Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 484 поста 44 675 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

10

Российские винодельни: Chateau de Talu

Маленький уголок Франции, спрятанный в Геленджике. Если вы франкофил то это место для Вас. Главный энолог француз Франк Дюсенер, который делает вино в элегантной стилистики старой школы. Французская культура вина, эстетика все этим пропитано. Здания винодельни выполнено в виде классического особняка наполеоновской эпохи. Идеальное место чтобы поехать со своей второй половиной. Романтика витает в воздухе. И не мало важное это великолепный ресторан. Настоящий симбиоз французской и черноморской кухни, созданный знаменитым шеф поваром Ильей Захаровым, которого вы часто видите по каналу Пятница. Плюс панорамный вид на море и бухту курорта.

Я посетил данную винодельню в конце августа и был поражен атмосферой которая там была. Солнце, море и мое легкое игривое настроения переросло в легкое игристое.

Поэтому порекомендую вам базовый брют от данной винодельни. Как раз это будет актуально в преддверии главных зимних праздников.

Château de Talu Brut . Легкое белое игристое вино, созданное по методу производства Шарма, из винограда сортов Рислинг, Пино Блан и Шардоне. Вино обладает свежим фруктовым характером с нотами груши дюшеса и советского лимонада. Также ощущаются дрожжи, и повышенная кислотность. Прекрасно подойдет охлажденным без гастрономического сопровождения или с легкими закусками, молодыми сырами, нежирным блюдом из рыбы.

Подписывайтесь на наш Телеграмм https://t.me/whiskeydisappeared Сегодня проходит розыгрыш бутылки Вина Тирамба.(И сразу начнётся Новый)

Показать полностью 8
210

Батин суп. Разочарование

Приобрёл тут по случаю красивую банку гозе. Вспоминая интернетный мем про "батин суп", надеялся на что-то интересное.

Газации практически нет

Пенная шапка отсутствует и больше похожа на... Хз на что похожа

Аромат... Что-то похожее на пиво в которое бухнули ложку томатной пасты и кубик Магги!

Вкус. Так же, как и аромат. Пиво, чуть-чуть томатной пасты и кубик Магги. Полное гавно.

Первое гозе, которое я вылил в унитаз.
Всем спасибо за внимание!!!

Показать полностью 4
26

Jose Cuervo Especial Reposado. Недорого и вкусно из КиБ. Удивительное рядом

Бывает так, что втемяшится, что-то в голову и не хочет отпускать. Вот и мне вынь да положь - захотелось текилы. Не простой, а золотой выдержанной. Дело в том, что кроме привычной всем серебряной и золотой текилы, существуют еще несколько разновидностей. Но об этом подробнее в другой раз. Сегодня о выдержанной в бочках от 2-х месяцах, reposado именуемой.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Человек я не богатый, поэтому немного пригорюнился (что-то меня сегодня у меня стиль Хантера Томпсона, обчищавшегося русских народных сказок). Но вспомнил, что на безграничных просторах этих ваших Интернетов читал, что в Двухцветном магазине (не реклама, а жаль) видали текилу Jose Cuervo за приемлемые полторы тысячи российских рублей. Ну на такую сумму я могу себе позволить гульнуть разок. Тем более марка известная, древняя.

Мало кто из производителей алкоголя не из Шотландии могут похвастаться давней истории. Понятно, что если кто-то из провинции Коньяк сейчас читает это, то попросит подержать его кружку пива. Но не ожидаешь, что история компании, производящей текилу, уходит корнями в 16-й век. Родоначальником этого бренда был Хосе Антонио де Куэрво. В далеком 1758 он приобретает землю близ города Текила, где и строит семейную ферму Taberna de Cuervo для выращивания голубой агавы. А именно только из этого растения и делают текилу. Немного занудства. Как-то в нашей необъятной родине принято считать текилу «водкой из кактусов». Но если разобраться, то агава это растение семейства спаржевых, так что правильнее было бы «водка из аспарагуса». 😜

Но вернемся к Куэрво. Куэрво, бобр, Куэрво. Извините. Не удержался. А вот Хосе Антонио был мужик серьезный, не то, что я. Получив патент на производство текилы в 1795 году, он начал активно завоевывать рынок. В 1880 году семья Куэрво совершает марокеновый прорыв – их продукция начинает продаваться в бутылках, а не бочками. Конечно, сейчас для нас это обыденность и мало кто задумывается, что сама концепция продажи алкоголя в бутылках явление не такое и уж древнее.

Но хватит истории. В настоящий момент текила Jose Cuervo одна из самых продаваемых в мире. Производят ее на дистиллирии La Rojeña, основанной еще в 1812 году. И вот, сквозь годы и километры, мы можем попробовать этот продукт, купив его практически в любом магазине КиБ (не реклама, а жаль, может и чаще бы у них покупал).

Jose Cuervo Especial Reposado. Недорого и вкусно из КиБ. Удивительное рядом

Фото из личного архива автора

Перейдем к самому напитку. Начнем с бутылки. В меру яркая, зрелищная и за версту (или какая у них там единица измерения!?) видно - Мексика. Этикетка броская, гравировка с автографом Куэрво на боку, надписи какие-то. Красота!

