ФосАгро Кубок России по лыжным гонкам-2025/26

3-й этап

Полный материал на сайте Спортс'': Расписание трансляций третьего этапа Кубка России по лыжным гонкам в Чусовом

Эмилиано Мартинеса забыли добавить в чат сборной Аргентины. Паредес «слишком занят»

Эмилиано Мартинес с улыбкой рассказал о бытовом эпизоде перед отбором к ЧМ-2026. Оказалось, в Вотцап-чате сборной его просто… нет.

«Я сменил телефон, а меня так и не добавили. Администратор — Паредес. Но он сейчас очень занят в «Боке». Он теперь модель, это вообще безумие», — пошутил Мартинес.

Полный материал на сайте Спортс'': Эмилиано Мартинеса забыли добавить в чат сборной Аргентины. Паредес «слишком занят»

«Шаг за шагом мы добились незабываемого года в Майами 🏆🙌». Месси устроил скромную фотосессию с трофеями сезона

38-летний Лионель Месси провел триумфальный сезон в США. Его «Интер Майами» выиграл главный трофей МЛС, став чемпионом высшей лиги.

Регулярный чемпионат выиграла «Филадельфия», опередив «Майами» на один балл. А вот в плей-офф свое взяла команда Дэвида Бекхэма.

Но Supporters’ Shield (трофей, присуждаемый победителю регурки МЛС) «Интер Майами» брал в 2024-м. А значит Лео собрал полную коллекцию, чем и похвастался в соцсетях.

Полный материал на сайте Спортс'': «Шаг за шагом мы добились незабываемого года в Майами 🏆🙌». Месси устроил скромную фотосессию с трофеями сезона

В топ АПЛ – через смерть отца, жуткую травму и Болгарию. Тиаго гонится за Холандом

Артем Буторин – о бразильце-сенсации.

«Самый тяжелый момент в карьере – в 2020-м. У меня развилась депрессия, и только несколько человек знали об этом», – делился Игор Тиаго.

Спустя пять лет он смотрит вверх, а там только Эрлинг Холанд. Сенсационный форвард «Брентфорда» забил 11 мячей и стремительно несется за норвежским бомбардиром и статусом самого забивного бразильца в АПЛ.

Полный материал на сайте Спортс'': В топ АПЛ – через смерть отца, жуткую травму и Болгарию. Тиаго гонится за Холандом

Месси аккуратно сложил майки «Ривера» и «Ньюэллс». Маленький жест, который многое говорит

В Майами прошел Messi Cup — молодежный турнир до шестнадцати лет, который Лионель запустил сам. Среди участников — «Ньюэллс Олд Бойз» и «Ривер Плейт», два клуба с огромной историей и сложными отношениями.

После победы «Ривера» над «Интером» один из юных игроков подарил Месси свою майку. Лео спокойно принял ее, сфотографировался с парнем, а затем аккуратно расправил ткань и сложил майку перед тем, как убрать.

Полный материал на сайте Спортс'': Месси аккуратно сложил майки «Ривера» и «Ньюэллс». Маленький жест, который многое говорит

☝🏼 «Прощай», – написал Бензема в ретро-форме «МЮ» с фамилией Кантона. Это еще что?

Французский нападающий «Аль-Иттихада» Карим Бензема выложил в соцсетях скупое на слова сообщение, сопроводив его фотографией себя в футболке легенды «МЮ» и сборной Франции Эрика Кантона.

«Прощай», – написал Карим на французском.

Полный материал на сайте Спортс'': ☝🏼 «Прощай», – написал Бензема в ретро-форме «МЮ» с фамилией Кантона. Это еще что?

Почему феноменальный Роналдо забил всего 14 голов в Лиге чемпионов

И не играл в финалах.

Из множества непостижимых вещей, случавшихся в футболе, приключения Роналдо в Лиге чемпионов особенно примечательны. Феномен отыграл 14 лет в грандах европейских чемпионатов. Но за все эти годы провел всего 40 игр в Лиге чемпионов.

Роналдо никогда ее не выигрывал, ни разу не выходил в финал. За 40 матчей – 14 голов.

