Лига Алкобушников

Отвёз жену с дочкой в санаторий. 500 км в одну сторону, столько же в другую. Еду назад, думаю, чем дома по приезду заняться, а тут бац и

Но человек я не не сказать, что суеверный с одной стороны..., да и симптомами однокоренными не страдаю. А с другой стороны, 0.5 красного пива из Гомельской "Баклажки" в багажнике плещется. (Не реклама, просто в нашей глубинке такого разнообразия не встретишь). Поэтому сегодня вечером, пожалуй, продегустирую. Отдам щепоть дани богу шутки и случая ).

Начитался я значит всяких рецептов и решил повторить несколько интересных для меня вариантов.
Решил делать вишневку, лимончелло, перцовку, хреновуху, кедровку и скиттлз водку.
Так же решил попробовать что будет если залить мармеладные мишки и кислые конфеты чупа-чупс (такие тянутся ещё)
Долго ли коротко, поехал в магазин. Старался выбирать водку не самую дорогую но и не самую дешевую, в итоге выбрал столичную по акции за 380 рублей.

Что то сделать в доме без кота, невозможно.

Вишню брал домашнюю, крупную и сладкую.
Скитлз меня сперва напугал, он сразу вывалился в два неприятных осадка. Снизу белый сверху непонятно желто-красный.
Лимоны старался брать с Толстой кожурой, цедру снимал с помощью овощечистки.

Настойки я ставил 20 июня, все это время периодически их активно встряхивал.

Сегодня решил - пора. Отфильтровал все на марле и понемногу попробовал.

Хрен - использовал старорусский рецепт где только хрен, мёд и немного гвоздики. Получился интересный вкус, остро но сладковато.

Перцовка - тут я конечно ошибся. Кидать два вот таких перца на 0,5 это через-чур. + я добавлял перец горошком и свежий чеснок. Попробую разбавить ещё как минимум литром водки.

Кедровка - приятный тягучий вкус с нотками орехов. Достаточно мягкая.

Вишневка - использовал сахар и вишню. Беспроигрышный вариант. Сладко, свежо и приятно.

Скитлз - очень большое удивление от этой настойки. Кисло, сладко, необычно. Очень приятное послевкусие.

Лимончелло - использовал цедру и сахар. +сегодня добавил сахарного сиропа. Я хотел чтобы она получилась именно ликёром, сладкой и Лимоннной. Успех есть, но мне не нравится цвет. В следующий раз буду пробовать делать на спирте.

Мармеладные мишки - видимо в пачке был только ананасовый вкус, получилось тягуче, сладко и ананасово.

Чупа-чупс. Бомба, пушка, восторг и удовлетворение. Сперва Мега кисло, потом Мега сладко. Потом приятное послевкусие, жаль сделал мало.

Ну и сегодня я достал из морозилки калину и намешал ее с водкой на мёде. Потом посмотрим что получится.

Просьба тапками не кидать, делал в первый раз!

P.S. Алкоголь вредит здоровью!
P.P.S. Чукча не писатель.

Здравствуйте.

Сегодня экземпляр от пивоварни Таркос.
Видел в продаже но как то не решался купить, а сейчас думаю возьму. Думаю этикетка, точнее что на ней к содержимому в бутылке не как не отразится.
В Санкт-Петербурге, на востоке города, в крупном сетевом магазине нашел этот экземпляр.
И так фирменная бутылка таркоса, этикетка с изображением "Маннекен-Пис", он же писающий мальчик, пробка не откручивается.
На момент покупки была акция, и взял за 90р.,для своего места нахождения уточняйте цену сами.

Пиво светлое, нефильтрованное, неосветленное, пастеризованное.
По составу: вода, солод ячменный светлый бельгийский, солод пшеничный, хмель, дрожжи пивные.
Объем 0,45л., Алкоголь 6,0%., Сусло/плотность16%., Горечь/ibu 16%.

Наливал под наклоном, бокал охлажден.
Пены почти нормально, оседает не быстро, к бокалу плохо липнет. Шарики пены смотрите самостоятельно.

