В официальном твитер аккаунте издательства PONY CANYON появился трейлер нового аниме «Слезы бога».
Премьера запланирована на 2026 год.
Синопсис:Скончался всемирно известный винный критик Ютака Кандзаки, оставив после себя коллекцию вин стоимостью более 12 миллиардов иен. Согласно его завещанию, коллекция достанется тому, кто сможет верно определить происхождение и год урожая двенадцати отобранных им вин, названных «Двенадцатью апостолами», а также еще одного вина, превосходящего их всех, — «Божественных капель».
За приз будут бороться родной сын Ютаки, Сидзуку, который получил блестящее образование в области виноделия, но взбунтовался против отца и никогда в жизни не пробовал вина, и Иссей Томине — молодой харизматичный винный критик, которого Ютака незадолго до смерти усыновил.
Что такое вино? В чем суть отношений отцов и детей? Что такое жизнь? Сложная, наполненная ароматами битва за легендарные «Божественные капли» вот-вот начнется…
Итак, пикабушники, давнишний курильщик с более чем 20-летнимм стажем решил повспоминать, что ему нравилось из кнопочных сигарет. А также он хотел бы услышать от вас варианты, что еще стоит попробовать. Моя личная подборка любимых выглядит так:
• LD Impulse Compact 100 Jungle - кнопка банан (нигде не встречал этого вкуса у других сиг);
• Bond Street Compact Premium - яблочная кнопка;
• ESSE Exchange с ароматом манго - самое экзотическое из того, что пробовал;
• LD Compact 100 Play пока самые любимые. Цитрусовая капсула + интересный сладковатый табак.
В итоге из целой коробки помидоров у меня получилось всего 6 маленьких баночек. 😌
Приготовление этого вкусного лакомства занимает много времени. Главное — делиться им только с теми, кого вы действительно любите, и не открывать дверь никому другому и не показывать им вяленые помидоры.😄
Рецепт:
🍅 Для вяления идеально подходят мясистые сорта с плотной мякотью и малым количеством сока. Сливовидные томаты.
🍅 Помидоры нужно вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам.
🍅 Самый важный шаг — удалить семена и водянистую желеобразную массу вокруг них.
🍅 Удобнее всего убирать все «внутренности» томата чайной или десертной ложкой.
🍅 Дальше — согласно рецепту или по вкусу. Можно слегка посолить крупной солью.
🍅 Выложите на пергамент в духовке и сушите при температуре 90-100 градусов с приоткрытой дверцей приблизительно три-четыре часа. (я обычно сушу на много дольше)
🍅 Приготовить вяленые томаты можно не только в духовке, но и в сушилке для овощей и фруктов — дегидраторе.
🍅 Далее. Нужно приготовить специи: орегано, прованские травы и залить их оливковым маслом. Масло со специями подогреть на огне.
🍅 Когда томаты готовы, разложить их плотно в маленькие баночки, добавляя разрезанные зубчики чеснока между слоями. Залить хорошо разогретым маслом со специями, чтобы помидоры были полностью скрыты.
🍅 Перед едой, лишнее масло убрать, но не выбрасывать. Оно очень вкусное, пропитанное специями и чесноком, пригодится для других блюд. Хранятся вяленые помидоры в масле.
Очень вкусно кушать такие помидорки с брускеттами и творожным сыром.
А Вы знали, что есть кожа акулы? Из неё делают очень интересные изделия. Её фактура напоминает кору дерева. Она прочная и приятная на ощупь. Точно для гурманов 😊 – для тех, кто в поиске чего-то не такого, как у всех, любителей выделяться. Смотрите, как ремешок может поменять образ часов. Хоть корпус и старенький, но для клиента он имеет огромную ценность, как память.
Когда на улице холодно, промозгло и душа требует чего-то яркого, ароматного и согревающего, я иду на кухню варить... Индию. Серьёзно. Не суп, не борщ, не макароны по-флотски, а именно Индию.
А если быть точным - карри из баранины с кокосовым молоком и специями, которое моментально превращает квартиру в маленький ресторан на улицах Мумбая.
