Перца нет
В вашем кружке перцеводов крот. Как не стыдно, я знаю про кружок детективов: #comment_286834314. Мне пох... кроме как ответов на ответы на дебильные темы ничего не осталось, жаль.
Сообщество любителей острого
2 550 постов
•
12 053 подписчика
0 просмотренных постов скрыто
Habanero Orange
Показать полностью
3
Созрел или нет?
Как понять, когда снимать урожай?
Цвет дали, кто-то две недели, кто-то неделю назад, кто-то вечера, а кто-то еще в процессе.
На ощупь все одинаково упругие, выглядят все отлично. Как понять когда пора снимать, подскажите, опытные, пожалуйста.
Показать полностью
3
Naga Viper
С февраля этого года я выращивала перцы Naga Viper. Заботилась о них и наконец-то они созрели. Вот такие красивые). Но! На вкус оказались сладкими. При этом очень характерный молочный ( как по мне) аромат. И сильное послевкусие именно этих перцев. Но почему блин они сладкие?! Что я сделала не так. Если кто поможет советом в выращивании или сталкивался с этим феноменом напишите. Буду очень благодарна. Кстати они ещё и разной формы почему то)
Показать полностью
1
Плесень ферментации перца
Приветствую.
Нарезал мелко перцы, виноград, добавил малость сахарку и поставил под стол на системник бродить ферментироваться.
Через неделю после окончания брожения на поверхности высыпала плесень. Запаха нет, но перестало расслаиваться на гущу сверху, сок внизу.
Это нормально, еще съедобно? Или все, пиши - пропало...
Показать полностью
3
Начинающему
День добрый! Вот решил дома (в квартире) вырастить что-нибудь острое. Собственно вопрос : Может есть какой-нибудь гайд, какой сорт перца взять для начинающего, какой грунт и т.д. Скажем так для начинающего ( возьми две лапки жабы, один клюв ворона и т.д.). Кстате может кто-нибудь заказывал семена на ВБ или озоне.
Рокото
Перцы вида C.pubescens являются одними из старейших одомашненных растений в Америке. На данный момент считается, что эти перцы одомашнили примерно 8000 лет назад.
Рокото это сильное растение, устойчивое к вредителям и низким температурам. Но в то же время могут возникнуть трудности с проращиванием семян и завязыванием плодов.
В предыдущем сезоне прорастить его вообще не удалось. В этом семена начал проращивать в середине декабря. Свежие (рокото) проклюнулись через пять дней, не свежие (Guatemala orange) — примерно через 1,5 месяца.
Первый цветок у рокото распустился 19 июня, а к 21 июня всё растение обильно цвело. И так же обильно сбрасывало цветы. Где-то читал, что в первый год урожая вообще может не быть. Но после продолжительной работы в качестве пчелы всё же завязалось шесть плодов, два из них позже отвалились. У незрелых перцев семена белые.
Первый рокото начал краснеть 30 августа, а полностью созрел через полмесяца.
Guatemala orange начал цвести и завязывать плоды позднее. Первый перец начал желтеть 2 октября. Полностью созрел через неделю. Оба растения забрал домой на дозревание и зимовку.
Несмотря на скромный урожай, плодов хватило и на дегустацию и на заготовки.
Вкус у этих перцев так и описывают: «характерный для рокото». Не резкий, мне напомнил смесь вкуса болгарского перца, томатов и чёрного паслёна. Перцы сочные (при нарезке могут брызнуть в глаз), по структуре что-то среднее между болгарским перцем и помидором. Острота 70 000 — 100 000 SHU.
Всего получилось 4 рокото и 21 Guatemala orange. Сейчас оставшиеся десять жёлтых перцев дозревают на кусте.
Семена Guatemala orange покупал три года назад на Чесночной ферме.
Семена рокото мне прислал @SuprunAD в обмен на семена моих растений.
Показать полностью
14
Мой перечный сезон
Хочу поделится урожаем этого года.
Начиналось все с рассады.
Сортов 4. Шоколадный хабанеро. Халапеньо. Цицак. И какой то тайский перец с магазина. Я предположил, что это коготь дракона. Может кто подскажет. Фото ниже.
Первый урожай пошел у цицака и халапеньо.
Колосится урожай.
Настала время переработки. Халапеньо мариновал. Цицак квасил.
Всего три волны урожая собрал
Хабанеро было не много. Но на соусы хватило.
А это загадочный таец. Кто подскажет сорт.
У меня все.
Показать полностью
26