Лига Алкобушников

Пьянствую всю жизнь:) То больше,то меньше. Но особо без запоев,блевоты и ночёвки под забором.
И всю жизнь слышу,что так-то я чувак неплохой,и руки у меня золотые и тры-ты-ты,тры-ты-ты.... Если бы не алкашка....
Типа всю малину именно моё бухло и портит. Кабы я не пил,то был бы просто супергерой. Был бы обласкан и вообще всё в шоколаде.
Ну,я так и знал всю дорогу. Но... бухал.
А тут херак - и я уже почти год не пью! Вообще! Как говорится - ни капли в рот... Как-то само так получилось,что я добровольно на паузу встал.
И что думаете,супергерой я? А?
Хуй там.... Нашлась ещё целая куча причин,почему я не мил:( Оказывается,просто не бухать - недостаточно. И хоть я впахиваю с утра до ночи, всё равно для полного кайфа я должен ещё то,то и то....
Так что жду я не дождусь,когда моя пауза закончится,и я вернусь в свой понятный мир. Выпиваешь - всё,ёбаный алкоголик. Ясно,как божий день.
Так что господа бухарики- алкаши. Не верьте увещеваниям и не ведитесь. Всегда будет всего мало....

В магазине, где я закупаюсь алкоголем, появилась новинка — Sudden Death со своими IPA и APE. Удовольствие не дешёвое, не ниже 6 евро за банку/бутылку. На прошлой неделе я взял две банки на пробу и вот что из этого вышло

Немного официальной истории

Наше название, Sudden Death Brewing, символизирует хоккей и пивоварение. В хоккее «внезапная смерть» означает, что исход игры решает первый гол, забитый в дополнительное время. Олли и Рикки, основатели и сердце компании Sudden Death Brewing, выросли на берегу Балтийского моря, в Тиммендорфер-Штранде, где хоккей с шайбой имеет давнюю традицию. Олли одно время даже был активным игроком и до сих пор любит выходить на лед зимой.

У нас появилась пивоварня в районе верфи Голлан в Любеке - месте, которое символизирует культуру и вот-вот превратится в один из самых популярных районов проведения мероприятий в концертном зале Любека. Новая обжарочная машина для кофе, рыночный зал, механика старинных автомобилей, а также крупнейшая в настоящее время пивоварня Любека с площадью 20 гектаров. ...приходите и убедитесь сами, здесь очень приятно!

Мы варим здесь пиво с 2022 года, не скучное, необычное, неожиданное, но всегда питкое - рок-н-ролл в стакане (или в банке).

А теперь мой опыт

SUDDEN DEATH: DR. YEAST and MR. HAZE

Запах

Этот эль очень сильно пахнет цитрусовым. Такое ощущение, что нюхаешь лимонад. Хмель не проступает в запахе вообще. Есть ещё очень легкий травянистый и терпкий аромат

Внешность

Меня удивило, что пена отстукает совсем. Наливал я не аккуратно, одним махом, но даже в этом случае пены осталась лишь тонкая ниточка. А вот карбонизация очень сильная, ну прямо фанта какая-то. На вид напиток мутный, янтарный и без осадка. В пустом бокале яркий запах карамели

Дегустация

А вот вкус меня поразил. Во нём присутствует сильная сладость на переднем плане и небольшая горчинка хмеля. Вкус хмеля очень тропический и фруктовый, напоминающий грейпфрут и маракуйю. Середина имеет травянистый и горьковатый вкус, но при этом остается приятно мягкой. Консистенция эля очень кремовая, напоминает мне мой любимый банановый сок, поэтому его очень легко пить. Единственный вопрос к послевкусию, тут неожиданная горчинка и держится она неприятно долго. Алкоголь 6.9% чувствуется хорошо

Заключение

Дорогой напиток с малопривлекательной внешностью и восхитительным вкусом. Даже моя жена сказала, что это очень вкусно, а она ненавидит пиво. По 6-7 евро за банку/бутылку это слишком для меня, хоть и субъективно. Пиво точно попадает в список желаемого и будет иногда появляться в моём подвале

SUDDEN DEATH: MONSTER JAM

Запах

Манго! Манго и хмель прекрасно дополняет друг друга (а я и не знал до этого момента). Ещё есть что-то цитрусовое и карамельное, но очень легкой и проступает сильнее только в пустом бокале

Внешность

И снова манго! Спелый и сочный, янтарный мутный. Такое ощущение, что это сок, а не пиво. Консистенция сродни эмульсии и я даже испугался, что будет противно пить. Пена очень пористая и держится стабильно, карбонизация слабая

Дегустация

Напиток начинается очень объемно. Есть заметная сладость, она смягчает хорошо выраженный хмель. Это сочетание, как и в запахе, меня приводит в восторг. Так же, во вкусе есть немного других сладких тропических фруктов, как мандарин или банан. Середина едва заметна, она очень мягкая и сливочная, а вот финиш это нечто: манго и хмель! Они раскрываются очень хорошо, оттеняют и не перебивают друг друга. Это послевкусие держится долго, затухая, но не теряя краски. А ещё 8% алкоголя кажутся едва заметными только во вкусе. После одной банки я захмелел

Заключение

Этот IPA стал открытием для меня. Дорого и богато, вкусно и необычно. От начала и до конца мой перфекционист ликовал. Изъянов не нашел. Цена в 7 евро кусается, но 1-2 раза в месяц такое позволить себе можно.