Расскажу, как я это делаю. Это не быстрый ужин «на скорую руку», а почти ритуал, с пряностями, терпением и ароматами, от которых соседи начинают здороваться чаще.
Почему баранина?
Баранина - это мясо с характером. Её не надо прятать в соусах или замалчивать вкус специями, наоборот, она идеально дружит с карри. Особенно если это томлёная, мягкая баранина, которая легко отделяется от волокон и буквально тает во рту.
Идеально подойдёт шейка, грудинка или лопатка, с жирком, жилками, всё как надо. Главное, чтобы мясо было не сухим, а сочным и чуть «диковатым». С таким мясом блюдо не просто вкусное, оно запоминающееся.
Что нужно? (ингредиенты)
На 4 порции:
Баранина - 700-800 г (шейка, грудинка или лопатка)
Кокосовое молоко - 400 мл (1 банка)
Лук репчатый - 2 средних
Чеснок - 3-4 зубчика
Имбирь свежий - кусочек 4-5 см
Томаты - 2-3 штуки или 200 г томатов в собственном соку
Растительное масло - 2-3 ст. л. (можно использовать топлёное масло)
Специи (можно миксовать по вкусу):
Куркума - 1 ч. л.
Зира (кумин) - 1 ч. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Красный перец чили - по вкусу (можно острый и копчёный)
Карри (порошок или паста) - 1 ст. л.
Корица - щепотка
Гвоздика - 1-2 шт.
Лавровый лист - 1-2
Соль, чёрный перец - по вкусу
Немного сахара - по желанию, для баланса
По желанию:
Нут или картофель
Свежее манго или ананас (для экзотики!)
Кинза, лайм для подачи
Готовим с душой
Баранину режем крупными кусками (2-3 см). Обжариваем на сильном огне до румяной корочки. Это важный момент, запечатываем соки, делаем «мясную базу» для вкуса.
В отдельной глубокой сковороде или казане обжариваем лук до золотистости. Добавляем тёртый имбирь и чеснок, и вот тут начинается волшебство: запах резко становится таким, что уже слюнки текут.
Всыпаем специи: куркуму, кориандр, зиру, карри, перец. Прогреваем буквально полминуты, специи должны «раскрыться». Если используете карри-пасту, добавьте её сейчас.
Добавляем нарезанные томаты. Жарим пару минут, чтобы ушла кислинка, и соус стал густым.
Вводим обжаренную баранину, перемешиваем. Заливаем кокосовым молоком, добавляем лаврушку, гвоздику и корицу, немного сахара (если томаты были кислыми).
Важно: не кипятим сильно, а томим на медленном огне под крышкой 1,5-2 часа. Чем дольше, тем мягче и вкуснее. Проверяйте, чтобы соус не выкипал, при необходимости подливайте воду.
За 20 минут до готовности можно добавить отварной нут или картошку кубиками, если хотите сытнее.
Подача - половина удовольствия
Подаю карри с рисом жасмин или басмати, иногда с лепёшками или даже просто с лавашом. Посыпаю свежей кинзой, добавляю дольку лайма и ложечку йогурта, чтобы сбалансировать остроту.
Можно даже сверху положить немного тонко нарезанного манго или ананаса, освежает, как лёгкий ветерок в жарком Гоа.
Немного личного
Когда я впервые приготовил это блюдо, кухня пахла так, будто я открыл портал в индийский базар: остро, сладко, тепло и пряно. И да, я ел с руками, отрывая лепёшкой мясо и макал в соус. Никаких понтов. Только кайф.
С тех пор карри стало моим «комфорт-фудом» на серые вечера. Даже если за окном метель или ноябрьская тоска, стоит открыть банку кокосового молока и включить специи, и жизнь снова приобретает вкус.
Хочешь ещё таких ароматных, душевных рецептов, от которых греет не только живот, но и сердце? Заглядывай в мой уютный гастроблог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - там тебя уже ждут проверенные рецепты с историей, специи с характером и море идей для настоящих домашних кулинарных приключений.
