Сообщество - Сообщество любителей острого

Сообщество любителей острого

2 550 постов 12 053 подписчика

Популярные теги в сообществе:

48

Ответ на пост «Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Продолжение»1

В прошлом году на балконе дофига вырастил хабанеро вайт, скорпионс тринидат, и каролины... Ну что сказать, я не только сильно люблю острое, но и мудак. Так как есть все это чудо не реально. Откусив кусочек скорпионса, чуть не двинул кони. Остальное даже не рискнул пробовать. Начал предлагать урожай знакомым поварам, был послан нахрен, типа у нас тут индусов это кушать нетути. Собрал все, заферментил. А да, молол перцы в кофемолке, так она посинела, а когда ее мыл, руки горели как от серной кислоты. Смотрю на бутылку с результатом и понимаю, что дважды мудак, так как даже нюхать боюсь. Отлил на работу полбутылки, поставили в столовой. Не попробовал ни один человек, так как даже понюхав, все понимают, что достаточно одной капли, чтобы убиться в лютых судорогах, выплевывая остатки языка и горла. В общем убрал от греха по дальше, что бы в преднамеренном убийстве не обвинили, если кто попробует это ацкое зелье. В общем не сажу я больше каролины и тринидаты ваши!

Лишнее отщипнуть?

Господа перцеводы, подскажите надо ли что нибудь тут отщипнуть? Сорт Хаабанеро.

Лишнее отщипнуть?

Всего у меня где то 20 горшков, в инструкции написано отщипывать коронный цветок, пока отщипнул у двоих, а вот дальше надо что-то удалять после развилки? Пока погода в МСК позволяет растениям жить, на прямых солнечных лучах не держу, сразу вянут, но свет попадает за счёт фильтра из стенок балкона, типа оргстекло(или хрен знает как называется), хрущевка)

Показать полностью 1
25

Хабанеро v. 2.0

Писал тут пост, про дачный хабанерик. А этот вырос на балконе. Тоже очень даже красавчик. Один уже краснеет. Надеюсь, что соберу все 14 завязей 🤤🤤🤤

К слову, на дачном 18 плодов зреет, но рост растения раза в 2 меньше.

Показать полностью 4
42

Дегустация Habanero Giant Red

Здравствуйте, перцеводы. Наконец-то я выполнил первый этап на пути становления настоящего чиллихэда - попробовал Habanero Giant Red.

Семена покупал на чесночной ферме. В описании сказано, что острота достигает 190000 сковиллей. На других сайтах пишут, что до 500000. Получились вот такие перчики. Вес самого большого 16 грамм, а самого маленького 6 грамм. Его я и решил скушать.

Аккуратно разделил на две четвертинки и одну половинку. Семеня отправил на сушку. Пахнет как обычный болгарский перец с какими-то фруктовыми нотками.
Никогда раньше не пробовал что-то острее, наверное, 20000 сковиллей и этот опыт для меня впервые.
Первую четвертинку быстро прожевал и проглотил. Мякоть мягкая, не хрустящая. Очень яркий и необычный вкус, вообще не похож на перец, что-то цветочно-фруктовое с парфюмерными нотками. Накрыло не сильно, но без молока не обошлось. Со второй четвертинкой тоже самое.
Половинку перчика решил пожевать подольше. Секунд 15 жевал, потом проглотил.
Вот тут меня и накрыло. Горел весь рот и особенно горло с желудком. Пару минут пытался терпеть, но уже без мороженого не обошлось. Думал, что "утро" я не переживу. Минут через десять ад закончился, но в желудке ещё пару часов горело.
Счастливый ел мороженое и плакал - наконец-то я попробовал что-то действительно острое. "Утро" было нормальным, думал будет хуже.

Такой вопрос: что мне вырастить и съесть следующим? К Каролине или скорпиону я ещё не готов, что-нибудь на пару сотен тысяч острее.

Вопрос второй: что сделать с остальными перчиками. Их осталось на 30 - 40 грамм. Может добавить в соус? Сколько нужен общий вес соуса, чтобы острота его была тысяч 20 сковиллей.