Полный материал на сайте Спортс'': Почему феноменальный Роналдо забил всего 14 голов в Лиге чемпионов

Почему МОК опомнился только 4 года спустя? О допуске наших юниоров

Потепление в отношениях между российским спортом и мировыми боссами продолжается.

Накануне МОК дал рекомендации вернуть наших юниоров (или юношей) на международные старты, причем с флагом и гимном.

Полный материал на сайте Спортс'': Почему МОК опомнился только 4 года спустя? О допуске наших юниоров

«Бруклин» – самая российская команда в НБА

Так уж сложилось исторически, что россияне нашли себе место в горизонтали и вертикали власти «Бруклина», фактически с момента основания. Поэтому назвать клуб НБА, связанный с Россией в наибольшей степени, не составляет труда.

Михаил Прохоров показал себя не таким уж плохим бизнесменом, как можно было бы подумать.

Полный материал на сайте Спортс'': «Бруклин» – самая российская команда в НБА

Мирра Андреева в 2026-м выиграет «Ролан Гаррос». Скриньте

Когда во второй половине 2025-го в редакции Спортса’’ заходили разговоры о том, что Мирра Андреева проваливает турнир за турниром, я отвечал коллегам: «Спокойно, в следующем году она выиграет «Ролан Гаррос».

У меня есть аргументы.

Полный материал на сайте Спортс'': Мирра Андреева в 2026-м выиграет «Ролан Гаррос». Скриньте

Кубок в 2026-м или борьба за восьмерку? Итоги половины чемпионата для «Амура»

Спасибо, что ступили на тигриную тропу! Буду рад комментариям, мнениям и репостам!

Половина сезона (даже на один матч больше) для «Амура» позади и самое время подробнее рассмотреть игру команды и положение в таблице к декабрьской паузе. Большого вступительного абзаца не будет, давайте сразу к тексту! Приятного чтения!

Во многих клубах за неудовлетворительную ситуацию в таблице принято «казнить» главного тренера, потом совершать обмены, затем приглашать нового тренера, совершать еще обмены и строить новую команду с перспективой на остаток сезона. В Хабаровске все получилось чуть иначе.К концу октября у команды был лишь один откровенно плохой отрезок – выездная серия по маршруту Астана-Москва-Череповец-Минск (0 побед, разница шайб 6-17). До этого команда играла волнообразно, несистематически и большинство побед были одержаны за счет крепкой обороны, хорошего меньшинства и великого Максима Дорожко. Тем не менее, команда держалась в зоне ПО и выпадала оттуда лишь только на несколько дней до следующего тура.Помимо этого все два месяца наблюдалась острая нехватка рук в тренерском штабе. Особенно это касалось работы нападающих команды, поэтому в штаб вошел Александр Леонидович Андриевский. Буквально после той самой неудачной выездной серии он становится ИО, а Александра Николаевича Гальченюка из-за болезни отстраняют от работы с командой. Конспирологий строить не буду, история не самая приятная и не показывает клуб в лучшем свете, но и к работе Гальченюка-старшего (с точки зрения результата) вопросов не так много. Поэтому делаю вывод, что в команде или руководстве пошел разлад с Александром Николаевичем. Чтобы не усугублять ситуацию, наверное, было решено поступить именно таким образом.

Полный материал на сайте Спортс'': Кубок в 2026-м или борьба за восьмерку? Итоги половины чемпионата для «Амура»

«Я отправил Погба в запас и выпустил Скотта». Моуринью + Мактоминей = ❤️

«Бенфика» немного поднялась со дна таблицы ЛЧ: после гостевой победы над «Аяксом» обыграли «Наполи» (2:0).

Журналисты обратили внимание, что на пресс-конференцию после победы Жозе Моуринью пришел с сумкой. У Моура спросили – там что, подарки для репортеров? Жозе отрезал – сумка его.

– А что внутри?

Полный материал на сайте Спортс'': «Я отправил Погба в запас и выпустил Скотта». Моуринью + Мактоминей = ❤️

НХЛ все еще может отказаться от Олимпиады. Почему?

Но все будет хорошо (наверное).

