Сообщество любителей острого

Не так давно, наткнулся на районе на шаверму вот с таким меню.

Решил провести для себя мини эксперимент, пока что осилил только уровень новичок, хоть и люблю острое, но 1кк сковилей, хватило меня лишь на половину. Дальше без молока было проблематично(там есть нюанс, что добавил вместо классического соуса, томатный пикантный, который не плохо так бустит остроту) сейчас на очереди «профи» и «экстремал». А вот «элита» даже представить страшно, съедобно ли такое будет вообще.
Может кто поделиться опытом, поедания чем то подобно острого?


UPD:
По поводу адреса.
СПб Энгельса 50.

По неопытности посадил семян с одного неизвестного мне перца в один горшок. Перец мне очень понравился, душистый и очень острый. Не думал что все семена взойдут. По итогу имеем 8 больших кустов пересаженных отдельно от братьев, собираются цвести. Так и эти не отстают. Думаю горшок сменить на более вместительный и смотреть что будет дальше. Что думаете? Буду держать в курсе эксперимента...

Жена купила семена, высадили. Вот выросло. А что это мы, естественно, не помним)). Размером с ноготок, один покраснел, решили попробовать, только до языка дотронулся- как будто бычок затушили. Что это?)

Во всю идёт осень. На балконе +15 в среднем (ночью), на улице 0-+2 (ночью). Когда заносить уже перцы? Золотничок по 4 разу цветёт и вяжет (ему походу вообще пофигу на погоду), а 7 pot bbg Red растёт все выше и выше. Всё остальные перцы переехали уже на зимовку, остались ток эти бравые ребята. Но я чёт очкую переносить их в тепло. Боюсь, что опадут и станут не красивыми (как со скотч бонет вышло, из полного куста, остались палки, и из них микролисточки лезут)

Да, кому нужны семена Золотничка, после F1, пишите (jakirosan1@gmail.com). Я их штук 300 уже сохранил, хотя и понимаю, что может вырасти, что угодно потом.

Спасибо всем, кто давал советы! Пикабу познавательный!

Привет всем перцеводам. В этом году у нас в Риге вроде было жаркое лето, а вроде и внезапно закончилось. Поэтому урожай был меньше, чем ожидалось.

Но все равно часть осеннего урожая было закопчено и высушено. В последние годы мне так нравится больше всего.

На столе мало- и среднеострые сорта, чтоб продукт получился на любой вкус.

- Cayenne Slim long

- Bulgarian carrot

- Chilie de Onza

- Malaysian habanero

все сорта толстостенные и с приятной текстурой

Все происходит в течение нескольких дней.

Сперва 10-12 часов коптим на ольхе. В этом году решил использовать не огромную коптильню, а переносной гриль.

Результат

И пара дней дегидрации.

В результате получаются жгучие хрустящие со вкусом сливы и карамели. Можно вприкуску, можно в супы, можно в рагу, чтоб согреваться промозглыми осенними вечерами.

Всем добра и хороших урожаев.