На вид эта текила тоже ничего. Бледно желтая, маслянистая. Понятно, что цвет дает коллер, но приятно осознавать, что выдержка имело место быть. Тем более конкретно эта Reposado - смесь выдержанной в бочках из американского дуба и молодой текилы. Надеюсь, пропорции не как в анекдоте про говяже-кроличью котлету.

Аромат мягкий, приятный. Я бы даже отнес его к горько луговым. В нем аромат агавы (поясню – аромат текилы), папайи, полыни, копчености, черный перец горошком. Появилась в голове ассоциация с вечерним костром посреди цветущей степи. Ароматика в моей стилистике и вкусе.

А у меня хороший вкус, как и у этой текилы. Немного крепости молодых спиртов в нем, конечно, есть. Но при этом очень мягкий напиток. Чувствуется копчёность, цветы, немного сладости солода и тропических фруктов. И достаточно отчетливая нота дуба. Мне даже показалось, что есть оттенки вкуса виски и квашеной капусты. Возможно, для выдержки использовались бочки из под бурбона, не знаю.

Послевкусие среднее, фруктово-травянистое. Дымность очень слабая. Думаю, интересная гастро-пара вышла бы с экзотическими фруктами.

Мне текила Jose Cuervo Especial Reposado очень понравилась. Она в меру сложная, в меру питкая. А по соотношению цены-качество, прям идеально.

P.S. Возможно статья вышла слишком игривая и шутейная. Но для меня текила напиток радостный и веселый.

P.S.S. Конечно я эту текилу не закусывал лаймом. Кадр слишком уж слишком не плохой выходил. Не смог удержаться 😜

Jose Cuervo Especial Reposado. Недорого и вкусно из КиБ. Удивительное рядом | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 1
1

Как провести вечер с удовольствием: Винные мероприятия:


В наше время огромное количество способов провести вечер. Сегодня я расскажу вам о мероприятии связанным с вином.

Винная Мафия : Город засыпает просыпается мафия. Мафия сделала свой выбор участь горожан уже предрешена. И вот в наступившее утро горожане проиграли. Но никто не расстроен ведь впереди ещё одна игра и ещё один бокал вина который пробудит больший аппетит к победе. Ведущий, он же сомелье, раздаёт новые роли и наливает бокал вина, которое скрасит проигрыш для горожан и станет победным кубком в следующей игре.

Если вы хотите хорошо провести вечер и познакомится с новыми людьми эта игра для вас.

Показать полностью 2
10

Граждане алкоголики...

Нужна ваша помощь в определении даты изготовления сего продукта. Только вопрос в чем: Если дата изготовления 23.05.96, то что означает последняя цифра 3?

Показать полностью 2
9

Похмелье Ч.3

В ресторане пили все. А если не все, то очень многие. Кто-то пил прямо на работе, кто-то приходил с похмелья. Кто-то был еще пьяным, кто-то был уже пьяным. Я же сегодня планировал пережить все эти состояния.

Игорь продолжил:

- Только не говори, что ты опять с похмелья. Ты же в прошлый раз в говнище отсюда ушел.

Отвечать не хотелось. Тем более по моему внешнему виду все и так было понятно. Я поздоровался с Игорем, с остальными и без сил завалился на диван в зале.

- Игорь, скажи. Вот че ты до меня доебался? У меня проблемы со сном.
- Да-да, конечно. Кстати, про тебя написали отзыв в книге жалоб и еще выписали штраф за то, что ты не улыбаешься.

Да, я почти никогда не улыбался гостям. Как будто не хватало того, что я их не ненавижу. Я ненавидел свою работу и ненавидел себя за то, что продолжал на нее приходить, но к гостям был положительно равнодушен. Всегда вежливо говорил здравствуйте, до свидания, спасибо и пожалуйста - мне казалось, что этого достаточно.

По уровню сервиса я был на ступеньку повыше продавщицы из того самого магазина. Удивляло, как меня до сих пор отсюда не погнали.

Ресторан был одним из самых дорогих в городе, но каким-то образом мне 4 года удавалось скрывать свой максимальный непрофессионализм и откровенное распиздяйство.

Я бы даже обрадовался, наверное, если бы меня решили уволить, потому что самому покинуть эти стены почему-то не получалось. А штрафы уже давно перестали волновать. Зарплата у официанта небольшая. Наверное, чуть больше прожиточного минимума. Платили мне в основном гости. Те самые гости, которым я так не любил улыбаться.

Игорь тоже был официантом и тоже хреновым. Наверное, поэтому разговаривал я на работе почти со всеми, но общался только с ним. Примерно две недели назад он решил разом бросить пить и курить. Постепенно у нас заканчивались темы для разговора и отношения стали немного натянутыми.

- Блять. Разве неискренние улыбки до сих пор кому-то нравятся? Почему недостаточно просто быть вежливым?
- Да уж… Долбоеб на долбоебе.
- А кто на баре сегодня работает?
- Хз, не пришел еще.

