В приличных кафе и ресторанах многих европейских стран принято вместе с порцией кофе подавать стакан холодной воды. В меню популярных французских и итальянских заведений даже можно увидеть специально сделанную для туристов приписку: «Не заказывайте воду! Её подадут вместе с кофе». О том, в какой очерёдности нужно пить кофе и воду, в среде любителей кофе идут горячие споры.

Как возникла традиция пить кофе с водой

Для того, чтобы стать гурманом, нужны деньги и время. Поэтому обычай неспешно потягивать кофе, запивая каждый глоток водой, зародился во дворцах арабских вельмож. Затем в XVI столетии эту привычку переняли турки, а от них – греки.

В жарких странах чередовать горячий кофе со студёной колодезной или родниковой водой приятно и полезно: вода не только освежает рецепторы, обостряя восприятие вкуса, но и утоляет жажду, препятствует обезвоживанию организма.

Однако в Западной Европе, где климат более холодный, обычай подавать кофе с водой появился гораздо позже, примерно в конце XIX века. Считается, что мода на такой способ подачи родилась в Австрии.

Чопорные знатные дамы, заказавшие кофе по-венски, испытывали нешуточные трудности из-за кофейной ложечки. Положить её, измазанную в кофе и сливках, на край блюдца казалось ужасно неэлегантным, а единственный способ очистить ложку – облизать, – был ещё хуже. Поэтому в кофейнях стали подавать вместе с кофе стакан воды, в котором приверженцы строгого этикета могли ополоснуть кофейную ложечку.

Позже воде нашлось и другое применение. В те времена посетители проводили в кофейнях очень много времени, читая газеты или обсуждая последние новости. Далеко не каждому здоровье позволяло выпить несколько порций крепкого кофе кряду. Пожилые господа нашли выход: они заказывали всего одну чашку кофе и пили её до конца вечера, маленькими глотками, перемежая с водой. Со временем обычай переняли в Германии, Франции и Италии.

Как пьют кофе с водой в разных странах

В Греции и Турции самый популярный вид кофе – сваренный в турке. Здесь до сих пор перед каждым глотком кофе принято освежать рецепторы водой. В Греции холодную воду бесплатно подают любому только что вошедшему посетителю заведения ещё до того, как он сделает заказ.

В Италии, с её культом эспрессо, сложилась несколько иная традиция употребления кофе с водой. На Юге, особенно в Неаполе и на Сицилии, принято перед тем, как выпить кофе, сделать большой глоток воды. Запивать кофе водой считается допустимым только в том случае, если напиток не понравился и требуется удалить неприятное послевкусие. Если клиент запивает кофе водой, бариста воспринимает это как оскорбление.

В северных регионах, кроме Пьемонта, к запиванию кофе водой относятся гораздо терпимее. В Риме и Милане вообще кофе с водой подают далеко не везде.

В Испании также предпочитают пить воду до, а не после кофе. Хотя чёрный кофе здесь по популярность значительно уступает кортадо (кофе с молоком), к которому воду не подают.

Во Франции всегда во время трапезы (как дома, так и в ресторане) на столе стоит кувшин с водой. Каждый наливает себе столько, сколько хочет. Клиенту, заказавшему кофе, всегда приносят большой бокал воды. Французские бариста считают, что воду нужно пить перед кофе, а не после него.

В Германии к кофе чаще подают газированную воду. У немцев нет чётких правил, пить воду до или после кофе.

В Скандинавских странах вместо холодной воды иногда подают кипяток. По желанию гость разбавляет им кофе.

Виды кофе, к которым подают воду:

- эспрессо и все его разновидности (лунго, ристретто, американо);

- любой чёрный кофе, заваренный горячим способом;

- макиато;

- кофе по-венски;

- чёрный кофе с желтками.

Источник - https://coffeefan.info/zachem-pyut-vodu-posle-kofe.html

Привет! Это Dessly!

🎯Независимая студия Halberd, известная игрой 9 Years of Shadows, показала новый трейлер своей грядущей метроидвании Mariachi Legends.

Вместе с ярким видео разработчики наконец объявили, когда ждать релиз. Игра обещает смешать классический "метроидванийный" геймплей с уникальной мексиканской эстетикой и интересным сюжетом.

Напоминаю, что Dessly можно найти в: Вконтакте | Telegram | Youtube | Tik Tok

👉 Dessly стремится сделать ваш игровой опыт, а также пополнение Steam кошелька ещё более комфортным и увлекательным.

Детектив, Смерть и маска Ла Сомбры

🎯Главный герой — детектив Пабло Крус. Чтобы спасти родной город от хаоса, он заключает необычную сделку со самой Смертью. Пабло получает сверхъестественные силы и способность превращаться в загадочного Ла Сомбру.

Его задача — очистить улицы от преступников. Цена — найти и принести в жертву Смерти того, кто смог обмануть её и стал бессмертным. История обещает быть мрачной и захватывающей.

Исследования, бои и тайны

🎯Из трейлера и описания видно, что игра будет предлагать разнообразный опыт. Игроков ждут разветвленные колоритные локации для исследования, динамичные сражения с использованием разных приемов и детективная составляющая. Пабло предстоит опрашивать подозреваемых и расследовать цепь загадочных убийств.