До начала хоккейного турнира на зимней Олимпиаде остается два месяца. Сборные уже презентовали игровые свитера, а болельщики и журналисты обсуждают и прогнозируют составы команд.

Но с организацией по-прежнему большие проблемы. Нет определенности с главной хоккейной ареной предстоящих соревнований – она до сих пор не готова. Разумеется, НХЛ этим очень недовольна.

Полный материал на сайте Спортс'': НХЛ все еще может отказаться от Олимпиады. Почему?

Новый образ Загитовой: платье с глубоким декольте от Юдашкина и вуаль на глазах

Алина Загитова продолжает дефилировать на модных вечерниках. Теперь заглянула на премию «Герои PEOPLETALK».

И даже попала в подборку «30 самых эффектных образов» вечера.

Смотрим!

Полный материал на сайте Спортс'': Новый образ Загитовой: платье с глубоким декольте от Юдашкина и вуаль на глазах

Джошуа проверит на ринге Джейка Пола. Безумие в Майами

Главные события.

Это не пранк, вышедший из-под контроля: 19 декабря блогер Джейк Пол проведет (не выставочный!) бой с экс-чемпионом мира по боксу Энтони Джошуа.

Следим в онлайне, что из этого получится:

Полный материал на сайте Спортс'': Джошуа проверит на ринге Джейка Пола. Безумие в Майами

Может ли тренер орать на спортсменов? Пост Артема Реброва

Рассказывает про обучение на тренера вратарей.

Друзья, всем привет! Давненько не было постов – время исправиться. Возможно, вы помните, что параллельно с работой технического координатора в «Спартаке» продолжаю учиться на тренера вратарей. И сейчас двигаюсь к тому, чтобы получить главную вратарскую лицензию.

Полный материал на сайте Спортс'': Может ли тренер орать на спортсменов? Пост Артема Реброва

«Я вредил себе своим же молчанием». Важная речь Умтити о депрессии

То, о чем стоит говорить.

Мужская депрессия – снова важная тема в мировом футболе. Сейчас активно обсуждают состояние Рональда Араухо: у уругвайского защитника «Барселоны» непростой период и подавленное состояние. Но он не первый футболист каталонского клуба, столкнувшийся с такими проблемами.

Был еще уставший от травм и недавно завершивший карьеру Самюэль Умтити – закончил всего лишь в 31 год.

Полный материал на сайте Спортс'': «Я вредил себе своим же молчанием». Важная речь Умтити о депрессии

Главное в ЛЕ и ЛК: много триллеров, лидеры – французы

В Лиге Европы и Лиге конференций – очередные матчи. Вот самое интересное из 36 игр дня.

«Вилла» победила «Базель» 2:1. Англичане повели после того, как Эванн Гессан пропихнул мяч в падении после углового. Швейцарцы забили к получасу после мощного удара Лео Леруа, но гол был отменен из-за офсайда.

Полный материал на сайте Спортс'': Главное в ЛЕ и ЛК: много триллеров, лидеры – французы

20 идей подарков на Новый год, которые будут полезны для здоровья

Выбрать полезные и действительно нужные подарки на Новый год – задача со звездочкой. Рекомендуем приглядеться к товарам для здоровья – они пригодятся всем: родителям, друзьям, коллегам.

Собрали варианты подарков, в пользе которых не сомневаемся, и распределили их по ценовым категориям.

Когда врачи и ученые говорят о правильном питании, непременно вспоминают «правило тарелки». По нему, чтобы составить сбалансированный и разнообразный рацион, продукты на тарелке нужно располагать особым образом: половину должна занимать растительная пища, четверть – белки и оставшуюся четверть – сложные углеводы.

Полный материал на сайте Спортс'': 20 идей подарков на Новый год, которые будут полезны для здоровья

Нелепый фэйл при вводе мяча из аута – «Клипперс» нашли новый способ проиграть

Крис Пол был прав.

«Клипперс» – главные неудачники сезона НБА. 6 побед и 19 поражений, третье место с конца в турнирной таблице, хуже только «Вашингтон» и «Новый Орлеан». При этом их драфт-пик 2026 года – у сильнейшей «Оклахомы». Многие в НБА проигрывают ради высоких выборов на драфте, но «Клипперс» проигрывают просто так. И обнаруживают новые способы это сделать.

