Лига Алкобушников

Если тёмное пиво из магазина смешать с домашним кальвадосом внутри меня утром хуёво будет?

Рецепт

1. Фрукт треть банки,

2. 1 лайм,

3. Сахар 50 гр. на 3 литра,

4. Залил самогоном четь крепче 40%.

   думаю, будет вкусно.

И через пару дней, уже имеем ароматную, красоту

Выдержим положенные 2 недели- к Новому году успеваем.

Всем привет, подписчикам огромный привет!

https://t.me/altdimsam

В телеге и побольше и пораньше.

Когда речь заходит о вине, большинство из нас сразу представляют бокал красного или белого. Но как насчет оранжевого вина? Оранжевые вина — это древнейший способ производства, который уходит корнями глубоко в историю виноделия.

Итак, давайте разберемся, что же это за зверь такой — оранжевое вино. На самом деле, несмотря на свое яркое название, оно не имеет ничего общего с апельсинами. Его делают из белых виноградных сортов, но с использованием технологии производства красных вин. Это значит, что сок контактирует с кожицей и косточками винограда на протяжении нескольких дней или даже месяцев. Этот процесс называется мацерацией и именно он придает вину характерный янтарно-оранжевый оттенок и насыщенный вкус.

Кстати говоря, оранжевые вина были известны еще тысячи лет назад! В Грузии, например, археологи находят кувшины для хранения вина (квеври), которым более 8 тысяч лет. И знаете что? Именно в них когда-то бродили те самые предки современных оранжевых вин.

Сейчас эта старинная технология снова набирает популярность во всем мире. Почему? Потому что люди устали от одинаковости и стандартов — они жаждут новых вкусовых впечатлений и возвращения к истокам. А еще потому что оранжевые вина отлично сочетаются с различными блюдами: от сыров до мясных закусок и пряных блюд. И мы не могли пройти мимо и расскажем вам про два оранжевых вина.

Винодельня «Покровская» расположена в старинном купеческом городе Дубовка. Предприятие основано в 2014 году. Название винодельни связано с традициями казачества и почитанием праздника Покрова Пресвятой Богородицы. Регион «Нижняя Волга» характеризуется засушливым климатом и холодными зимами, поэтому виноград нуждается в поливе и укрытии виноградников на зиму.

Рыжесть, цвет заваренного чая, во вкусе — перезрелые груши, немного кураги, орешки. Очень гастрономичное вино. Неплохое вино, чтобы запивать еду.

Винодельня «Бамбак» расположена в солнечной Араратской долине в Армении. Вино выдерживается в древнем погребе хозяйства, построенном в 1890-х годах.

Bambak orange — это представитель страны, в которой нашли самую древнюю винодельню, а именно Армении. Цвет янтарный. во вкусе сладкое яблоко, изюм, и сладкие пряности в послевкусие. Я бы рекомендовал к этому вину жаркое с мясом и овощами.

Если вы устали от привычных вин и ищете что-то новое и необычное — попробуйте оранжевое вино. Возможно, именно оно станет вашим новым любимцем!

Живите с удовольствием!

Мне в руки чудесным образом попал ром доминиканский Ron Matusalem Gran Reserva 15 Years Old о котором сегодня пойдет речь. Традиционно пару слов о производителе. Согласно их сайту в Ron Matusalem гордятся тем, что он является кубинским стилем рома, история которого началась на Кубе в 1872 году, когда два брата, Бенджамин и Эдуардо Камп, вместе с партнером Эваристо Альваресом открыли винокурню в Сантьяго-де-Куба. Винокурня, по-видимому, работала до 1960-х годов и после Кубинской революции она исчезла из тамошнего пейзажа. Компания Matusalem & Co была возрождена Клаудио Альваресом Салазаром, правнуком Эваристо Альвареса уже в Доминиканской Республике.

Хоть на бутылке и красуется цифра 15 – это не 15-летний ром, как можно полагать многие, так как он выдержан по методу «солера», описанному на ее веб-сайте следующим образом: Система выдержки Solera представляет собой каскадный процесс. Самый старый ром размещается на самых нижних уровнях, а новый ром помещается на верхний. Когда ром извлекается из самых нижних бочек для розлива, его заменяют ромом с уровней чуть выше и так далее. Сливать можно не более одной трети каждой бочки каждые три месяца. Так что 15 - это скорее всего среднее значение лет.

Все это скучно читать, так, что давайте просто скажем, что большая часть рома в бутылке имеет возраст около 15 лет. Кстати, этот ром является флагманским продуктом бренда. Итак, перейдем к самому рому.

Ron Matusalem Gran Reserva 15 Years Old (40%)

Как видно на картинке, все что касается упаковки, выглядит шикарно и винтажно, но не старомодно. Взять в руки приятно и подарить достойно. Темно-коричневая бутылка довольно короткая с состаренной этикеткой с водяным знаком карты, над которой красуется красный логотип Matusalem. Можно увидеть и слово «CUBA», как обращение к истокам так сказать. Бутылка запечатана натуральной пробкой, прикрепленной к пластиковой крышке, которая выглядит деревянной.

Бутылка темного стекла и пока не нальешь ром в бокал не ясно какого он цвета. Ром имеет довольно яркий и красивый золотисто-янтарный цвет, но светлее, чем я ожидал. Это не плохо и быстрей всего говорит о том, что краситель не использовался. Если покрутить в бокале, то можно увидеть, что у напитка среднее тело и в наличии не частые толстые ноги, которые медленно сползают по стенке бокала.

Начальный аромат классический для выдержанного рома и несет больше дубовых нот, чем можно ожидать. Со временем к нему тона ванили и специй. Заметны оттенки банана, апельсиновой цедры, сладких ирисок, коричневого сахара и корицы. Все ровно в балансе между собой и вполне мило. Ничего необычного там нет.

Вкус сухой, немного пряный, с обилием различных нот и оттенков: ваниль, кофе со сливками, шоколад, корица, ириска, миндаль, табак, мускатный орех, миндаля, марципана и апельсиновая цедра. В послевкусии проявляются нотки специй, кофе, ванили и карамели. В послевкусии средней продолжительности есть нотки специй, кофе, ванили и карамели с дубом.

Подводя итог, можно резюмировать, что ром на самом деле не такой уж и сложный не смотря на обилие всего, то в нем есть. Он хорош на вкус, баланс хорош, но не идеален. Поцедив не спеша один бокальчик, поймал себя на мысли, что я как-то немного потерял к нему интерес. Если поразмыслить, то можно прийти к выводу, что на самом деле, в нем и не было достаточно тонких нюансов, чтобы его удержать. Хороший ром и в нем нет ничего плохого, но и не производит особого впечатления. Хороший и все, правда, точно чуть выше среднего. Скучный какой-то. Может причина в том, что он сильно напоминает 7-летний Havana Club?

Второй раз я бы его не брал, хотя в качестве подарка подойдет. За эту цену точно можно найти и интереснее гораздо. Решать Вам.

Если интересно, про всякое и разное связанное с хорошим алкоголем, то есть канал в Телеграм.