Сообщество - Лига Алкобушников

Лига Алкобушников

11 515 постов 44 683 подписчика

Популярные теги в сообществе:

31

Продолжаем работу с домашним пивом

Доброго дня, любители и профессионалы пива, пивных дел мастера и подмастерья, а также мои дрожайшие 60 подписчиков!

Время идет, идут и процессы. Вчера принял решение разлить пиво на карбонизацию, так как процесс брожения прекратился. На проверку оказалось, что немного сахаров осталось. Ареометр нашептал мне, что плотность порядка 2,5 Bx…. Но умные люди говорят, что это могут быть несбраживаемые сахара. Наверное… не опытен пока. На ячменном солоде у меня сбраживало в ноль, но это же «пшеничка». В общем, разливаю!

И тут я вспомнил, что забыл на даче приблуду для розлива, которая называется «трубка для розлива пива». Ладно, у нас тут магазинов в городе немерянно, поехал и купил. Выглядит это так:

Дальше все просто. Для начала хорошенько моем и дезинфицируем тару. У меня бутылки с бугельным замком, плюс пластик ибо стекла не напасешься. )) Вот эта процедура самая нудная, пожалуй. Использую все тотже набор, что и при варке пива: средство для мытья посуды, губку и перекись водорода (из аптеки). Аккуратно обрабатываем трубку для перелива.

Следующий этап опционален, но, по моему скромному мнению, немного ускоряеет и облегчает процесс перелива. Раньше я на каждую бутылку отвешивал дозу декстрозы (сахара) отдельно и ссыпал ее через воронку. Долго и муторно, весы малые веса взвешивают криво, растворяется в бутылке не сразу…. Сечас я переливаю из одной емкости в другую, снимая таким образом с дрожжевого осадка,

отвешиваю декстрозу сразу на весь объем и растворяю прямо в емкости.

Удобно!

Цепляем трубку для перелива и разливаем по бутылкам.

Собственно и все…. )) Ставим в уголок и ждем с недельку, периодически щупая пластиковые бутылки на предмет возникновения «эрекции» )))). Ну это когда она становистя твердой из-за углекислого газа, выделяющегося при вторичном брожении. Это как бы показатель того, что все идет по плану и в верном направлении. Через недельку вернусь с новостями и отчетом.

Пара замечаний….

Новая трубка оказалась полным говном! Если в стекло разливалось более менее норм, хотя клапан херовый и с него капало постоянно, то в пластик по каким-то причинам не лилось… плюнул и закончил розлив просто через краник. Вполне себе нормально. А вот трубка, которая на даче осталась работала просто отлично. Китай он тоже разный бывает.

Очень сильно промахнулся с итоговым объемом готового продукта… Я рассчитывал на 25 литров, а получилось порядка 19,5…. Лошара, чё….! ))) А вечером перед сном мне попался ролик одного хорошего человека, который подробно и на пальцах рассказал как рассчитывать количество воды. Надеюсь админы на заклюют за ссылку.

https://www.youtube.com/watch?v=5xX744wdKb4

Полагаю многим пригодится!

Ну, до встречи!

Показать полностью 5
52

Matrieshka, Chekushka & Cheburashka

Из объяснительной записки:

Директору кооператива "Skolkovo - LIFE"
Иванову С. И. от ведущего специалиста IT - технологий Micklefield John.

"Прошу рассмотреть мою жалобу на магазин, который находится непосредственно в опасной близости от проходной нашей организации.

Данная "zabegalovka", под названием: "На ход ноги", мешает трудовой деятельности всему нашему коллективу состоящих из ведущих It - специалистов.
Все мы, выписаны из кремниевой долины за бюджетные деньги, ежедневно (хотим мы этого или нет) посещаем этот аморальный бутик, и в нерабочее и, что самое ужасное - в рабочее время.
Такое коварное соседство, порочит славное имя американского Айтишника на рынке передовой российской индустрии высоких нано - технологий...

Позавчера вечером, примерно в 21.00, выйдя из офиса, меня понесли ноги не в motel, где мы проживаем с моими коллегами!, а в этот мерзопакостный магазин, с целью расслабиться после тяжёлого трудового дня и купить небольшую миниатюрную русскую забаву, под кодовым названием - "chekushka" (0.250 л.).
В этом отвратительном супермаркете, к моему огромному сожалению, данного товара, не оказалось и мне пришлось взять чуть больший объём, который называется - "pollitrovka" - 0,5 л. (а Вы знаете, что данный объём противоречит моим национальным убеждениям в целом, и здоровью в частности).