Сегодняшнее поражение от «Хьюстона» (113:115) выглядело максимально нелепо.

Полный материал на сайте Спортс'': Нелепый фэйл при вводе мяча из аута – «Клипперс» нашли новый способ проиграть

Ларионов и Дюпин практикуют голодание, чтобы «выводить шлаки» и быстрее восстанавливаться. Работает?

На днях Юрий Дюпин, вратарь футбольного клуба «Сочи» и чемпион России-2024/25 в составе «Краснодара», рассказал про свои эксперименты со здоровьем.

Например, как сидел по трое суток только на воде, чтобы вывести шлаки и токсины.

В похожем ключе периодически высказывается и легенда хоккея Игорь Ларионов. В недавнем интервью он вспоминал, как три недели голодал, чтобы поскорее восстановиться после травмы: описывал состояние эйфории в период голодовки как «солнце в ноябрьском небе».

Полный материал на сайте Спортс'': Ларионов и Дюпин практикуют голодание, чтобы «выводить шлаки» и быстрее восстанавливаться. Работает?

День легенд «Тампы»: у Кучерова – 0+4, а Стэмкос сделал покер! Жаль, что в разных матчах

Синхронизировались.

Когда-то Никита Кучеров и Стивен Стэмкос вместе писали историю «Тампы» и совместными усилиями создали огромное количество шайб. Но их пути разошлись. И если Никита продолжает феерить, то вот у Стивена дела в «Нэшвилле» идут плохо (как и у всей команды).

Но сегодня время будто повернулось вспять: Кучеров и Стэмкос снова затащили – пусть уже в составе разных команд и в разных матчах.

Полный материал на сайте Спортс'': День легенд «Тампы»: у Кучерова – 0+4, а Стэмкос сделал покер! Жаль, что в разных матчах

«Тампа» в щепу разносит «Девилз», но Купер недоволен

После двух матчей без забитых голов и серии из четырех поражений подряд «Тампа Бэй Лайтнинг» с лихвой наверстала упущенное, устроив настоящую бомбардировку ворот «Нью-Джерси Дэвилз». Выездная победа со счетом 8:4 (следом за 6-1 над «Монреалем») не только вернула команде уверенность, но и продемонстрировала взрывной характер ее атаки. Однако внутри команды царило не всеобщее ликование, а скорее критический взгляд на собственные недочеты, что, возможно, и отличает коллектив с большими амбициями.

С первых минут матча стало ясно, что «молнии» приехали в Ньюарк не для того, чтобы жалеть хозяев, переживающих не лучшие времена. Уже на третьей минуте четвертая линия «Тампы» устроил настоящую осаду ворот «Девилз». Настойчивость Скотта Сабурина и Ника Пола была вознаграждена, когда Пол с левого круга вбрасывания точным щелчком поразил ворота Джейкоба Маркстрёма — 1:0.

Всего через 51 секунду преимущество было удвоено. Никита Кучеров, начавший творить на льду свою магию, нашел пасом на синей линии Даррена Рэддиша, и защитник с ходу вложился в бросок в одно касание. Шайба, преодолев путь сквозь толпу игроков, влетела в сетку — 2:0. Маркстрём, возможно, был закрыт Брэндоном Хэйглом, но, как он сам позже признался, оправдания такому быстрому разгромному старту нет.

Полный материал на сайте Спортс'': «Тампа» в щепу разносит «Девилз», но Купер недоволен

Роскошный пас Овечкина: из борьбы, вслепую вывел партнера один на один

Красотень!

Все настолько привыкли к Овечкину как к главному снайперу НХЛ, что забывают о другом факте: он топчется у входа в топ-50 ассистентов в истории – и это тоже довольно круто (особенно для игрока с другим основным профилем). И как будто в последние два года – и конкретно в этом сезоне – Александр чаще напоминает, что с передачами у него тоже все прекрасно: особенно впечатляет его обманка из бросковой позиции, когда все верят в мощный выстрел, а идет пас к воротам на партнера.