Особый интерес вызывают уникальные механики. Герой сможет использовать карты Таро для получения новых способностей, а смена дня и ночи будет напрямую влиять на мир и геймплей. Также в игре будет кулинарная система — приготовление блюд по рецептам даст Пабло особые временные эффекты.

Дата выхода и платформы

🎯Mariachi Legends выйдет в 2026 году. Игра появится на всех основных платформах. На данный момент в списке поддерживаемых языков значатся английский и испанский, что полностью соответствует атмосфере проекта.

Mariachi Legends выглядит как смелый и самобытный проект, который может подарить новые впечатления поклонникам жанра. Сочетание мексиканского фольклора, детективного сюжета и классической формулы исследований — интригующая комбинация.

Осталось дождаться 2026 года, чтобы увидеть результат.

Команда ggsel продолжает рассказывать о новых играх и дополнениях, вышедших в Steam за последние дни.

Из раннего доступа вышла нелинейная визуальная новелла в жанре ужасов. Все засыпает с приходом зимы, но этот лес не спит. Что-то бродит по его заснеженным тропинкам, следит из-за черных деревьев, и забирает то, что ему причитается. Оно оставляет после себя лишь странные слухи о голосах, зовущих из чащи, о лицах, заглядывающих в окна, о странных следах на снегу... и фотографии детей на объявлениях о пропаже. Тому, кто услышал голос леса, уже не поможет ничего.

Проект обладает стильной графикой, пробирающим до мурашек сюжетом и неожиданными поворотами повествования. И хотя концовка может вызвать некоторые вопросы, в целом, игра удалась и способна затянуть на несколько вечеров.

Вампирский roguelite RPG в жанре bullet heaven, где вы играете за молодого и грозного Лорда-Вампира, стремящегося к власти. Собирайте верных союзников, раскрывайте разрушительные способности и сражайтесь с беспощадными ордами оборотней, угрожающими поглотить ночь.

В стенах вашего замка вас ждут преданные NPC, готовые служить вашему возвышению. Посетите Лавку Талантов, чтобы настроить билд, загляните в Лавку Предметов, чтобы подготовиться к битве, и взаимодействуйте с другими союзниками, созданными для того, чтобы усилить ваше могущество. Каждый забег приносит новые улучшения — и с каждым выбором вы создаете все более мрачное наследие. С ростом репутации вы сможете призывать более могущественных союзников и вместе сеять хаос.

Присоединитесь к 3 своим друзьям в этой увлекательной игре в пул-рулетку! Устраните друг друга с помощью пула, пока не останется только один человек. Загоните шары в лузы или берите револьвер, чтобы испытать судьбу. Разработчики неплохо реализовали физическую модель поведения шаров, сделав ставку на реалистичность. В игре нет никаких помощников, так что придется полностью полагаться на свое мастерство.

Вы — демон из преисподней, ваше тело соткано из боли и стекла. Дьявол дал вам скейтборд с одним простым условием: прокатитесь до луны и поглотите ее. И тогда вы будете свободны.

Набирайте скорость, чтобы уничтожить злобных демонов, помочь забывчивой лягушке и спасти другие измученные души, превращаясь из хрупкого новичка в закаленного скейтера. Пройдите через ад и освойте качества, которые помогут победить дьявола: смирение, настойчивость и до отвращения великолепное скольжение на тейле спиной вперед. Прокачивайте свой скейт, выбирая различные скины и наклейки — путешествуйте по 9 кругам ада на стиле.

Первое дополнение для Frostpunk 2 воплощает основную концепцию режима «Конструктор утопии», придавая ему более четкую структуру, расширяя его масштаб и подчеркивая важность решений игрока. Новые механики дают каждой фракции смелую идеологическую цель — и способы ее достижения. Однако мечта о совершенном обществе никогда не обходится без жертв.

Теперь каждая фракция видит свою уникальную утопию, представленную в виде дерева и основанную на определенных склонностях. Завоевывая их доверие, вы будете открывать специальные законы, здания и способности, укрепляющие их самобытность. Откройте все узлы дерева утопии, чтобы воплотить в жизнь свою уникальную идею развития города, объединив все общество одним путем вперед и навсегда устранив напряженность.

Для популярного симулятора дальнобойщика по Америке вышло очередное дополнение. В этот раз игроки отправятся исследовать штат Луизиана, расположенный на юге США. Местность с субтропическим климатом изобилует болотами и пышной растительностью. Виртуальные дальнобойщики посетят дельту реки Миссисипи, 11 городов и доставят грузы на терминалы СПГ и нефтедобывающие компании.

На этом все. Пишите в комментариях, во что играете вы. Играйте в игры и получайте удовольствие от них. Хотите приобрести игру себе на аккаунт? Переходите на ggsel.net — торговую площадку, где вы найдете игры для ПК и консолей, DLC, сможете пополнить баланс популярных игровых и неигровых сервисов, купить и продать игровой аккаунт. И все это — по низким ценам!