На кассе, хитрая продавщица Anastasia, предложила мне взять по акции, ещё гораздо больший объём, от изначально предполагаемого мною.
Название у него было, устрашающее и тревожное: "nolsemdesiatpiat" (0.75 л.), и оно естественно ничего хорошего не предвещало.
Это была огромная бутылка которая, стоила в этот день по цене обычной 0.5 л. Конечно для меня это был сигнал к действию, и у меня в голове моментально сработал триггер world discounter...
Я к сожалению, не смог отказаться от такого выгодного предложения. Мне пришлось пойти на поводу у этой красивой женщины в накрахмаленном переднике.

Прошу заметить, что меня буквально вынудили сделать эту ненужную покупку, о чём я до сих пор сожалею! Ведь в этот момент, я преступил через свою благородную национальную черту - умеренного потребления.

По итогу, я вынужден был купить вместо задуманной первоначальной маленькой тары - 0.250 л., огромную - 0.750, что естественно не входило в мои планы, тк завтра рабочий день и всё такое...

Не далеко от магазина я встретил озадаченного Stearman Richard (из отдела информационной безопасности), и он также пожаловался мне на отсутствие в этом магазине, маленьких объёмов "русской воды" и любезно покрутил перед моим носом бутылкой - 0.75л., которую он ТАКЖЕ купил по акции!

Из zakuski у нас оказалось немного семечек и надкусанный мною в обеденный перерыв - сникерс. Я достал Matrieshku, раскрыл её и мы разлили по половинкам.

Далее я смутно помню, как объяснял Риччи за вашингтонскую систему здравоохранения и краснодарские сланцевики.
После этого, я кажется превратился в Cheburashku...

В связи с этим, я не смог попасть сегодня вовремя в офис, к началу рабочего дня и соответственно опоздал на видео - конференцию.

Поэтому прошу рассмотреть мою жалобу на Отсутствие малых производственных объёмов в данном магазине, который в конечном итоге отрицательно влияют на обстановку в нашем дружном коллективе, и приводит к тому, что разработка новейших чипов (Дистанционный Поток - 2) не двигается с места уже который месяц.
Прошу разобраться в данном инциденте, и запретить всевозможные акции, т.к. Ричард до сих пор не появился в офисе нашей компании...

Best regards, John.

Показать полностью
14

Пивной Адвент- календарь 2020!

Приветствую вас пикабушники! Особенный привет в сообществу " Алкобушников"! И самый горячий привет алкобушникам- любителям пива! понятное дело, что особенный привет алкобушникам, которые увлекаются темой пивоварения! Ребята, это у меня сегодня такое приподнятое настроение по причине того, что я во- первых неделю в отпуске, а во- вторых оно приподнято тем, что я увидел в супермаркете " Кауфлянд". Вот напишу вам этот пост и буду думать, как бы повернуть так ситуацию, чтобы мне это подарили к Рождеству, а даже вернее к Первому Адвенту, к 29му ноября... Конечно я сам могу себе это купить за 39 евро, но это есть праздничным подарком любителям и ценителям пива и я таки хочу " подарка" от моих родных и близких.

Речь идет за Пивной Адвент- календарь, по- немецки это Bier- Adventskalender, который уже есть в продаже в Кауфланде. Я не буду рекламировать фирму, которая это выпускает, а просто опишу и покажу, что это такое вообще. Пивной Адвент- календарь- это красивая немаленькая коробка. Надо сказать, что и нелегкая, так как там находится как минимум 24 бутылочки пива по 0.33 литра. К бутылочкам пива добавлен календарь и брошюра по пивоварению. Адвент- это название предрождественского периода, аналогичное периоду Рождественского поста у православных , предшествующее празднику Рождества Христова. В этом году это будет период с 29 ноября  по четверг 24 декабря 2020 г. Раньше в это время был строгий пост, но жизнь в Германии идет своим чередом и шустрые маркетологи подсуетились и решили, что в эти 24 дня можно использовать в своих интересах. Так я не раз уже видел такой же календарь например для детей, когда ребенок каждый день получает какую- нибудь редкую сладость. Видел такой календарь для любителей различных игр типа Лотто " 6 из 49", ну и остальных в этом духе, когда обладатель календаря знает, на какую из игр он может купить билет в каждый из 24 дней.

Фирма, которая произвела Пивной Адвент- календарь, рассчитывает, хотя может и зря, что получивший такой подарок будет каждый день, начиная с 29го ноября открывать по бутылочке пива. Наивные ... ну так же? По теории счастливчик может перепробовать 24 эксклюзивных пивных напитка из Германии, которые были сварены на небольших частных немецких пивоварнях. Всегда старается собирать фирменные сорта, которых обычно нет в магазинах. Таким образом, в состав Пивного Адвент- календаря пива входят смесь из всех регионов Германии. Помимо сортов пива Hellen и Pils, в адвент-календаре пива также представлены различные другие сорта пива, которые подчеркивают дегустационный характер календаря. Понятное дело, что есть дегустационный бокал, с помощью которого можно попробовать пиво. Составители Пивного Адвент- календаря конечно же люди продвинутые и поэтому присутствует приложение BeerTasting APP, которое было разработано, среди прочего, для календаря и предоставляет дополнительную информацию по отдельным сортам пива. Этикетку пивной бутылки нужно только сфотографировать, и все, что стоит знать, можно будет прочитать. Бесплатная загрузка для телефонов Android и iPhone. Так же имеется инструкции по дегустации. Их  можно найти в календаре и они предоставят все необходимые критерии для правильного дегустации пива. Пиво можно оценить или сделать пометки на обратной стороне брошюры.

Ну просто всё придумано для того, чтобы счастливый обладатель Пивного Адвент- календаря не скучал прохладными вечерами ноября и декабря 2020 года ... я еще сам не до конца понял эту как бы гремучую смесь религии и маркетинга, но желание получить такой подарочек у меня реально есть. Ну и конечно есть желание этот Пивной Адвент- календарь распаковать, показать все, до последней бутылочки! Надеюсь, что это скоро произойдет. Удачи нам всем!

https://youtu.be/RNYZtgwuCkE

Показать полностью 1

Ответ на пост «Везёт же тебе, Серёга!»2

Не быть мне Серёгой, быть мне страусом, который борется с своим альтер-эго по имени... У которого имя а не прозвище.
Много чего бывало в состоянии нестояния и автопилотирования, в которое любит уходить Страус
Вроде бы им стоишь пол клубом, даёшь какой то незнакомой девушке куртку что бы она согрелась (кажется февраль месяц) и берешь стопку водки, а потом просыпаешься у себя дома. Рядом какая то девушка и твой друг которого вечером забрали в вытрезвитель. А ты не помнишь как ты оказался дома. Но бутылка водки на кухне говорит что ты ещё был в состоянии ее купить и не разбить.
В лесопарковой зоне ты стоишь в большой компании, алкоголь-костер-гитарка и полупьяные завывания Жуков (Батарейка)
Ты снова тянешь руку за стопкой которую тебе любезно предоставил твой знакомый и просыпаешься в четыре часа ночи на скамейке замёрзший. Проходит время и тебе рассказывают что какой то парень оставил свою младшую сестру и отошёл до витру, возвращается и видит как с ней кто то сосется. Его останавливают от расправы словами "это Страус, он не такой". После чего я отлипаю от девочки, изрыгаю рвоту и засыпаю. Бля, как же девочке тогда не повезло...
Похороны одной подруги. Грустно пиз... Очень. Очень грустно. Места для всех в транспорте не хватает, часть остаётся около церкви где отпевали и прощались. Пошли поминать. Почти весь вечер помню, кроме пяти-десяти минут. О которых я узнал через пару месяцев.
Знакомые девушки смеются и спрашивают "помню ли я что либо?", "Все помню, а что такое?". Оказалось что эти пять-десять минут помогли мне натворить фигни (повезло моя тогда девушка не видела), я просто подхожу к одной из подруг и мы целуемся. "Да не пизди что ты была против, ты даже ножку подняла" как сказала вторая.
Еще были отравления смолами химки, разбитые руки, невнятные синяки и кровоподтёки и даже болящий нос и пол лица в крови. Страус это тот зверь во мне, которого я не так часто выпускаю, но он делает мою жизнь увлекательнее)