Полный материал на сайте Спортс'': Роскошный пас Овечкина: из борьбы, вслепую вывел партнера один на один

Наших юниоров возвращают на старты с флагом и гимном! Как это будет?

В Женеве проходит очередное заседание исполкома МОК, и главная новость оттуда для России: наших юниоров рекомендуют возвращать в мировой спорт как в личных, так и в командных видах.

Причем с флагом и гимном!

Полный материал на сайте Спортс'': Наших юниоров возвращают на старты с флагом и гимном! Как это будет?

Дотла сгорела трибуна в Финляндии. Виновным нет даже 15 лет

Ужас.

На стадионе «Техтаан кенття» финского клуба «Хака» произошел пожар: сгорела одна из трибун, пострадал газон.

Полный материал на сайте Спортс'': Дотла сгорела трибуна в Финляндии. Виновным нет даже 15 лет

В мировых лыжах запрещен фтор, но в России бегали на нем. И как возвращаться?

Лыжники Савелий Коростелев и Дарья Непряева получили нейтральный статус и в субботу дебютируют на Кубке мира в Давосе (еще FIS допустила фристайлистку Анастасию Таталину).

В Европе не первый сезон бегают без фтора – серьезного ускорителя на лыжне, от которого отказались по экологическим причинам. Запрет на фторосодержащие мази в сервисе обсуждался еще в 2021-м, но вступил в силу уже тогда, когда Россия была в отстранении.

На днях глава наших лыж Елена Вяльбе сообщила, что это один из важных вопросов возвращения: «Честно сказать, мы в России бегаем на фторе. Нам нужно срочно сейчас чистить лыжи. Хотя бы один чехол должен быть чистым. Проблем много, но мы с ними справимся».

Полный материал на сайте Спортс'': В мировых лыжах запрещен фтор, но в России бегали на нем. И как возвращаться?

Курникову и ее огромный бриллиант вспомнили в соцсетях – 2 млн просмотров за сутки

Влияние и звездная мощь Анны Курниковой так велики, что даже ее фото 20-летней давности еще будоражат. Так, в X снимок из осени 2004-го, на котором Анна на корте в кольце с огромным розовым бриллиантом, за первые сутки набрал больше 2 млн просмотров (сейчас – 6,2 млн).

Это ежегодный благотворительный матч лиги Билли Джин Кинг World Team Tennis в пользу Фонда Элтона Джона по борьбе со СПИДом. В 2004-м он проходил в Калифорнии; в команде Кинг играли Курникова, Андре Агасси и его тренер Даррен Кейхилл, в команде Джона – Энди Роддик, его тренер Брэд Гилберт и Трэйси Остин.

Выставочный формат означал, что все были расслабленны и много шутили: Роддик танцевал, Агасси глумился над мужским вниманием, которое везде преследует Курникову, и даже снял футболку, чтобы на него тоже посмотрели.

Команда Кинг победила третий год подряд, но куда больше всех впечатлило кольцо Курниковой: грушевидный розовый бриллиант – предположительно, 11-каратный – украшенный по бокам двумя белыми бриллиантами. Курникова надела камни на безымянный палец левой руки, на котором в США носят обручальное кольцо, так что все решили, что ее бойфренд Энрике Иглесиас сделал ей предложение.

Полный материал на сайте Спортс'': Курникову и ее огромный бриллиант вспомнили в соцсетях – 2 млн просмотров за сутки

Золотая коллекция советов: играйте свечи правильно

Однажды 13‑кратного чемпиона мира Фернандо Беластегина спросили: если бы в паделе нужно было выбрать только один удар, каким бы он был?

«Свеча», — не сомневаясь, ответил Бела.

Начинающие игроки в падел, и особенно те, кто приходит в игру из большого тенниса, сталкиваются с одной и той же проблемой: они либо почти не используют свечи, либо используют их неверно.

Полный материал на сайте Спортс'': Золотая коллекция советов: играйте свечи правильно

Я потратил миллионы рублей на автограф Али, старые журналы и боксерские перчатки. Зачем мне это?

Монолог-экскурсия.

