Лига Алкобушников

Итак, имеем 6 литров СС, с 5 кг сахара, перегонка до 20° в струе. Крепость 56-58°:

Запах дрожжей и сахара преобладает. Разводим СС с 5 л. воды. В процессе перегонки используем данный аппарат:

Производство г. Уфа. Царга около 35 см. Используем пыжи нерж-медь-нерж-медь в сухопарнике:

*медь в сухопарник добавляем после отделения голов, скорость которых:

150 мл. + 110 мл. из сухопарника, по времени около 60 минут. Основная перегонка в течение 2 часов.
Гоним до 50° в струе:

Так как она ещё горит (но не более):

Горят пары, при свете из не видно. Сам по себе огонь низкий по температурной шкале (по цвету). В итоге:

Получаем 3.150 л. сэма второй перегонки, крепостью около 75°. На фото сложно сказать в сравнении с первым, но!

Медный пыж стал темным (его не отрывать, только кипячение с лимонной кислотой). И в сухопарнике:

Муть и очень неприятный запах. Надо было сравнить одновременно с водой из под крана, поздно сообразил, но из под крана такова:

Прибавьте к этому уголь на 4-5 не
дней. И 3 неделе в тыкве и у Вас получится напиток, после которого 1 января голова болеть не будет! А вот и рецепт:

Вчера я открыл для себя домашние дистилляты. И не просто пару бутылок, подаренных знакомым умельцем, а целое сообщество талантливых энтузиастов, которое производит тысячи этих бутылок. Они это делают много лет и даже устраивают конкурсы профессионального мастерства. Подробно про Кубок Малого Шлема вы можете прочитать на Глаголе. А я пообщался с одним из участников и многократных призеров этих конкурсов—- совладельцем проекта «Ярославские Винокурни» Евгением Барышниковым.

И первый вопрос был такой же, как и у всех, кто посмотрел мое видео и прочитал статью:

— Для чего вы это делаете, если нельзя продавать официально и даже дарить?

— Целей две. Во-первых, заявить о себе и своих продуктах. Дать людям их оценить. А второе — добиться легализации малого винокурения и стать легальной винокурней.

— А что вам мешает легализовать винокурню сейчас?

— Давайте посчитаем. Для начала вы должны создать предприятие с уставным фондом не менее 10 миллионов рублей. В него, конечно, можно загнать часть оборудования, которое надо будет купить, настроить и запустить. Затем вы должны оплатить госпошлину на производство алкоголя в размере 11 миллионов рублей за год. Причём, если вам по каким-то причинам откажут в лицензии, свои 11 миллионов вы назад не получите.

— Как это?

— А так. Не существует юридического механизма возврата этих денег. Но допустим, вам лицензию дали. Потрудитесь отдать ещё 850 тысяч рублей за лицензию на продажу и приблизительно 700 тысяч за счетчики ЕГАИС. Затраты на сырьё, фурнитуру и посуду составят ещё 5 миллионов рублей. Плюс зарплата рабочим и маркетологам. Даже, если мы будем варить по 5 тонн браги в день без выходных, мы никогда не сможем выйти на самоокупаемость, учитывая налогообложение и акцизы. Эта история абсолютно убыточная. Почему такой закон приняли в 98 году, в общем понятно: сразу отсечь малые предприятия, которые поставят одну линию левой водки и будут травить население. В результате останутся только крупные, которые удобно контролировать и которые гарантируют качество, резко снижая угрозу отравления. Это всё понятно, конечно. Но в последние пять лет у нас появились сотни малых винокурен вроде нашей, качество продукции у которых не ниже, а выше фабричного. И все могут в этом убедиться на наших конкурсах. Значит, и законодательство пора менять, дав возможность малым производителям честно продавать свой товар покупателям, но при этом не разориться.

— Коллеги рассказывали, что вы писали об этом президенту. Ответ был?

— Никакого. Правда, приезжала съемочная группа нашего местного НТВ и записала интервью на час. Правда, из этого часа центральное НТВ оставило только 20 секунд и запихнуло в программу про то, как самогонщики травят народ. Грустно было.

— А можно как-то найти путь к потребителю, не меняя и не нарушая закон?