Показать полностью
27

Ответ на пост «Везёт же тебе, Серёга!»2

Как то отдыхали у одного товарища, грубо говоря была "хата" и я переборщил с алкоголем. Помню только первую половину вечера, как садились за стол, выпивали, смеялись и играли в настольные игры. Все это было до часа ночи, вторую часть пиршества, которая продлилась до 5 утра, я не помню, но по рассказам мы играли в крокодила. Утром был слабый похмель и моё недоумевание из за того что ничего не помню. Не помню как выходил из того дома, не помню как садился в такси, не помню как заходил к себе домой и как лег спать. Друзья рассказывали что я играл в эту игру нормально, не спал, не тупил, разговаривал и шутил, и вообще всем своим видом показывал что всё у меня хорошо, и в такси сел нормально.

Выдохнул что не чудил да и забил, ведь главное что хорошо провел время.

Проходит где то 2 недели и мне предложили выпить пива, но вот после первого же глотка у меня такое отвращение пошло, не так чтоб прям тошнит, а вот просто не охота. Короче остаток вечера я пил сок. Через неделю ситуация такая же, перестал мне нравится вкус алкоголя и пьяное состояние. Я этому рад, хотя проблем с алкоголем никогда не было. Однако не понятно как так вышло?

10

Как собрать варочный котел для пива

Всем привет, пост будет полезен для алкашей-рукодельников, которые хотят собрать нормальное оборудование, но и тратить свои кровные не хотят.


Итак, когда заходит речь про оборудование для варки пива или самогона, то в первую очередь ориентируются по ценам на профильные магазины, где обычный сусловарочный котел может стоить по 15 тысяч рублей. Не гуманно, скажу я вам.

При этом собрать аналогичный своими руками не составляет вообще никакого труда. А вот денег получится сэкономить прилично.


Начнем с варочника.

Сама кастрюля, по традиции нержавеющая - Котел 40 литров 4200 рублей( подорожал)

Тэн 3кв - 14.7$ с али с гайкой крепления за 5- 1516 рублей по текущему курсу

Кран 1/2 дюйма с фильтром ( вариантов масса выбирайте по вкусу)- 15$- 1150р

Ввод под датчик температуры( опционально) - 3$ - 231р

Пакет для затирания солода под кастрюлю выше 10$- 770р


Все это дело собирается в единое целое, все комплектующие идут с прокладками и проблем в монтаже не возникает.


Процесс варки так же прост. Нагрели теном воду но первой паузы. Закинули солод в мешке. Затерли, достали солод и поставили кипятить. Если надо повысить температуру, то доливом кипятка.


Либо можно докупить фальшдно - 3к( дорого проще сделать самому из подходящего куска нержи) и насос для перекачки высокотемпературный вместе с блоком питания 1500р. И тогда можно будет прыгать по паузам с использованием тена, промывкой и прочими прелестями.


Итого, если вы купите вообще все, то потратите 12367р. Хотя и первого варианта без насоса и фальшдна за глаза.

Как собрать варочный котел для пива
Показать полностью 1
1864

Везёт же тебе, Серёга!2

У меня раз было, лет 15 назад, – просыпаюсь в какой-то огромной коммуналке, недалеко от площади Восстания. Рядом со мной сидит полуголая девка и младенца грудью кормит. Коты повсюду бегают. Запах корвалола, сигарет и варящейся говядины. Как щас помню, – чел какой-то мне рюмку протягивает и говорит: «На, Серёга, опохмелись!». А я не Серёга, я — Лёха! Стопку опрокидываю. Спирт обжигает нутро. Память не возвращается. Молчу. Потом ещё люди подтянулись и все меня Серёгой называют! O_o Говорят, что у меня скоро рейс и люди ждать не будут. Какой-такой рейс?! В то время я разве что курсировал от дома до рюмочной и обратно. Когда уходил – меня обнимали, просили беречь себя и благодарили за то, что я есть и желали счастливого полёта, а внезапно появившийся из глубины тёмного коридора дед, с досадой прохрипел: «А я до Африки так и не добрался. Везёт же тебе, Серёга!.. Крепче держись за штурвал!» Блять, я до сих пор не знаю, где я тогда был, что это за люди и что я им пиздел в ту ночь!

Ебаная алкоамнезия.

© MonoМатоген

Отличная работа, все прочитано!