, колбасой, жареными помидорами, обжаренными грибами, картофельными оладьями и (конечно же) печеной фасолью! Поверим на слово, только заменим оладьи и фасоль (источник углеводов), на нашу любимую лапшу.
Шаг первый, первый и наиболее важный в борьбе с похмельем - восстановить водно-солевой баланс. Многие диетологи твердят нам, что нельзя часто есть дошик, потому что он избыточно солен! Но черт побери, это то что нам и нужно для восстановления этого самого баланса! Берем грибную лапшу, завариваем по классике. Хотя нет, к черту классику, добавляем морскую водоросль с васаби и пару чили перцев. Водоросль даст нам необходимые витамины, а острый перец и васаби заставит наш мозг вырабатывать гормоны радости и счастья (только не переусердствуйте, не делайте блюдо острей, чем вы сможете съесть)
Шаг второй, жарим бекон. Он очень богат белком, который при переваривании распадается на активные аминокислоты, они очень нужны, чтобы избавится от последствий пьяного угара, наряду с углеводами, которыми богата лапша и грибы. Жарим крепко, до хруста и затем переходим к следующему шагу!
Шаг третий. Грибы! У нас есть грибы - нам нужны грибы! Вы может быть удивитесь, но грибы обладают противопохмельным действием – они включают печень, которая участвует в процессе детоксикации, и в них присутствует селен, обладающий антиоксидантным эффектом, погуглите про него сами, если интересно, а у меня похмелье, мне лень вам рассказывать.
Шаг четвертый. Белка, при похмелье, много не бывает! Будет мало белка, может придти белочка, а оно нам совсем не нужно, ведь правда? Поэтому добавим вот к этому вот всему, что мы нажарили, еще пару перепелиных яиц или одно куриное. Фотографировать не стал, верю в возможности любителей лапши - если кипятком залить можем, то уже пару яиц пожарим!
Ну и украсим это все дело нарезанным зеленым лучком или любой другой зеленью на ваш вкус, потому что это красиво, и нам нужны витамины, нам очень нужны витамины! Приправим Свежемолотым кориандром или можно карри, например, ну или выберите специи на свой вкус.
Как говорил Василий Алибобаевич "Кушать подано, садитесь жрать пожалуйста". Ну а после трапезы, прошу направить рецензии на это блюдо в почтовый ящик нашего НИИ для дальнейшего рассмотрения и защиты кандидатской.