К столу, за которым сидели мы с Игорем, подтянулись другие коллеги. Скорее всего, чтобы обсудить проблемы политики и понять, из-за кого мы хреново живем именно сегодня.

Мне подобные диалоги не нравились. Я ушел на поиски сегодняшнего бармена, чтобы с ним договориться. Я понимал, что если не выпью в ближайшее время, то постепенно потеряю возможность разговаривать.

Бармена нигде не было. Заняться тоже было нечем: до открытия ресторана оставалось больше часа. Когда нечем заняться, курящий человек идет курить.

Я пошел в курилку, но по дороге встретил Рому – того самого бармена, который должен был мне помочь. Хорошо, что на смене был именно он. Стало спокойно. Курить все равно не очень хотелось.

Именно с Ромы начались эти 5 или 6 дней. У него был повод напиться, у меня нет. Ему нужна была компания, а я хотел побыть один. Но все равно согласился с ним выпить после работы.

- Здорово, Ромаха.
- Привет. Как сам?
- Не очень. Дело есть, помощь твоя нужна…
- Рассказывай.
- Помнишь ты предложил выпить по кружке пива? Я же говорил, что просто так не смогу остановиться. И вот, я так и не остановился.
- Жестко. Ну прости братан, я не знал, что все настолько плохо. Тем более я предложил выпить после работы, а ты уже на работе был бухущий.
- Зачем ты начинаешь оправдываться? В общем, выручишь?
- Че, прям щас?

На работе пить было почти нельзя. Но было воскресенье – из начальства никого нет, а мне было очень плохо. Я придумал план, с которым меня вряд ли могли спалить и я бы остался доволен.

- Да, лучше щас. У тебя коньяк или водка в плюсе есть?
- Коньяка немного, водки дохрена.
- Можешь сделать чай и водки туда бахнуть? Только помощнее.
- Без проблем.
- Но пить я с тобой больше не буду.
- Братан. Ну правда, прости, я ж не знал.
- Забей.

Я знал, что проблема была не в Роме. Понимал, что это все равно бы случилось. В последнее время даже самая безобидная пьянка сводилась к алкогольному марафону. А в итоге и к таким рабочим дням, как сегодня.

Рома сделал чай по моему рецепту, и я отнес его в кладовку, в которой постоянно все тусовались. Я убил двух зайцев. Вряд ли кто-то догадается мой чай понюхать и от меня самого будет меньше пахнуть. План был хорош.

Я сразу налил себе чашечку своего чая. По аромату было сложно понять, что в нем водка. Вкус – отвратительный. Пить было почти невозможно, но первая чашка улетела залпом, потом вторая. Тепло вновь растеклось по телу. Голова опять закружилась, но теперь это было относительно приятно. Я присел на диване, чтобы успокоиться. Я снова чувствовал себя более-менее обычным человеком.

Я вспомнил, что хотел курить. Жаль, что это нельзя сделать прямо здесь - в кладовке. Пришлось поднимать свое уставшее тело и нести его в курилку.
В курилке я встретил Влада – сушефа. Когда я только пришел в ресторан, он весил на одного некрупного ребенка меньше, чем сейчас. Поэтому было странно, почему его до сих пор не повысили.

- Здрасьте.
- Здорово. Ты че, еще здесь, что ли?
- Сам в шоке.
- Ты же вроде увольняться собирался, на прошлой смене говорил.

Я не сильно помнил, что было на прошлой смене. Рома слишком рано начал наливать, а я, наверное, стал слишком откровенен.

- Да я с первого дня пытаюсь уволиться. Как будто за ногу схватили и не отпускают.
- Да уж.
- А у тебя как? Че насчет той работы?
- Какой работы?
- Ну ты же сам рассказывал. Ресторан какой-то. Тебя позвали шефом, ты думал. Че-то такое точно было.
- Аааа. Это… Да какой тут. Уйдешь, ага.
- Ну, шефом-то поприятней было бы. С тобой в курилке скоро невозможно будет помещаться. Разве не шеф? Шеф.
- Это понятно. А если не получится, сколько сейчас мест закрывается. А назад не примут уже. 2 огрызка еще на шее. В общем, страшно это как-то…
- Мда уж. Вот и я думаю.

Сигарету я не докурил. Выкинул примерно на половине.
Я смотрел на него и не понимал, как эта туша может чего-то бояться. Но боялась. Наверное, как и я. Только чего я боялся и от чего или к чему постоянно бежал, я так понять и не мог.

Я запутался. Алкоголь иногда помогает ответить на вопросы, похмелье помогает эти вопросы задать. Моя голова снова и снова подкидывала задачи, ответы на которые я не мог найти. Да и стоило ли…

Я запутался настолько, что даже не знал, хочу ли выходить из этого состояния. Очередной приступ меланхолии и желание во всем разобраться заперли меня на пару дней в стенах квартиры, но вопросов оказалось слишком много.

Где же лодка?
Наверное, только ей удавалось ловко подплывать на середину озера и подхватывать меня на борт. Пока очередная волна вопросов не захлестнет снова и не выплюнет обратно в воду.

https://vk.com/pohmelbe

Похмелье Ч.3
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!