Лига Алкобушников

Достал из подсобки свою бражную колонну и проверил ее на воде, все ли исправно.

Надо таки перегнать бражку на мезге.

После снятия с осадка получилось 32 литра. Померил крепость китайской приблудой.

Получилось 11-12 %

32000/100 * 12 = 3840 АС так должно получиться если приблуда не врет

На первом погоне я тоже отбираю головы.

Их должно быть

3840 / 100 * 5 = 192 пусть будет 200 мл

На втором погоне тоже 5% отберу.

После первого погона получил 200 мл голов и 6000 мл крепостью 71%

Первый погон до 97 град на входе в холодильник

Итого 6000 / 100 * 71 = 4260 АС

Это значит что китайская приблуда соврала, крепость бражки была 13,3 %

И на втором погоне голов отберем чуть больше.

Ну и хвосты тогда пережем

Вот! Как то так!

Очень сильно хотелось сделать обзор на это игристое, и вышел бы он уже давно, но...

Мы, поймите правильно, в какой-то степени являемся заложниками контекста, поэтому пост немного затянули, до декабря.

Итак, разбираемся с вином. Что на этикетке?

"Corte dei Rovi Prosecco DOC Spumante Extra Dry". Давайте по порядку.

Название. Мы долго думали, на что же похожа бутылка? Аксессуар для непристойной игры? Орудие пыток или булава? Все значительно проще. Corte dei Rovi переводится с итальянского как ежевичный склон и как-то сразу очевидной стала идея авторов вина изобразить ягоду ежевики формой бутылки.

Prosecco DOC. Итальянское игристое, сделанное "резервуарным" методом. Сейчас подробно мы останавливаться не будем, но ссылку на пост дадим.

Spumante. Это уровень "игристости". Фактически есть два основных: Spumante и Frizzante.

Frizzante до 3 атм. Spumante имеет давление выше 3-х атм. Для сравнения: вина сделанные традиционным способом - 5-6 атм., а автомобильная шина - 2,5 атм.

Extra Dry. Показывает нам уровень сладости. По европейским стандартам это от 12 до 17 грамм сахара на литр. Может сложиться путаница, ведь на контрэтикетке вино маркируется как "сухое". А все потому, что нашему ГОСТу нет дела до чужих норм и такой категории как "экстра драй" у нас просто нет, а есть "сухое" (15-25 грамм).

Теперь, разобравшись с надписями, можно и про вино.

Как это часто бывает, вино пробовали в компании профессионального сомелье - Вероники Смирновой и несколько разошлись с ней во мнениях. Приводим оба.

Мы (Такое Вино: Аня, Боря):

Не очень интенсивная игра пузырьков (видали и повыразительнее). Аромат фруктовый, ненавязчивый, слегка цветочный. Дюшесик, желтое яблочко. То что ожидаешь от недорогого Просекко. Во вкусе слегка сластит. Больше подойдет для тех, кто не очень любит брюты (кому они кажутся, простите, кислыми).

Вероника:

Цвет красивый. В аромате груша, но какая-то не очень спелая и яркая, скорее зеленая + мне мерещится посторонний аромат. Вкус у него интереснее. Не самый яркий представитель просекко. Скорее, просто недорогое игристое. Оценка? 85/100 - ничего плохого, но и не цепляет совсем.

В общем, от себя хочется его определенно порекомендовать со всеми допущениями, озвученным в нашем отзыве.

Где: Перекресток, Красное и Белое, Лента

Цена: ≈650 руб.

С наступающими!

Авторский текст и видео: Такое Вино

Итак. Всем пивной привет. Видел тут пишут обзорчики на пиво. Весьма интересная вещь, ввиду того, что сейчас огромный выбор пенного, знать что вкусно , а что брать не стоит весьма кстати. Хотя, это все вкусовщина, и то ,что для кого то божественная амброзия, для другого полная дичь.

Поэтому решил присоединиться к этим ребятам. Все что будет, это пиво купленное в Санкт – Петербурге. Но много есть и в регионах, в массмаркетах.

Расписывать данные с этикеток особого смысла не вижу, ну кроме крепости, это может иметь хоть какое-то значение. Бокалы не охлаждаю, а вот пиво предпочитаю холодное. И да, наливаю не по стеночке, как принято, а просто лью в стакан по полной, поэтому пены всегда много и приходится ждать пока осядет. Почему так делаю? А так в пиве меньше ненужного газа остается, который потом выходит из организма с ненужными звуками, для жкт этот газ не полезен, да и немного отвлекает от вкуса пива, если газация излишняя.

Оценивать буду в пятницах, от 0 до 4, так как пью только в пятницу. Ну и собственно сколько раз в месяц я бы взял пиво, буден его оценкой. Более общая оценка будет в Пивасиках от 0 до 10, это оценка не берущая во внимание мое предпочтение.

Со вступлением всё. Так что «Поехали»:

1. «Поехали» от Василеостровской пивоварни 6% за 110р.

Мутный IPA, сваренная ко дню космонавтики, лимитед эдишн, с хмелем Comet, Galaxy и Southern cross. И как любитель данного сорта, все сравнение IPA будет с пивом от Volfas Engelman, это самое охмеленное и мощное , что пробовал из этого сорта на данный момент. Аромат , данного пива, в меру хмелевой, вкусный напиток без перегибов, горечи в меру, пьется легко и приятно. Но это для любителей IPA, остальным может не понравится. Поклонникам космонавтики также могу порекомендовать, улететь с него не получится, но бутылка красивая.

Поставлю ему 3 пятницы из 4, люблю IPA.

И 7 пивасиков из 10.

2. Сидр от Василеостровской пивоварни 4,9% за 180 р.

Сидр из розовых и зеленых яблок. Бутылка 0,75л с корковой пробкой и мюзле. Приятный аромат хорошего сидра, хотя, сидр мне и не очень нравится, но вот в этом аромат очень хорош. На вкус, наверное, типичный сидр, действительно чувствуется вкус яблок, кисловато. Но ценители оценят и им понравится. Цвет, как написано, действительно слегка розоватый.

Ему я поставлю 1 пятницу из 4.

И 8 пивасиков из 10.

3. ONE WAY TICKET Русский имперский стаут 10% за 200р.

Темная, темная жидкость, с очень темной пеной. По описанию : One Way Ticket сложный, крепкий сорт сочетает в себе приятные ноты виски и чернослива в аромате, мягкую текстуру и спиртуозное послевкусие. С первого глотка ничего не почувствовал, а вот во втором отчетливо прорисовался виски. Весьма интересный вкус, очень крепко, как во вкусе так и по содержанию алкоголя. Но после выпитой бутылки, лишь немного захмелел, это хорошо.  Приятно согревает как хороший глоток добротного виски. Однозначно понравится любителям крепких напитков и стаутов.

Ему я поставлю 2 пятницы из 4.

И 6 пивасиков из 10.

На этом пока все, так сказать проба пера. Все от Васьки, просто потому что съездил в их фирменный магазин и прикупил, интересных для меня, пенных напитков, далее будут и другие. Ввиду того, что уже попробовал довольно много разных напитков, а писать начал только сейчас, будет много того, что мне нравится, но и стараюсь брать то, что не пробовал, буду делиться впечатлениями.

Благодарю за внимание, почтенная публика.

4 бутылки на руки. А водка то гавно за такие деньги.