Месяц назад у себя в Telegram-канале я проводил опрос «Интересно ли, если я буду рассказывать о заведениях, в которые сам хожу и могу рекомендовать». Из 209 проголосовавших 99% проголосовали за вариант «Да». И вот время настало!
Сегодня обзор на ресторан «О, мой боул». По каждому пункту буду ставить оценку по 10-бальной шкале.
Сразу предупрежу, что я хожу в тот, который находится на Гороховой дом 51. И могу говорить только про него. Лично меня смущает радикальная разница в оценках этих заведений на Яндексе: 4.9 на Гороховой (на основании 3095 отзывов на момент написания статьи) и 3.7 на Набережной Обводного Канала (на основании 28 отзывов). Кроме того, отмечу, что этот обзор не является рекламой и не согласовывался с кем бы то ни было из работников заведения.
Для начала маленькая справка. Боул - в переводе с английского означает «глубокая тарелка». По легенде блюдо было придумано самим Буддой, который прогуливался с глубокой миской после медитации, а прохожие бедняки кидали в эту миску еду: рис, бобы, овощи. С миру по нитке получалось сбалансированное блюдо. Именно в этом его фишка: в современной кулинарии состав боула собирается таким образом, что он содержит необходимый набор витамином и микроэлементов. Кстати, изначально боул был вегетарианским блюдом, однако сейчас возможны варианты.
Родственное блюдо - поке. Родом из гавайской кухни поке стало популярным в континентальной части США в начале десятых годов нашего века. Кстати, в переводе с гавайского языка поке означает «резать на куски».
«О, мой боул» специализируется именно на этих блюдах.
Знаете, порой у меня возникает впечатление, что я должен был родиться в Калифорнии. Такое чувство овладевает мной, когда я смотрю кино и сериалы, действие которых происходит где-нибудь в Сан-Франциско или LA, или когда я ставлю дома пластинки Билли Холидей, Нины Симон и Мадди Уотерса. А еще, когда я захожу в «О, мой боул».
Не знаю, намеренно ли это было сделано, или такой географический рефрене исключительно моё впечатление, но мои ассоциации таковы.
Начнем с интерьера. И для меня это 9 из 10. Мне нравится такой минималистичный дизайн. Обилие зелени для меня тоже плюс. Один балл снял за стулья и столы. На мой взгляд они могли бы быть удобнее.
Цены. Здесь сложно, потому что сейчас не успеваешь привыкать даже к ценам в магазинах. Скажу так: полтора года назад я бы сказал, что цены здесь высоковаты. Сейчас 1500-1700 рублей за два боула/поке, которые по факту и горячее, и гарнир, и салат, а также два напитка - норма для Петербурга. Но все-таки поставлю 7 из 10.
А вот вкус - 10 из 10. Специально для этого обзора мы с женой брали боул с гребешком, боул с креветками и поке с тунцом (да, мы фанаты морепродуктов). По всем трем блюдам восторг. Вкус плотный, состав интересный. Я не любитель манго, но его сочетание с гребешком и креветками меня порадовало.
Поскольку я готовился к обзору, то пробовал всё достаточно придирчиво. Особое подозрение у меня вызывал дайкон, который был во всех трех наших блюдах. Я из тех людей, кто берет молодой редис, потому что в нем не так очевиден вкус редиса. Но здесь и дайкон оказался к месту. Вместо с соусами они делали вкус объемным и насыщенным. Скажем так, даже при моей любви к морепродуктам разница между гребешком, креветками и тунцом, если бы я ел их отдельно, и ими же в составе конкретно этих блюд такая же, как если включить музыку из динамика телефона и в аудифильских наушниках. Сочетание сладкого, пряного, кислого и соленого - космос.
Отдельным пунктом выскажусь о напитках. Помимо воды, попробовали смузи - клубничный и черника маракуйя. Это беспроигрышный вариант, Потмоу что испортить смузи возможно только взяв гнилые фрукты/овощи. Здесь всё было нормально, поэтому без подробностей и без снятия баллов - 10 из 10.
После еды мы решили заказать кофе, который мы любим даже больше морепродуктов. В этом пункте я буду строже всего: 6 из 10. Не потому что плохо, а потому что считаю свои планку завышенной. В «О, мой боул» самый ординарный кофе. Жена оценила банановый айс-латте, но это мой обзор, а не её🤣 Идти сюда специально ради кофейного кайфа точно не стоит. А если для вас кофе просто горячий энергетик - никаких проблем, местный напиток вас не огорчит.
И в завершение персонал. Безусловно, могут быть разные смены, но нам попались милые девушки, которые даже пошли навстречу и сделали то, чего не было в меню. Намеренно не пишу, что именно, чтобы не вызвать проблемы с руководством, если вдруг до них дойдет эта статья. Персоналу ставлю 10 из 10.
Это заведение точно стоит посетить любителям боулов и поке. Также порекомендую его фанатам морепродуктов, поклонникам правильного питания и ценителям необычных сочетаний вкусов. В моей системе координат есть заведения, куда возвращаться не хочется (здесь уточнения, думаю, не требуются), есть места, где мне понравилось, но не вернусь, потому что мне всё понятно, и я лучше попробую что-то новое. «О, мой боул» - ресторан (они сами себя так называют, я бы предпочел кафе), куда мне хочется возвращаться. Пожалуй поэтому я и начал свои обзоры с него.
Итог: 46 баллов из 50 (и отдельно 6 из 10 в кофейной номинации).
Если вам зашел формат, ставьте лайки! А если хотите, чтобы я выпустил мой личный топ самого вкусного кофе в Петербурге ставьте 🤘 в комментарии!
Подписывайтесь на мой канал в Telegram:
