Лига Алкобушников
11 511 постов
•
44 683 подписчика
0 просмотренных постов скрыто
Запасы
Показать полностью
10
Почти томатный сок =)1
Короче. Писал историю, как я это обнаружил. Потом понял, что это нафиг никому не надо, и решил тупо написать рецепт.
В общем, бродяжем на стандартную кружку воды, 2-3 столовых ложки томатной пасты, и получается почти томатный сок. Для запивона под бухлишко, самое оно! Пятничным алконавтам привет! =)
Тепло у нас в Краснодаре
Щас мусор выносил, а там какие-то ребята у подъезда на лавочках сидят, бухают. Двое. Хоть и холодно.
- Бля, ты как-то странно разговариваешь, что я нихуя тебя не понимаю
- Саня, да я просто песни пою
- Чо за Саня?
А дальше я уже ушел за дверь.
Лига самогонщиков помогите!
Доброго времени суток!
Ситуация такова: в сети не нашел ответа на вопрос сколько выходит себестоимость самогона и сколько времени занимает перегонка, поэтому решил заморочиться и сделать расчетную таблицу по самогону из сахара для расчета себестоимости продукта и времени на перегон.
Но у меня недостаточно данных для более корректных расчетов.
Напишите пожалуйста в комменты данные по своим перегонам
1.мощность нагрева
2. Кол-во браги
3. Время перегонки
4. Расход воды
Данные только для первой перегонки (потстил)
Вопрос по турбодрожжам
Почётные аксакалы винокурения,
подскажите неразумному...
Брагу ставлю только сахарную.
Перепробовал несколько видов турбодрожжжей.
Не могу понять, когда она с ними созревает. Вроде уже и не булькает и готова. Но, с-ка, остается сладкой.
И нет возможности измерить её крепость. Спиртометр показывает
2-3 прОцента. И продукт конечный, получается с нехорошим привкусом.
С обычными сухими спиртовыми,
Такой хрени нет.
Кофейный апельсин
Сижу допиваю остатки ликёра, и прилетает в голову, а не запилить ли пост?
И так ликёр кофейный апельсин, подходит больше для дам. Нам надо:
спирт 40 градусов- 1 литр (я кстати беру 70 градусов, как то повеселее идёт);
вода-200 мл.;
сахар-200г.
апельсин-1 шт.;
кофе в зёрнах-2 ч.л..
Делаем сироп: сахар, вода смешиваем варим 10 минут.
Чистим апельсин, желательно цедру потоньше, что бы поменьше белой фигни было. Цедру не выкидывает, мелко режем или оставляем как есть. Из апельсина выдавливаем сок ( я использую блендер, потом через сито удоляю жмых, несколько раз процеживаю).
Сироп покипел, ставим на медленный огонь, добовляем сок апельсина- варим 5 минут на медленном огне. Снимаем с плиты даём остыть.
Кофе молим в кофемолке ( я делаю крупный помол, очень крупный, меньше фильтровать потом).
Дальше как хотите, я делаю так кофе в пакетик для чая
Цедру апельсина ( вот почему мелко) также в пакетик для чая, перевязываю ниткой пакетики и кидаем их в спирт, добавляем остывший сироп с соком апельсина взбалтываем.
Ставим в тёмное место на 1 неделю.
Через неделю фильтруем. И тут два пути:
1 путь: фильтруем от крупных примесей ( в основном от апельсинового сока). И дегустируем.
2 путь: фильтруем от крупных примесей. Оставляем после отдохнуть дня на 3-4 и когда взвесь осядет, аккуратно сливаем через трубочку чистый напиток без осадка и дегустируем.
При втором способе теряем 100 мл. продукта но имеем чистый продукт. При первом мутный напиток с мелкими частицами кофе и сока апельсина приходится всегда встряхивать бутылку при розливе напитка.
И так итоги:
я использую 70 градусный спирт, по двум причинам
первая- встапляет лучше, контролировать опьянение можно;
вторая- при разбавлении сиропом на выходе получаем где-то 40 градусов, что как-то более по мужски ( для дам он меньше подходит, больно жёсткий).
Кофе перемалываю покрупнее ( из опыта ), фильтровать потом легче.
Если делать с 40 градусным, штука коварная получается, пьёшь как апельсиновый сок с отдалённым привкусом алкоголя, послевкусие кофЯ.
Вобщем если ваша дама любит кофе, я думаю этот напиток ей понравится
Как всегда за ошибки не пинайте. Ваш украинский поляк заполярного разлива.
Показать полностью
1