1. Овсяные хлопья долгой варки или свежедавленные – 200 г

2. Миндаль не обжаренный – 60 г

3. Орех грецкий – 60 г

4. Фундук или лещина – 60 г

5. Семечки (кунжут, тыква, подсолнечник, лен) – 80 г

6. Вишня вяленая, клюква или барбарис – 80 г

7. Арахисовая паста - 70 г

8. Мед – 75 г

9. Масло кокоса – 15 г

10. Розовая вода или ром (по желанию) – 10 г

11. Соль морская  – 2 г

12. Белок куриный (по желанию) - 20 г  

Все смешать, выложить на противень и запекать при 150 градусах 40-50 минут.

Для приготовление домашней гранолы нам понадобиться:

300гр овсянки долгой варки 15-20 мин

100гр арахиса или любого другого ореха

70-150 гр меда или сахара

300-400 мл воды.

Растворяем мёд в кипятке, заливаем геркулес и перемешиваем с арахисом. Выстелем пергамент на противень и распределяем тонким слоем массу. Выпекаем в духовке при температуре 150-160 градусов 60 мин 2-3 раза перемешивая через каждые 15-20 мин.

Ингредиенты: (на одну порцию)

Овсяные хлопья 40 г

Орехи (миндаль, грецкий орех, кешью) по 10-15 г

Мёд 20 г

Белок одного яйца

Для подачи:

Сметана 15% - 70 г

Сахарная пудра 10 г

Питьевой йогурт 100 г

Любые свежие ягоды

Мята

Готовить гранолу можно сразу на несколько порций.

Приготовление

Для начала необходимо подсушить орехи в духовке. Выложить их на противень и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.

Достать, остудить и нарезать ножом.

Теперь в тарелке необходимо смешать овсяные хлопья, мёд, орехи и яичный белок. Массу хорошо перемешать, выложить её на противень (застелить пергаментом), и равномерно распределить одним слоем.

Гранолу необходимо выпекать в духовке при 140 градусах 20-30 минут. Время выпекания зависит от духовки, наблюдайте за цветом. Готовая гранола должна быть золотистого оттенка. Необходимо помешивать гранолу в духовке каждые 5 минут, чтобы масса не собралась в один комок и пропеклась.

Гранола в таком виде готова к употреблению, а можно подать и по другому.

Собираем наш завтрак

Смешать сметану и сахарную пудру.

Берём стакан наливаем половину йогурта, затем часть гранолы, сметанный крем, снова гранолу и остаток йогурта.

Сытный и вкусный завтрак готов. Приятного аппетита!

Гранола- это вкусный и полезный завтрак для взрослых и детей. Своего рода мюсли в домашних условиях.

Список продуктов:

Овсяные хлопья 400г

Семена тыквы 50г

Семена льна 50г

Семена подсолнечника 100г

Кунжут 50г

Кешью 50г

Кокосовая стружка 15г

Мёд 200г

Ванилин 1,5г

Корица 5г

Сушеная клюква 50г

Сначала ссыпаем все зерна в одну глубокую емкость.

Затем на среднем огне расплавляем мёд и ароматизируем его корицей и ванилью.

Заливаем смесь расплавленным мёдом и старательно все перемешиваем.

Получившуюся смесь нужно пересыпать на противень, застеленный пергаментом, разровнять и запечь в духовке 25-30 минут при 180 градусах.

После первых 15 минут гранолу нужно вытащить из духовки, чтобы перемешать. Это нужно для более равномерной просушки зёрен.

Последний штрих- сушеная клюква. Добавляется после выпекания семян в духовке. Она придает кислинку блюду.

Готовую гранолу лучше всего хранить в банке и употреблять на завтрак с йогуртом или молоком.

Завтрак получается сытным и очень полезным.

Приятного аппетита!

Еще увидимся;)