Сообщество - Сообщество любителей острого

Сообщество любителей острого

2 550 постов 12 053 подписчика

Популярные теги в сообществе:

83

Мои красненькие уродцы

Здрасьте!

Купил как-то семена красного хабанеро. Из тех, что посадил, взошел только один перчик. Рос долго. Месяцев 8. И вот в конце мая начал вязать плоды. Первая партия поспела.

UPD: судя по плодам, это - колокольчик.

Острота умеренная, ближе к слабой. Но чуть крепче халапешек. Привкус как будто шампунь в рот попал 🙄

Но форма - это однозначно пять баллов.

Выглядит словно маленький высохший красный патиссон.

Не этот. Другой.

В общем перцы были смешаны с хабанерами и отправлены на ферментацию. Вот, я стати 3 самых крупных хабанеры из очередного микро-урожая.

Каждый по 4.5-5 сантиметров. Класс :)

*Линейка советская. 33 копейки стоит.

Посмотрим, как эти перцы в соусе!

Всем мир ✌️

Показать полностью 6
55

Помогите определить сорт перца

Прикупил я в отпуске на Шри-Ланке специи так называемые "Спайси", молотый острый перец вперемешку с семенами.

Ну и решил я эти семена высадить. Высадил, через 5 месяцев получились вот такие плоды: длина 5-10 см, толщина 1 см

Пока что еще не набрал остроту и на вкус как сладкий перец, но специя из него очень острая. Жду созревания и надеюсь на мощный букет капсаицинов

А пока помогите определить сорт перца по фото?

Показать полностью 1
20

Пара перцевопросов

Привет, любители выращивать острое в домашних условиях!

Я второй год в этом клубе и пока что в статусе вопрошающего, нежели знающего ответы.

В прошлом году посадил перчик (один из). На пакетике значился как Prairie Fire. Проращивал уже летом, рос он еле-еле, так что надежд на результат не было, но зимой выбрасывать не стал. И вот на следующий год оно как поперло! Сейчас выглядит вот так:

Достаточно плотная зелень, многочисленные завязи и плоды очень умеренной остроты.

Мой первый вопрос: а точно ли это Prairie Fire? Картинки в интернетах дают немного другой образ перцев этого сорта: толще и более округлые. Вот такие:

Так что возникли сомнения.


Второй вопрос: что за фигня с листвой?

Какие-то белые точки на листьях. Не стираются, не смываются. Явно не норма. Вроде на росте и плодоношении не сказывается, но эстетика страдает.


Всем всего острого!

Показать полностью 3
32

Мои перцы на 23.07.21

Пока что дают только прошлогодний хз какой сорт , который обрезал а он попер. И халапешки . Остальные пока думают думают. Пыльцы как буд то нет

Халапеш

Хабан, халапеш и какой то дракон

Драконы

2годка. (Люто острый )

Хабан

Вмшня

Халапеш. Не даёт ниче как и второй.

Бонусом арахис . Не думал что вырастет

Показать полностью 8
65

Fronterra Sweet

В этом сезоне решил вырастить несколько слабоострых сортов c.chineese, самым скороспелым оказалась Fronterra. Что могу сказать, мне по вкусу не очень зашло, да и есть каждый раз страшно, тк вкус как у суперхотов и всё время жду подвоха. Стенки не толстые довольно жёсткие и суховатые, чувствуется сладость,
небольшая и вкус хиненса, острота в районе плаценты наверное до 1000.Сами растения невысокими получились около 50-60см, очень плотно загружены плодами

Показать полностью 4
0

Я наконец-то его осилила!

Периодически я ела этот прекрасный японский борщ в разных городах и ресторанах, но никак не могла и поливину доесть, в то время как моя подруга, которая не есть острое, уплетала за обе щеки.

Говорят нужно дорасти до каких-то блюд.

Вот Томск мне подарил мой духовный рост к этому обжигающему явству Том ям!

Я наконец-то его осилила!
149

Урожай перца 2021

Посадил семена в начале апреля. В центре красный дракон, по краям бабье лето. Не ожидал большого количества завязей. Но видать жара внесла свою лепту. Все жаркие дни горшок с перцами провел на улице.
Попробовал один перчик, достаточно острый. По сравнению с магазинными острее раза в 2-3.
2,5 перца закинул в настойку. Получилось ооооочень остро.

Показать полностью 4
Отличная работа, все прочитано!