Пермский край и Уральские горы: г. Пермь, Усьвинские столбы, Каменный город, Кунгурская ледяная пещера
Часть 5. Пермь. Где вкусно и интересно поесть.
За 5 дней нашего турне по Пермскому краю, я считаю, мы достаточно много посмотрели. 3 природных достопримечательности (Усьвинские столбы, Каменный город, Кунгурская ледяная пещера), куча мест и заведений в городе.
Жили мы в хостоле в номере на двоих на окраине Перми. Ну, как на окраине? Остановка транспорта в 5 минутах ходьбы, до центра ехать минут 20-25, рядом парк и небольшой пруд. За 1600 руб. в сутки (за двоих) вполне себе хорошо. Сразу скажу, непросто найти чистый уютный номер в миллионнике за такие деньги. Но номер нам всегда нужен только, чтоб удобно выспаться, помыться и припарковать машину было где, поэтому требования к нему минимальные.
Рядом с хостелом ни одного приличного кафе, но есть своя кухня со всем необходимым (холодильник, чайник, плита, раковина, посуда и т.д.). Покупали в магазине с вечера что-то на завтрак, ели с утра у себя и до позднего вечера где-то тусили (за городом или в центре), поэтому общепит по-соседству нам был и не нужен.
Посмотрев выпуск популярной программы о путешествиях (собственно, поэтому и захотелось вообще в Пермь), обязательно нужно было посетить несколько вкусных мест. Остальные встретили случайно. Оно и странно, город туристический, почему ни в одном путеводителе подсказок не встретилось непонятно. Адреса писать не буду, легко гуглятся на навигаторе.
Коми-пермяцкая кухня («Чоскыт керку», что в переводе с коми-пермяцкого означает «Вкусный дом»).
Находится в самом центре города (в старинном особняке 19го века), всегда полная посадка, столик лучше бронировать заранее. Колоритный интерьер, северо-уральская кухня, вежливый и профессиональный персонал. Оба раза без брони приходили (не хотелось подстраивать все перемещения под заказ столика), первый раз повезло, оставался один столик и мы его успели занять. Второй раз столиков не было, нам предложили пока посидеть и пофоткаться на входе (где печь, деревенский текстиль и т.д.) минут 30, пару столов уже доедали и должны были вот-вот освободиться. Через 10 минут подошли, шепнули, что столик расплачивается и скоро нас пригласят. Это все было как-то естественно и чувствовалось, что здесь это обычная практика – угодить всем гостям.
Сама еда очень вкусная, в том числе мы отведали, конечно же, посикунчиков (это такие маленькие пирожки из теста, похожего на чебуречное, но запеченные, а не жаренные), они бывают с самыми разными начинками.
Гала
Так же в центре (есть несколько филиалов) мы набрели на кафе-столовую Гала. Там огромный выбор всех возможных блюд и десертов, современный интерьер, шустрый и приветливый персонал на раздаче и в зале. Если не набирать лишнего, то вполне можно обедать на постоянной основе (в смысле, что не дороже, чем сами бы готовили в хостеле).
Длинный нос
Гуляли вечером по Комсомольскому проспекту (центральная улица города с проезжими и пешеходными зонами), разглядывали на карте – какие парки и достопримечательности проходим, случайно увидели заведение «Длинный нос» и фотки из отзывов.
Вот тут мы просто начали угорать и решили зайти. Были сытые, поэтому еду не заказывали, только по пиву и гренки. Персонал проникся к нашему искреннему восторгу интерьером и порассказывали как у них тут и что. Приглашали именно покушать, сказали очень вкусно. Кстати, есть бизнес-ланчи недорогие.
Кукол и картины можно рассматривать, как в музее, наверно, не меньше часа. Всматриваясь в каждую деталь, понимаешь, что художник с такой иронией рисовал все это и вложил душу. Вроде все просто, сюжет буратино, таверна, все из дерева, но это уже концепция, а такие заведения с сюжетом всегда цепляют, особенно в поездках.
Пермские сласти
Из ТВ-передачи узнала про это заведение, очень хотелось попробовать авторские десерты, они действительно заслуживают внимания. Само кафе малюсенькое.
Экспедиция
В последний день поездки (он выпал на наш семейный праздник) решили сходить в «Экспедицию». Проходили мимо, когда гуляли на набережной и друг, который здесь (и в Мск) бывал посоветовал посетить. Столик бронировали по телефону, но на месте нам предложили «палатку» - уединенный закуток с одним столом, стилизованный под палатку. Вообще каждый стол в заведении отмечен уникальным названием в виде города и километражом до него отсюда. Здесь тоже акцент на северную кухню (кабанятина, лосятина, рыба, соусы из ягод и вот это вот все). Заказали блюдо из рыбы с мясом, сет из настоек собственного приготовления, чай из трав собственного сбора. К блюдам принесли комплимент в виде соусов из хрена и сала и чего-то еще, несколько видов собственного хлеба. К чаю комплимент – розеточки с вареньем из местных ягод. Это было шедеврально! Очень вкусно ВСЕ.
На первом этаже есть небольшая лавка с сувенирами, причем оригинальными. Запомнилась фигурка из двух деревянных куколок мужчины и женщины, которые собираются в одно композицию, похожие фигурки вертели в руках герои сериала «Территория», который снимали в этих местах.
Много разных залов, всяких штучек интерьерных. Даже туалет шикарен.))
Фишка заведения, что в одном из залов стоит настоящий вертолет и в нем можно сфоткаться.
Персонал свое дело знает, все быстро, четко, искренне хотят сделать приятно гостям, это редкость. Купили настоек домой в качестве сувениров (недешевое, конечно, удовольствие - стеклянная бутылочка 150 мл в виде рюкзочка 790 руб.). То ли потому что закупились в плюс к чеку за ужин, то ли потому что сказали, что по поводу к ним пришли и не местные, нам подарили еще баночку варенья и чай. Все упаковали в крафтовые пакетики с еловыми веточками.
В общем, воспоминания и впечатления самые теплые. Еще примечательно, что эта поездка была с элементами туризма (горы, пещера) и заведение такое тематическое. Даже столик нам достался «Губаха», это населенный пункт неподалеку, мы там рядом как раз и были.
Концепция + вкусно + хороший персонал = успешное заведение.
Вот такой получился мини-гастро-алко тур по заведениям Перми.
Если кто знает хозяев заведений лично, передайте им сердечный привет и что они правильно выбрали свое предназначение.))
Путешествуйте, красивое и вкусное поджидает вас в самых неожиданных местах!
