Сообщество - Сообщество любителей острого

Сообщество любителей острого

2 550 постов 12 053 подписчика

Популярные теги в сообществе:

59

Перцеводы, с наступающим!

Перцеводы, с наступающим!

Дорогие перцеводы и любители остренького! Пусть наступающий год принесёт вам богатый урожай острых и ароматных перцев, наполненных солнечным теплом и благополучием. Пусть ваши творения станут настоящими шедеврами острого и неповторимого вкуса, радуя многих гурманов. Пусть новый год принесёт вдохновение для создания новых запоминающихся соусов и пусть ваши усилия будут вознаграждены признанием и успехом. С Новым годом и наилучшими пожеланиями!

Показать полностью 1

Ищу семена острых перцев

Ребята, всем привет, у кого есть семена перцев (нужно несколько видов) острых, каролина, хабанера. Хочу подарить другу, доставку в Спб и доп расходы оплачу конечно)

21

Два месяца роста перцев

Чуть больше двух месяцев назад я писал о том, что получил семена Squash Jamaican Yellow и Habanero Chocolate.

Начало выращивания

Перед проращиванием семена не обрабатывал. Проращивал между ватными дисками, смоченными водой, и укрывал целлофаном. Раз в день открывал для проветривания на 10-20 минут. Температура около семян была 24-28 градусов.

Уже на 3 день ямайский перец начал прорастать. К концу пятого дня проросли и хабанеро. Проросли все 10 семян, но высадил по 4 семечка каждого сорта.

Рассаду решил выращивать в 200г стаканчиках, предварительно сделав в них дырки для стока лишней воды. В качестве грунта использовал готовый субстрат для острых перцев. Первые 1-2 дня стаканчики накрывал пакетами до появления первых ростков.

Спустя 3 дня уже были небольшие ростки ямайского перца, и еще через 2 дня взошли три семени хабанеро. Ближе к 10 дню после высадки семян все перчики были почти одинакового размера и активно росли.

Через некоторое время в некоторых стаканах появилась плесень. Заменил верхний слой почвы во всех стаканах, в надежде, что плесень больше не появится, и это сработало.

Череда ошибок

Прочитал о том, что перцы могут сгнить из-за перелива, и поэтому чуть не высушил их. У одного перца высох и отвалился листок, остальные после полива стали чувствовать себя лучше. Но вылезла другая проблема: не стало хватать естественного света. На улице был октябрь, были солнечные дни, и мне казалось, что дневного света будет достаточно. Подозрения появились после того, как 1 перец начал умирать. Чуть позже погиб еще один перец.

Исправляем ошибки

Полив участил до 3 раз в неделю, так как земля быстро высыхала. Для досветки была куплена лампа (фото). С лампы снял рассеиватель, чтобы направить свет и снизить температуру. Лампу закрепил на настольную, она нагревается быстро, но весь плафон чуть теплый.

Через несколько дней появились настоящие листья. Через неделю начали расти новые листья, но перцы были все еще маленькие и тонкие. Спустя суммарно две недели после начала досветки, перцы наконец-то начали активно расти, меняясь каждый день.

Пересадка в горшки

Когда у перцев появились 5-6 настоящих листьев и они начали высыхать за 2 дня, я решил, что пора их высаживать в горшки. Для пересадки взял 1.4л горшки, сделал дренаж из керамзита и использовал тот же грунт для острых перцев. Спустя неделю перец начал активно расти, ствол стал толще, листья больше. На второй неделе появились пасынки, листья еще выросли. К концу третьей недели на ямайском перце появился коронный цветок.

Вопросы

Слышал, что при первом цветении надо пересадить в горшок побольше. Какой объем выбрать? Думаю взять 3-5л, так как нет много места и не планировал растить большое дерево.

Стоит ли убирать коронный цветок сейчас и что делать с пасынками?

Показать полностью 19
30

Хабанеро золотой. Эволюция

Два куста совместно смогли родить один перчик. Ну, и на том спасибо)) Как считаете, пробовать уже можно? Пожелтел неделю назад.

Показать полностью 5
36

Зимовка. Декабрь

Cheiro roxa

Cheiro roxa

Прошло два месяца с тех пор как забрал перцы на зимовку. Бонсай в этот раз не стригу — растения быстро зацвели, пусть теперь плоды завязывают.

Часть растений, которую забрал не подрезая, в этом году посадил в ведра с автополивом. Вдохновлялся горшками Токарева, чуть доработал под свои условия. Устройство на фото ниже:

Материалы: 2 пластиковых вентканала (широкий и узкий), спанбонд и канализационная труба d40

Материалы: 2 пластиковых вентканала (широкий и узкий), спанбонд и канализационная труба d40

Растения довольны, я тоже: теперь полив больших растений раз в неделю или реже. Всегда видно наличие воды, процесс полива стал похож на заправку топливом :)

Guatemala orange

Guatemala orange

Ají cristal

Ají cristal

Ещё cheiro roxa

Ещё cheiro roxa

Ну и в конце фото сушёных перцев. В сушёном виде вкус поменялся и в этот раз в лучшую сторону. Перец после сушилки лучше на вкус, чем после духовки.

Молотый в банках: lemon drop, ají cristal, jamaican hot orange и смесь аннумов

Молотый в банках: lemon drop, ají cristal, jamaican hot orange и смесь аннумов

Показать полностью 5
13

Подскажите что за пакость?

Добрый день уважаемые!
На работе растут хабанеро и халапеньо.
Собрал один хороший урожай с хабанеро и несколько перцев с халапеньо.
Хабанеро успел даже второй раз новые перцы завязать за сезон.
Но вот на подоконнике все холоднее а света все меньше и на листьях заметил нечто нелицеприятное.

По уходу:
поливаю когда листочки начинают грустить
удобряю трипартом раз в 2 недели примерно
свет только с окна но сторона солнечная
темрература в комнате 22-26град
влажностл 50-60
какие температура и влажность на окне хз.

Подскажите пожалуйста что это такое ? Нехватка света ? Осень? Холод?

Показать полностью 8
6

Что вырастить дальше?

Всем привет.

После того, как Огонёк (наверное?) великолепно отплодоносил он резко сбросил листья. Толи перец однолетни, толи соседство с батареями его сгубило 🥺

Так или иначе плодоносил он отлично! Я очень много перцев раздал.

И основная причина - он просто острый 😐

Нет никакого вкуса у него, вообще, просто острота. Так я да же рад, что он скончался 😈

Что делать дальше?

Я высадил семена какого-то острого Хабанеро

И кой-что да же успел сдохнуть 😬 после пересадке

Однако, я оказался под большим впечатлением от молотого перца Кочукара с Озона.

Он в меру острый, очень пряный и заметно отличается по вкусу от простой паприки с черным перцем.

Так что просто острый перец я выращивать не хочу 🥵 надоела острота, которая забивает вкус 😤

Выбор пал на Перуанский белый Хабанеро. Он вмеру острый и все отмечают необычный вкус. Однако семена купить в магазине невозможно. А на Озоне очень много негативных отзывов: не те семена, плоха всхожесть и т. д. Если кто-то с Пикабу, кто мог бы поделиться семенами?

Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!