Мясо. Коротко и ясно.

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!

Для затравки мой прошлогодний вариант.

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.

Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.

Жду ответных постов.

Бурятская кухня полна мясом

Сегодня угощают меня варёной мягкой говядиной и варенными овощами

Как это блюдо называется так и не запомнил

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 куриные грудки
мука
панировочные сухари
2 яйца
соль
свеже-молотый перец
Растительное масло для жарки

Грудки разрезать вдоль на две тонкие части.
Поместить в пакет, или обернуть пищевой пленкой, отбить с двух сторон.
Посолить и поперчить мясо с двух сторон.

Подготовить панировку: в отдельные тарелки муку, взбитые с солью яйца и панировочные сухари.

Отбитую грудку обваливаем в муке, во взбитом яйце и в панировочных сухарях.

Можно сделать «двойную» панировку, т.е. очередность повторить два раза.

Сковороду предварительно разогреть с растительным маслом и обжарить шницели с двух сторон до золотистого цвета по 2-3 мин с каждой стороны.

Выложить готовые шницели на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шницель получается сочный с вкусной хрустящей корочкой

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ: очищенный и нарезанный на дольки картофель приправила солью, перцем, копченной паприкой, растительным маслом и выпекала в духовке при 200% около 30 минут