Замечательные ароматные мясные стожки на обед 🍖🧅🧄🥔🧀🍅

Ингредиенты:

🍖 Фарш – 500 г
🧅 Лук – 1 шт.
🧄 Чеснок – 2 зубчика
🥔 Картофель – 1 шт.
🧀 Сыр – 100 г
🧂 Соль и перец – по вкусу
🍅 Томаты – 1 шт.
🥚 Яйца отварные – 2 шт.
🥫 Майонез – по вкусу

Этот сытный и ароматный обед порадует всех ценителей домашней кухни. Сочетание начинки и нежного мяса создают аппетитную композицию.

#мясныестожки #домашняявкуснятина #обед

ХрумКрай: Простые Рецепты на Каждый День

Стожки с грибами и сметаной 😋

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фарш - 450 гр
Яйца - 1 шт
Лук - 1 мелкий
Шампиньоны - 200 гр
Сметана - 4 ст.л
Зелень
Сыр - 120 гр
Паприка, суш. чеснок, соль, перец
Растительное масло
Сливочное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В фарш добавляем яйцо, соль, паприку, сушеный чеснок, перемешиваем
2. На сливочном и растительном масло обжариваем пару минут лук, добавляем грибы, соль, перец. Обжариваем до золотистости. Свежий чеснок, выключаем огонь
3. Фарш отбиваем, формируем шарик, а затем гнездышко. выкладываем на противень
4. В сметану добавляем зелень. Начиняем стожки грибами, сверху кладем сметану, сыр. Отправляем в духовку при 180 гр. на 25 минут
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/419

✅ Стожки из фарша - очень вкусное и сытное блюдо, они прекрасно подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. В основном стожки готовят из мясного фарша, который получают из мясорубки, но мне больше нравится вариант с фаршем из рубленого мяса, так получается намного сочнее.

✏️ Стожки из фарша. Ингредиенты

Куриный фарш

✓ Филе куриное - 650 г.

✓ Яйцо - 2 шт

✓ Мука - 2 ст.л. ( без горки)

✓ Соевый соус - 2 ст.л.

✓ Соль, перец - по вкусу

Овощная начинка

✓ Лук репчатый - 2 большие луковицы

✓ Грибы (вешенки или шампиньоны) - 180 г.

✓ Соль, перец - по вкусу

✓ Помидоры

Сырный соус для "шапочки"

✓ Сметана - 150 г.

✓ Сыр твердый - 80г

✓ Сыр (плавленый) - 80 г.

✓ Зелень (укроп, петрушка)

Этапы приготовления стожков из фарша

1. Нарезаем куриное филе на кубики (проще работать с немного подмороженным мясом). Добавляем яйца, муку, соевый соус, соль и перец, все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 40 минут.

2. Бланшируем помидоры. Для этого на помидорах делаем надрез в виде крестика и заливаем их кипятком. Оставляем на 5 минут. Далее сливаем воду и снимаем шкурку.

3. Овощи (лук и грибы) для начинки обжариваем, добавляем соль и перец по вкусу.

4. Из мясного фарша формируем оладьи и обжариваем на раскаленной сковороде с одной стороны. Выкладываем оладьи на противень, сверху кладем помидоры и овощную начинку. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

5. В это время делаем сырный соус для "шапочки". Для этого смешиваем сметану, зелень, сыр твердый, сыр плавленный, если сыр не слишком соленый, можно подсолить соус.

6. Достаем стожки из духовки, сверху кладем сырный соус и снова убираем в духовку на 10 минут при температуре 150 градусов.

Приятного аппетита!

Доброго времени суток дорогие читатели. Хочу рассказать Вам рецепт очень вкусных стожек. Нашла его в интернете не так давно. Очень часто готовлю это блюдо. Оно получается очень вкусным и пришлось по вкусу. Можно готовить как в обычные дни, также они отлично украсят Ваш праздничный стол.

Для приготовления потребуется:

Фарш свинина - 500 гр.

Морковь - 1 шт. большая

Лук - 8 шт. средний

Картошка - 5 шт.

Укроп свежий

Майонез

Сыр - 150 гр.

Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Для начала я беру кусок свинины и перемалываю его на фарш. Полученный фарш солю и перчу. Фарш пока отставляю в сторону.

Дальше беру лук и мелко нарезаю как для зажарки. После морковь натираю на крупной терке. Полученный лук и морковь высыпаю на сковороду и жарю до готовности на сливочном масле. В то время пока они жарятся беру картофель и натираю его на корейской терке, немножко солю и хорошо перемешиваю. После нарезаю мелко укроп.

После того как все ингредиенты готовы, беру противень и хорошо смазываю ее растительным маслом. Из фарша делаю лепешки размером с оладьи. Сверху на лепешку кладу пережаренную морковь и лук, примерно столовую ложку и распределяю по лепешке. Следующим слоем кладу картошку, после укроп. Сверху укропа кладу чайную ложку майонеза. Режу сыр на тонкие пластинки и выкладываю его последним слоем.

Включаю духовку, выставляю на ней температуры 180 градусов и отправляю противень со стожками в нее на 40 минут.

Приятного аппетита!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5c43208debbae500ac645b78/vkus...