Даже если вы совсем не интересуетесь боксом, такая вселенная вас точно зацепит. Перчатки с автографами легенд бокса, постеры с боев, выпуски журналов 50-летней давности, комикс «Супермен против Али», графин Рокки Марчиано в коллаборации c Jim Beam и многое другое. Впечатляет?

Полный материал на сайте Спортс'': Я потратил миллионы рублей на автограф Али, старые журналы и боксерские перчатки. Зачем мне это?

Они получат много денег летом: канадский Кобе, самый мускулистый парень в НБА и еще трое молодых

Вторая часть серии про возможных свободных агентов лета-2026. С пятеркой обладателей опций игрока разобрались, сегодня поговорим об ограниченно свободных агентах.

Речь о молодых баскетболистах с истекающими контрактами новичка, которые не договорились о продлении заранее. Они могут заключить соглашение с другой командой, но нынешний клуб сохранит игрока, если повторит условия в течение двух суток.

Если игрок не получает желаемого предложения, то имеет право отыграть один сезон на квалификационном соглашении. Тогда через год он получит статус неограниченного свободного агента и возможность вести переговоры со всеми командами, не боясь повторения условий со стороны нынешнего клуба.

Полный материал на сайте Спортс'': Они получат много денег летом: канадский Кобе, самый мускулистый парень в НБА и еще трое молодых

Алонсо сыграл с «Сити» по конспектам Анчелотти – почти сработало! Разбор Палагина и Лукомского

Что у «Реала» правда получилось.

Мадридский «Реал» проиграл «Манчестер Сити» на «Сантьяго Бернабеу» (1:2). Матч позиционировался как решающий для будущего Хаби Алонсо. В случае явного провала его могли убрать уже сейчас.

Несмотря на поражение, игру «Мадрида» точно нельзя назвать слабой. Хозяева были лучше в стартовом рисунке и заслужили большего по итогам.

Полный материал на сайте Спортс'': Алонсо сыграл с «Сити» по конспектам Анчелотти – почти сработало! Разбор Палагина и Лукомского

Ротенберг о героях: «Я вырос в СССР, прожил там первые 10 лет жизни и помню, как было. У нас был Гагарин. При всем уважении к американской культуре, у нас все сильнее и лучше»

Главный тренер «России 25» Роман Ротенберг поделился мнением о героях прошлого и современности.

«Я вырос в Советском Союзе, прожил там первые десять лет жизни и до сих пор помню, как это было: у нас были свои герои. Юрий Гагарин – первый человек в космосе, настоящие легенды, на которых мы равнялись.

При всем уважении к американской культуре (я жил в разных странах и многое видел), у нас все сильнее и лучше. Просто нам нужно к этому вернуться и создать своих героев для нового поколения. Не Спайдерменов и Суперменов, а наших – русских, российских.

Полный материал на сайте Спортс'': Ротенберг о героях: «Я вырос в СССР, прожил там первые 10 лет жизни и помню, как было. У нас был Гагарин. При всем уважении к американской культуре, у нас все сильнее и лучше»

Бублик завел телеграм-канал

11-я ракетка мира Александр Бублик завел телеграм-канал, который назван его именем.

В описании указано: «Иногда бью по желтому мячу».

Полный материал на сайте Спортс'': Бублик завел телеграм-канал

Есть люди, которые ходят в рестораны ради высокой кухни. А есть мы — те, кто однажды посмотрел 15-ти секундный рецепт в reels и решил, что теперь может повторить всё дома. Спойлер: может. Особенно если знать несколько хитростей и не бояться экспериментировать. Сегодня разберём пять блюд, которые выглядят так, будто вы стажировались у мишленовских шефов.

Утиные стейки: сосед подумает, что вы открыли ресторан

Утятина  — это сразу +100 к самооценке на кухне. Стоит только выложить её на тарелку, и даже ваш кот будет смотреть уважительно.

Ингредиенты

• Утиное филе — 600 г

• Два спелых апельсина

• Соевый соус — 150 мл

• Горчица — 1 ст. л.

• Смесь перцев — 1 ст. л.

Как готовить

1. Сделайте на коже диагональные надрезы. Не глубоко, не до мяса, иначе будет шашлык, а не стейк.

2. Вылейте в миску сок апельсинов, добавьте соевый соус, горчицу и смесь перцев.

3. Замаринуйте филе минимум на час.
   Обжарьте на сухой сковороде стороной с кожей, чтобы появился хруст.

4. Доготовьте в аэрогриле при 180 °C примерно 10–12 минут.

Получается сочное мясо с цитрусовой ноткой, от которого пахнет так, будто к вам должен приехать ресторанный критик. Плюс от готовке в аэрогриле — хруст получается ещё круче, и жир не разлетается по всей кухне. Шеф бы одобрил.

Сочные рёбрышки BBQ

Рёбрышки — это то блюдо, которое объединяет людей. Все едят руками, никто не пытается выглядеть прилично.

Ингредиенты

• Свиные рёбра — 1 кг

• Соль

• Копчёная паприка

• Сухой чеснок

• Соус Барбекю — 3 ст. л.

• Соевый соус — 2 ст. л.

• Сладкий чили — 1 ст. л.

• Кетчуп — 2 ст. л.

Как готовить

• Смешиваем всё в маринад, обмазываем рёбра и отправляем отдыхать на пару часов.

• Готовим в аэрогриле при 180 °C около 40 минут.

• В середине процесса переворачиваем и снова смазываем соусом.

• За 10 минут включаем верхний нагрев — и появляется та самая карамельная корочка.

В аэрогриле-духовке рёбра равномерно пропекаются сами. Пока мясо доходит, можно спокойно посмотреть любимый сериал.

Нежнейшие сырники как в Кофемании

Сырники, несмотря на кажущуюся простоту, очень капризы в приготовлении. То они разваливаются, то жесткие как подошва. Мы раскроем секрет идеальных сырников от шефа.

Ингредиенты:

• Творог — 400 г

• Яйцо — 1 шт.

• Сметана — 2 ст. л.

• Манка — 3 ст. л.

• Сахар — 2 ст. л.

• Мука — 4 ст. л.

• Соль — на кончике ножа

• Ванилин — 1 пакетик

• Изюм — по желанию

Как готовить

• Выкладываем в миску творог, яйцо, сметану, сахар, соль, ванилин. Сбиваем блендером — до кремовой массы.

• Добавляем манку, ждём 10 минут.

• Вводим муку, формируем сырники с помощью стакана.

• Обжариваем на смеси сливочного и кокосового масла.

Лайфхак: можно сделать сырники заранее, вакуумировать и убрать в морозилку. Утром достали, обжарили — всё, вы человек, который завтракает красиво, а не стоит над плитой со словами «ну опять всё расползлось».

Картофель фри без преступления над фигурой

Если бы раньше сказали, что фри можно сделать почти без масла, мы бы не поверили. Но такой чудо агрегат как аэрогриль творит чудеса.

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.

• Масло — 1 ч. л.

• Соль, паприка

Как готовить

• Нарезаем, промываем, обсушиваем.

• Кидаем в чашу аэрогриля, сбрызгиваем маслом и готовим при 190 °C 25 минут.

Хруст, как в заведении, но без литров фритюра. В аэрогриле картошка не пригорает и не впитывает посторонние запахи. Это особенно важно, если вчера вы готовили рыбу, а сегодня делаете фри, а жить вам ещё в этой квартире.

Стейк на гриле: как будто у вас любовник из Аргентины

Стейк — это блюдо, после которого соседи начинают задумываться, кто к вам приехал: повар из Буэнос-Айреса или тайный любовник из Аргентины. На самом деле всё проще: хороший кусок мяса, гриль и немного терпения.

Как готовить

• Берём мраморную говядину, просушиваем, слегка смазываем маслом.

• Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны при 230 °C.

• Соль — только после.

• Даем отдохнуть под фольгой.

Выбирайте гриль с качественным покрытием и регулировкой температуры. Тогда у вас получится именно то, что вы хотели, а не то, что получилось.

Эти пять блюд легко готовятся дома, но выглядят так, как будто их готовил профессионал. Поверьте, шеф-повар где-то действительно тихо плачет: то ли от гордости за вас, то ли от зависти, что у вас аэрогриль работает лучше его профессиональной кухни.