Показать полностью 1
43

Заметки выращивания сверхострых перцев Habanero и Carolina reaper. Продолжение1

Продолжение поста.

1. Хабанеро (Habanero) спустя месяц переместился в горшок 4 литра (аналогичный хабанеро для экспериментов, переместился в горшок 2.5 литра):

2. Каролинский жнец (Carolina reaper) также спустя месяц переместился в горшок 4 литра, но по развитию он явно отстаёт от хабы.

До конца мая, ночью подсвечивал 50w диодной лампой, так как только ближе к концу мая появилось стабильное солнце.

Спустя 10 дней после пересадки в горшок 4 литра, у хабанеро молодые листья стали сильно волнистыми и закручиваться, а один-два листа на концах подсохли (далее отсохшая часть отвалилась, а с остальной частью листа всё - ок).
Хабанеро (4 л.) - 1 месяц и 11 дней:

Есть подозрение, что это могло быть из-за корней, либо залив, либо ожог (но солнце было слабое в середине мая). Почитав здесь информацию, я перерастал опрыскивать водой листья (хз зачем это делал) и начал контролировать объём полива.
До этого не удобрял ничем, кроме гомеопатической дозы какого-то удобрения для фикуса.

1. Хабанеро (4 л.) - 1 месяц 16 дней.
Появилась первая развилка и цветоножки.
Удалял только пасынки до первой развилки, листья решил не трогать.

2. Каролинский жнец (4 л.) - 1 месяц 10 дней.
Воды почти не кушал, ком земли оч сильно держал влагу, видимо из-за этого не спешил расти.

Примерно с такого возраста начал удобрять «классической» формулой (селитра+магний+акварин).

Продолжение следует…

Показать полностью 8
17

Некоторые мысли юного растениевода

Совсем недавно отзывчивые и добрые пикабушники отправляли мне семена монстров суперхотов, а сегодня уже я показываю красивое. Итак.

Перед посадкой я перелопатила море всякой полезной и бесполезной инфы в ваших интернетах. Например такой:

Кста, п. 1 тоже фигня - нифига они не тонут, а всходят и приживаются 9 из 10 семян. Самый идеальный метод: положить семена на мокрый ватный диск и под пленку. Как прорастут сажать в небольшие одиночные горшки для рассады. Ессесно с дренажем. О дренаже скажу отдельно. В процессе перелопачивания инета мне пришла идея добавлять в землю измельченную яичную скорлупу. Идея в том, что дренажа много не бывает, а для развития корневой как раз нужен кальций. Двойной профит. Возможно мне сейчас за это опытные перцеводы накидают люлей).

Фото с пересадки, корневой примерно 1,5 месяца:

По итогу на сегодняшний день имею на подоконнике тринидадских скорпионов 2 видов, белых хабанерок, филус блю и роял блек. На проращивании стоят жнецы и гиганты халапеньо. Остановите меня кто-нибудь. И вот вопрос - филусы и блеки набрали цвет, а по-хорошему их надо пересадить во взрослые горшки. Но это стресс для растения. И что делать? Загадочная загадка. Бутонов много, их жалко. И да, с краю растения начали тянуться, непорядок. Но перестановка-подсветка не помогла.

Хабанерки и скорпионы чувствуют себя великолепно, успевай только воду им поливай. Кстати про полив - поливала и рассаду и взрослые растения снизу, по наблюдениям им так нравится больше, да и впитывают воду они так лучше. Мои ж вы прелести))

Показать полностью 4
7

Острый перец. Пикировка

Острый перец. Пикировка.

Подскажите, что необходимо для пикировки. Возраст - 45 дней. Рост - 50см. Растет на подоконнике. Вечером на 3-4 часа включаю  фитолампу. (не кучно растут, для фото). Поливаю дождевой водой. Из удобрений - жидкость из замоченного перепелиного помета (в пределах разумного).

Заранее пасяб.

Показать полностью 2
Отличная работа, все прочитано!