— Можно уехать в Литву или Албанию, где лицензия на малые винокурни не требуется или стоит очень гуманных денег. Построить дистиллерию, варить там и импортировать в РФ. Схема кривая, но в настоящее время её используют. Второй вариант: лечь под лицензию какого-нибудь ЛВЗ , передать на их баланс свои кубы и варить под их товарным знаком. В этом случае очень велик риск того, что через год вас просто выгонят к чёртовой матери и будут использовать ваше оборудование и технологии сами, чтобы не терять деньги. Ну и третий вариант — построить БОЛЬШУЮ дистиллерию. Но этот случай совсем не про нас с Павлом. Мы получали предложения о сотрудничестве с международными компаниями и переезде на работу в другие страны. Но пока как-то не готовы покинуть Россию.

— Так что вы выбрали?

- Наш проект «Ярославские Винокурни» в 2017-19 г.г. успешно выступил на 6-ти фестивалях профессионального алкоголя «КРЕПКИЙ МИР (г. Москва), БАЛТИЙСКИЙ КОНВЕНТ» (г. Санкт-Петербург) и фестивалях самодеятельных винокуров КУБОК МАЛОГО ШЛЕМА (г. Москва), ЛИГА МАСТЕРОВ (г. Воронеж), ГРАДУС (Раменское) и других. И если на Кубке Малого Шлема, например, на стендах рядом с нами стояли наши собраться по домашней дистилляции, то на Крепком Мире и БАЛКОНе мы были в одном ряду с такими монстрами и гигантами жанра как Полугар, The Balvenie, Glenfiddich, Camus, Balblair, Speyburn, Torres, Loch Lomond, Glenlivet и другими. Кроме того, несколько раз в год мы проводим тематические дегустации, устраиваем мастер-классы и лекции по домашнему винокурению. О ближайших можно узнать на нашем сайте. И заглядывайте к нам на ютуб — мы там делимся мыслями и новостями.

Папа не был трезвенником, но юмор любил.
Слет убежденных трезвенников это чисто его придумка. Так же в ФИО председателя я нашел две "пасхалки" - непросыхающая фамилия и слово с забора.
PS: На фото он немного с бодуна...

Всем привет. Делюсь своим вариантом оформления бирдекелей в рамке со светодиодной подсветкой

Многие видели мои ебанутые комменты и даже 2 тупых поста. Если не видели, то вэлкам… повтыкайте мне еще минусов, я к этому спокойно отношусь. Особенно когда на утро их перечитываю. Сам бы себе влепил бы минусов.

Вся фишка кроется в одном банальном факте, как хряпну 300-400 мл. чего горячительного, так и тянет поделиться. А самое главное, когда пишу, мне кажется, что это вещи ВАЖНЫЕ и всенепременно о них должны узнать все.

Итог всего этого. Нет, даже не минусы, к этому я отношусь спокойно, писал уже выше, возможно в силу возраста, но не суть.

Смысл в чем? Решил я как-то этот вопрос решить.

Первое решение – это попросить модераторов отключить мне возможность комментировать. Я не думаю, что это сложный процесс, тупо сродни бану.

А потом подумал… я конечно бред несу, но весь ресурс построен на том что люди могут помогать друг другу оперативно, а это значит и я могу. У каждого человека есть определенный опыт, у меня тоже есть в определенных темах и может я смогу кому-то помочь и может эта помощь будет достаточно нужной и своевременной.

А если отрубить комменты, то как я помогу?

Собственно так я и пришел к компромиссу.

Нужно как-то сделать, чтобы и отключить и не отключать одновременно.

Вроде и не возможно, но попробую.

Я Оооочень далек от программирования и даже от управления сайтом/ми.

Но тем не менее готов внести свое предложение.

Сделайте следующую функцию – «добровольная модерация»

Попытаюсь описать в практике.

Я добровольно ставлю себе в профиле галочку « отложенное модерирование»

После этого, все мои сообщения приобретают статус – «Ваше сообщение не отправлено, но согласно статусу будет опубликовано автоматически через 24 часа после написания, если вы не отмените отправку»

И тут галочка – «удалить»

Что в итоге?

Я как обычно бухой, пишу аццкую хрень, потом просыпаюсь утром, смотрю на все это и если это эпическая херня, то жму «удалить» И всем хорошо. Люди не увидели хрень, а адреналиновая тоска, которая мучает меня с бодуна становится меньше.

P.S. Выключение этого статуса происходит так же как и с комментами. Если включил, то 24 часа на отключение.. и нииипет!

Ну и на последок, я так и не понял всех этих правил по тегам.

Все пишут #длиннопост но по символам так и не увидел требований. И еще тег #мое Зачем?

И смысл - коммент для минусов. Как по мне, навтыкать хренов можно и без этих тегов.

Поэтому тупо публикую, простите если кого обидел или обделил тегами.

#длиннопост #фигня #лл