По цвету: цвет карамель и немного мутный.
Осадка нет.
Газация выше среднего.
По аромату: сильно запах пшеницы и цветов. Немного сладости типо меда и цедры апельсина.
По вкусу: вкус цитрусовых, кислинка цитрусовых очень ярко. Есть медово цветочные вкусы, но их оттесняет водянистость. Горечи прямо нет, она идёт в алкоголь и хмель. На послевкусие долго играет мёд, и перезревший банан.
Думаю что это не бельгийский блонд, тут не попали из-за большого количества пшеничного солода. Остальные ингредиенты положили меньше. Соотношение цены и качества есть, мне как любителю пшенички зашло. В стиль явно не попал Таркос, это пшеничный Бланш более похоже. Могу рекомендовать кто любит пшеничку, и сорта пива с не сильно выраженными вкусами ингредиентов.
Под вечер, после жары думаю этот вариант самое то.
Ну и хорошо то что в бутылке, не то что на картинке/этикетке.

"И Тут ваш взор" , если видите, надпись, вы читали меня! Спасибо!
Всего вам всём самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Если вас интересует мой канал в телеге то можете не переходить на t. me /setestrannik
я есть только на Пикабу.= )

Есть свой опыт, мнение, советы,не согласны? - пишите обязательно!
Конструктивная критика, просто критика - пишите.
Увидимся в комментах!

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова - карбонизация, нижнее брожение, и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Что есть в магазинах, то и будет у меня на обзорчике.
Спасибо!

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Если вы думаете что нашли у аффтара методом оригинальной дедукции схожие посты по написанию вы почти Шерлок. Есть для вас две печеньки, берите ту что по середине =)

Ну чтож, всем привет. Цели набирать подписчиков не было, но раз людям интересно - расскажу.

Важный дисклеймер: информация будет преимущественно из личного опыта, и опыта людей, с кем довелось работать. Растягивать на сто постов не буду, начну - а там посмотрим.
Обелить и дискредитировать задачи нет, просто информация к сведению.

Немного вводной информации.
В общепите я пришёл в 21 год, в 2011году. Прошёл путь от барбэка до барменеджера. От ночного клуба, через паб и до ресторана. Так рассказать есть что.

Разделим виды обмана на 3 категории.

1. Выгода заведения. Когда себестоимость напитков путём оптимизации может составлять менее 15% от стоимости в меню.
2. Выгода бармена за счёт заведения. Гость получает то, что он платит, в должном количестве. Тут используются уязвимости кассовой системы.
3. Выгода бармена за счёт гостя. Гость уверен в том что он получил, за что он заплатил, что не является правдой.

Начнем с последнего.

Люди не разборчивы в том что пьют, особенно в клубах, когда много народа, шумно и тд. К тому в клубе расчёт сразу после заказа.
Вы просите виски с колой. И с Вас просят 350р допустим. И всю ночь ты пьёшь его. И тебе наливают вильям лоусон, который по меню стоит 250. Нюанс в том, что бы ты не заметил из какой бутылки тебе наливают. Все бармены в сговоре, что не было косяка и никто не спалился.
Если спросишь какой виски - тебе ответят, что льют Балантайнс, типо хороший виски.
Соответсвенно в кассе пробивается вильям-кола, чек в этом случае не даётся, но ты не обращаешь внимания, потому что занят танцами/дамой/друзьями и т.д.

Такая же схема работает с ромом/джином/текилой

Есть такой метод для особо пьяных людей под утро. Обмакнуть края бокала в алкоголе, а в сам бокал налить колу/тоник, гость губами чувствует алкоголь и все.

Лонг Айленд.
Легенда. Водка/кола/сок лимона/какой нибудь сироп. Водка переливается в спец емкость(типа премикс) а дальше маскируется соком лимона и сиропом маракуйи, например.
Водка кола 150, лонг 400.

Бетономешалки
За абсент и самбуку с тебя возьмут за 50мл а нальют 30. Но ты не заметишь, потому что их заказывают для «разгона» и ты не смотришь почти, главное шоу огня.


Писал впопыхах на работе.
Будет интересно - продолжу.
Спасибо)