Здоровье и хорошее самочувствие главные факторы, влияющие на покупку алкогольных напитков – исследование
Согласно исследованию GlobalData, здоровье и хорошее самочувствие являются основным фактором, когда потребители покупают алкогольные напитки, а стоимость занимает второе место.
Потребительские покупки обусловлены здоровьем и доступностью, сообщила GlobalData, материнская компания Just Drinks, на своем вебинаре "Основные тенденции в алкогольных напитках 2023" на прошлой неделе.
“Что действительно удивительно, так это то, что даже сейчас, после пандемии, даже перед лицом экономических проблем, которые мы наблюдаем, здоровье и хорошее самочувствие по-прежнему остаются движущей силой покупок номер один”, - сказала Кэти Пейдж, директор по контенту для потребителей, общественного питания и упаковки в GlobalData.
Тем не менее, Пейдж предположил, что то, как здоровье и хорошее самочувствие формируют покупательские привычки, изменилось по сравнению с десятилетием назад.
“Сегодняшние потребители гораздо больше заботятся о здоровье в очень целостном масштабе. Все дело в балансе, а также в пользе. Что произошло с точки зрения потребительского мышления, так это то, что гораздо больше внимания уделяется здоровью. Таким образом, потребители, сознательно или бессознательно, будут думать о том, как они могут сократить потребление таких вещей, как калории, умерить потребление алкоголя по состоянию здоровья ”, - пояснила она.
Исследование GlobalData, которое включало исследование потребителей в 42 странах, также подчеркнуло растущий спрос на слабоалкогольную и безалкогольную продукцию.
Дженни Квестье, старший потребительский аналитик GlobalData, сказала: “Уже каждый пятый потребитель активно предпочитает употреблять эти продукты дома. Таким образом, они обеспечивают почти полное отсутствие чувства вины для домашних мероприятий, а также полезны для здоровья при умеренном употреблении алкоголя или отказе от него ”.
Третья, но заметная тенденция, определяющая поведение потребителей, - это “комфорт и неопределенность”, утверждают аналитики GlobalData. Компания определяет тенденцию как тенденцию среди некоторых потребителей искать надежные бренды и продукты на фоне экономической неопределенности, “культурных изменений, технологических достижений, общественного пессимизма, растущих проблем со здоровьем и повышенной неопределенности”.
Анализ GlobalData показывает, что потребители разделяются на две группы, когда дело доходит до управления более жесткими бюджетами. В одном наборе покупатели придерживаются того, что знают и чему доверяют, они остаются лояльными к бренду, но покупают немного меньше или не так часто. Другие предпочитают искать более дешевые альтернативы и продукты под частными торговыми марками, сообщили участникам.
“Здесь действительно есть возможность для брендов использовать доверие и аутентичность, а также для брендов с частными торговыми марками, чтобы добавить эту дополнительную ценность. Но, очевидно, что обе компании должны учитывать стратегию возврата, цены и форматы продуктов, чтобы обеспечить их доступность и доступность ”, - сказал Квестье.
Розыгрыш смешанных спиртных напитков
По данным GlobalData, новое поколение любителей алкоголя проявляет повышенный интерес к крепким напиткам и коктейлям.
Аналитики утверждали, что эти напитки предлагают более общий и открытый опыт, а Квестье предположил, что именно “сотрудничество и творчество, связанные с этими продуктами, делают их более желанными”.
Инновации в коктейлях и растущая культура коктейлей создают для брендов возможности использовать онлайн-маркетинг для таргетинга и взаимодействия с молодыми группами LDA.
Аналитики утверждают, что бренды, ориентированные на премиумизацию, также имеют возможность изменить ассортимент продуктов, перейдя от культуры пьянства к привычкам, которые ценят опыт и преимущества для здоровья.
Между тем, было сказано, что экологичность и происхождение также являются факторами покупательского поведения для некоторых потребителей.
Пейдж сказал, что пьющие люди “не стремятся получить гедонистический опыт за счет всего остального, на самом деле удовольствие от отличного алкогольного напитка может быть дополнительно усилено историями, которые бренды могут рассказать”.
