Лига Алкобушников

Человек я творческий, и, хотя женского пола, люблю прибухнуть при получении гонорара и прочих приятностях-неприятностях.

Люблю, чтобы как в советском ресторане - холодная водка в рюмках на длинной ножке, фужеры с минералкой и много закусок. Обожаю жульен, советский бутер с маслом и красной икрой. А также соленые грибы в сметане. Еще есть небольшое извращение: люблю водку спайс суши закусывать.

Но с похмелья болею сильно. Голова, давление, страхи. Страхи особенно достают. Так как лет мне много, я перепробовала все. Похмеляться. Сразу - нет. Если я похмеляюсь, мой праздник продолжается. Всякие зорексы, пропротены 100, алкостопы и т.п. - ни о чем. Кефиры, таны, айраны приглашают к белому другу. На второй день похмелье продолжается. Вызывала несколько раз капельщиков - мне не понравилось. Снотворного до фига в капельницу фигачат. А без снотворного и не уснешь путем.

И вот появился он: фенибут. Гамма-аминомасляная кислота. 10 таблеток в день похмелья. Мощно отпускает к вечеру. На следующий день как новенький. 4 таблетки на завтрак, по две на обед и ужин. Тут уж надо попытаться что-нибудь съесть. Фенибут вызывает сильную изжогу. Вообще я перед его приемом омепразол пью за 20 мин. до завтрака. Хотя гамма - аминомасляная кислота главный тормозной нейромедиатор, тормозом себя не чувствуешь, голова работает отлично+вселенское спокойствие.

Можно найти аптеки, где продадут без рецепта. Правда, самый дорогой всучат. У нас в городе есть одна аптека, где рецепты не спрашивают. Так вот я через интернет заказываю фенибут либо усолье-сибирское, либо белорусский.

Может, мой лайфхак кому-нибудь поможет. Пейте в меру и не болейте!

UPD: Не рекомендуется принимать без консультации врача.

Всем привет, хочу рассказать одну историю, грузить не буду, все легко.
С 2007 года у меня развилась стойкая зависимость от Кока-Колы. Я не шучу, реально, каждый день пил коллу в объеме от 1 л. и более. Домой покупал ящиками.
Опережая крики о вреде, уточняю, что с ЖКТ проблем нет,
Но больше всего нравилась кола ванилька. Вкусная, че. Пробовал соскочить, но особо не получалось, вода не вкусная, чая много не сделать, иногда добавлял в воду лимонный сок, но и это не особо нравилось. А тут санкции подскочили, все дела. И хоть кола все еще продается, но меня чет отпустило. Не хочу. Пусть клятые капиталисты подавятся своей колой.

И я начал искать замену, перепробовал всякого, но все не то.
Начал я сидеть, ковыряться в себе и дошел до простой мысли - мне не нравятся "простые" вкусы. Кола обладает огромным кол-вом разных вкусов замешанных воедино. Но, например, вино, уступает по этому букету(это мое мнение, виноделы, не обижайтесь. Все вино, что я пробовал - фигня).

И вот тут мы подходим к самому интересному.
Я вообще не люблю алкоголь.
(Ща народ такой: "чееее?? Оперативно перепрыгнул, без прелюдий!")
А нифига, это ВСЕ прелюдия. Всякие вина, пиво, водки, шампанское и прочее - не заходит. Не мое. Сам вкус алкоголя не нравится. Вот совсем. Ром с колой кстати тоже, фигня.

Ну и как-то знакомый предложил показать рецепт простого коктейля, под названием "Лилия". Ну а поскольку в нем есть алкоголь я уже заранее его слил в утиль. Он быстро намешал и говорит - пробуй. Ну я и попробовал. Вкус оказался ооочень крутой. Сок зеленого яблока смягченный нежным алкоголем и оооочень мягкое медовое послевкусие.
Ну короч я такой - научи!
Вот тут и поехала история нового увлечения - коктейли.
Я хз че так, но безумно люблю делать коктейли. Намешать всякого, украсить красиво и кайфануть от того, как человек радуется чему-то новому, смотреть как он наслаждается красотой коктеля и вкусом.