Коньяк от семейного коньячного дома Maxime Trijol (1800), который находится под управлением уже пятого поколения семьи. Представляет собой купаж спиртов, изготовленных из винограда сорта Уни Блан, собранного в нескольких крю. Выдерживается в бочках из лимузенского дуба не менее 4-х лет. Дом имеет 22 шарантских перегонных куба емкостью 2500 литров и на сегодня является одним из крупнейших производителей коньяка. Удостоен множества золотых наград. Как пишет производитель, «лучше всего употреблять в качестве дижестива или медленно потягивать перед пылающим огнем — возможно, с кофе или сигарой».

Аромат фруктовый и цветочный, древесный и щедро пряный в сочетании ванили и сухофруктов. Вкус сложный, где к тонам в аромате присоединяются мягкие ноты, ванили, свежесрезанных цветов, сладких цитрусовых, сушеного инжира и изюма на фоне дубовых танинов. Послевкусие мягкое и медово-перечное. Приятный во всех отношениях, согревающий коньяк.

2. H by Hine VSOP (40%)

Цена за 0,7 – 4 490 рублей| € 55.

Это флагманский коньяк от одного из старейших коньячных домов в регионе. Он представляет собой купаж из 15 различных коньячных спиртов получены из регионов Гранде и Петит Шампани, которые выдерживают, как минимум 4 года. Создан мастером Эриком Форже, правда, в сотрудничестве с Французской ассоциацией барменов. Рекомендуется подавать его в замороженной бокале или со льдом, а так же с яблочным сидром.

Аромат выразительный, с нотами ириса, абрикоса, акации и белого перца. Вкус мягкий и округлый с приятными нотами дуба, свежих фруктов, апельсина, цедры цитрусовых, изюма и оттенками персиков и груши. Послевкусие долгое с нотами жасмина мяты и корицы.

3. Gautier VSOP (40%)

Цена за 0,7 – 4 500 рублей| € 71.

Производится коньячным домом Gautier (1755), который является одним из старейших коньячных домов. Коньяк представляет собой купаж коньячных спиртов из Fins Bois, Bons Bois и Petite Champagne. Большая часть спиртов имеет срок выдержки от 4 до 6 лет, но есть и 25-летние спирты. Имеет золотую награду «Выдающийся» полученную на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в 2015 году, ну, и кучу других в придачу.

Аромат с нотами ванили, инжира, сухофруктов и дуба, и довольно сложный характер с нотами цукатов, сушеного инжира, ванили и согревающих зимних специй. Самим Готье он назван «гурманским». Он действительно имеет довольно сложный и интересный характер, для своего не старого скажем возраста. Изящен и утончённо-строг. Очень мягок в употреблении.

4. Camus VSOP Intensely Aromatic (40%)

Цена за 0,7 – 5 200 рублей| € 58.

Коньяк от коньячного дома Camus (1863) и включает в себя одни из лучших коньячных спиртов из Бордери-Крю, отличающиеся высоким содержанием терпенолов, что, как пишут специалисты, и приводит к интенсивному цветочному аромату для которого он и создавался. Была проведена дистилляция, как пишут, «интенсивным» методом в Дома Камю, т.е. во время второй дистилляции отбираются самые ароматные части. Был выдержан в дубовых бочках минимум четыре года, где получл сладкие нотки ванили и красивый янтарный цвет.

Аромат представляет собой идеальный баланс между танинами и нотами тропических фруктов, на фоне интенсивных цветочных оттенков. Вкус фруктовый с нотами яблок, груши, ванили, меда и мягкими нотками дуба с акцентами специй. Получился очень нежный, фруктовый, слегонца сладкий, но не приторный, коньяк. Приятная штучка. Его лучше всего пить в чистом виде при комнатной температуре.

5. Bache-Gabrielsen Triple Cask VSOP (40%)

Цена за 0,7 – 5 800 рублей/ € 50.

Производится семейным коньячным домом Bache-Gabrielsen, основанный выходцем из Норвегии Томасом Баш-Габриэльсеном. Создан с использованием винограда сортов Petite Champagne (20%) и Fins Bois (80%). Выдержан в бочках из лимузенского дуба не менее 4-х лет, но в купаже есть и 15-летние спирты. Сама же выдержка проходит в три этапа. Сначала спирты выдерживаются в небольших дубовых бочках. Затем выдерживаются вместе, то бишь «женятся» большой бочке. Ну, и в конце всего этого дела, как пишут, для достижения оптимальной oxygenation (оксидации), коньяк помещают в малые дубовые бочки.

Аромат с нотами цветов, ванили, абрикосов, сухофруктов, кураги, и оттенков миндаля. Вкус сбалансированный и зрелый, где еще больше фруктовых нот, а также тона дуба, яркие тона ванили, орехов и оттенков меда. Очень мягкое послевкусие. Это вкусный коньяк, правда, без каких-то особых изысков, но очень ладно скроен и придраться не к чему. Был бы по дешевше только…

Про всякое другое, подобное и нет, есть канал в ТГ.