Отдельно замечу, я не профессиональный бармен, не работаю в этой сфере и все свои эксперименты провожу под собственную ответственность, я НЕ рекомендую бухать в чёрную.

Я хочу показать, что на алкоголь можно посмотреть как на качественное дополнение к блюду, как на самостоятельный напиток. Что от него можно кайфануть и для этого не надо нахуяриваться до свиньи.
По итогу, я по прежнему не люблю чистый алкоголь(вино, шампанское и т.д.), но люблю миксы.

Собственно сейчас, я тот самый "друг" что всех напоит а потом и по домам развезет, ибо сам не пьет.

Короч, сгонял в магазин да закупил разную базу, закупил разные формы посуды, сиропы и всякого по мелочи.
Потихоньку буду спамить тем, что имеем и начну как раз с того самого коктеля "Лилия", будет в следующием посте.

Будет ооооочень круто, если среди нас есть проф.бармены, что смогут подсказать какие-нить прикольные фишки или новые коктели. То, что я делаю сам беру в основном в инете.

Мир, труд, май и сосиску впридачу.

Для каждого набора, у продавца, есть инструкция по применению.

Я просто пройду по инструкции с картинками и пояснениями.

Нам потребуется:

- набор солодовый экстракт с пакетиком дрожжей

- декстроза 1кг

- таблетки Део-Хлор (для дезинфекции бродильной емкости)

- бродильная емкость (с краником, термометром, гидрозатвором)

- ложка на длинной ручке, у меня деревянное весло

Берем пару таблеток деохлора и разводим в 15-20 литрах воды

далее все делаем в резиновых перчатках, все таки хлорка.

вначале краник от емкости, гидрозатвор, уплотнительную резинку побросаем в большое ведро, где мы растворили таблетки деохлора. минут на пять поплавать

затем собираем краник, промываем его в проточной воде и вкручиваем в бродильную емкость. хлорку переливаем в емкость.

туда же крышку от емкости. сначала одной стороной потом переворачиваем. еще 10 минут

емкость, весло, резинку, крышку промываем в проточной воде

В емкость наливаем 3 литра кипятка и разводим 1 кг декстрозы и содержимое пакета с экстрактом. Промываем пакет и выливаем туда же в емкость.

доливаем холодную воду в емкость до уровня 23-25 литра, контролируя температуру. необходимо попасть в диапазон 20-24 градуса.

Теперь засыпать дрожжи из пакетика и перемешать.

закрываем крышку, вставляем гидрозатвор. в гидрозатвор я наливаю воду с самогоном(80/20)

Дальше текст из инструкции:

Время брожения составляет в среднем 7-10 дней (может и больше, как перестанет булькать)

Температура брожения на протяжении всей ферментации должна быть в пределах 20-25°C . Температура ниже 20°C увеличит срок ферментации. При 15°C ферментация и вовсе остановится. А температура выше 25°C скажется на качестве вашего пива.

После окончания брожения, не встряхивая емкость разлейте пиво в продезинфицированные бутылки, добавив в каждую бутылку декстрозу из расчета 1 чайная ложка с горкой(6-9 г)/литр . Или специальные леденцы из расчета 2 леденца/литр (либо как указано на упаковке с леденцами, зависит от производителя).

7 дней храните бутылки в тепле, затем перенесите в темное прохладное место и подождите еще 2 недели. После этого можно снимать пробу. Однако с возрастом пиво станет ещё лучше.

Рис подорожал, сахар на полках кончился. Что делать?

Берем самую дешевую муку. Окружающие смотрят на меня как на истеричку.

Зачем мне нужна мука на самом деле

Итого 40 кг муки сбраживается в 2 захода. Кипяченая мука дает выход на 10% выше. А и Г ферменты. Дрожжи G-5. Промежуточная очистка сырца кокосовым углем.
На выходе получаем 18 литров отличной мягкой пшеничной водки.

Трудозатраты на порядок выше сахара, выход в разы меньше. Но оно того стоит. Приятного аппетита )