Институт Доширакологии

Это ведёрко было рекомендовано мне в китайском магазине милой китайской девушкой. Она сказала, что ваще супер и всё такое. Ну что же посмотрим.

Само ведро на этот раз довольно скромных размеров. Вес стандартный 120г. из которых 80 сама лапша, а 40 остальные ингредиенты. Есть даже название на латинице, которое впрочем совершенно невозможно выговорить. Снимаем плёнку и открываем довольно плотно сидящую картонную крышку.

Пакетики стыдливо прячутся под внушительным "гнездом" китайской лапши. Посмотрим подробнее.

Итак вот оно всё содержимое. На первом месте не соевый соус как можно было бы подумать, а ферментированный рисовый уксус. Очень вкусный. На втором весьма качественное кунжутное масло. Как обычно волшебный порошок и далее пакетик со странным содержимым ну похоже травка тут обычная кинза, но ещё что-то светленькое и что-то фиолетовенькое.

Кладём лапшу в ведро и высыпаем всё сухое. Светленькое похоже на креветки, а фиолетовенькое ни на что непохоже. Забегая вперёд скажу, что это не настоящие креветки по всей видимости они из сушёного порошка поскольку полностью растворились. А фиолетовенькое в итоге оказалось обычной зелёной морской капустой.

Вот так оно стало выглядеть после того как немного постояло и я добавил уксус и масло. Вы видели на предыдущих картинках где-нибудь острый красный перец? А вот он оказывается там есть.

Ну что же на вкус это такой классический китайский рыбный суп-лапша. Умеренно кисло-острый так что не подойдёт он разве что тем, кто совсем острого не переносит. И опять же тем кто не любит простую настоящую китайскую кухню не рекомендую - это не рамен, вкус довольно специфический. Но если хотите попробовать как оно то рекомендую в отличие от ведра с яйцом. Этот супчик хоть и скромнее, но гораздо вкуснее предыдущего. Лапша совершенно стандартная китайская, не обжаренная, становится очень мягкой. Но это традиционно для китайской лапши со вкусом рыбы/морепродуктов. Мне понравилось, брать ещё наверное буду. Тем более слегка потравить коллег запахами настоящей китайской жратвы - бесценно.

Спонсор программы я и магазин китайских продуктов продавший мне это за 100р.

Доброго времени суток уважаемые читатели! Недавно я делал обзор на лапшу-суп со вкусом мисо от этой же компании- Польская лапша OYAKATA Miso Ramen
Тогда она меня весьма разочаровала... Однако, в комментариях писали что эта фирма делает весьма годный продукт. И сегодня я решил продегустировать ещё один вариант лапши от этого производителя- Japanese Chicken Teriyaki.
Итак, приступим к исследованию!

Инструкция нам гласит, что содержимое стакана надо залить кипятком, настоять 3 минуты, добавить соус и перемешать.

В комплекте у нас лапша с овощами, пакет с соусом и крышка для слива воды. Вилки нет.
Завариваем и пробуем!

И, неожиданно, это вкусно! Лапша упругая и приятная. Хорошо чувствуются овощи. Насыщенный кислосладкий соус. Для своей цены (~60 руб) очень даже неплохо!

Остаётся только вопрос! Как одна и та же фирма, на одном заводе делает одновременно вкусную и несъедобную лапшу одновременно???

Доброго времени суток уважаемые читатели! Продолжая разбирать недавнюю затарку лапши из Ленты, сегодня я решил попробовать Miso Ramen от польского производителя.

Итак, открываем коробку!

Внутри все довольно просто. Овощи уже засыпаны в стакан поверх лапши. Лежит одинокий пакетик со специями... И все! Нет даже вилки! Так что будьте к этому готовы.

Засыпаем специи и завариваем все по инструкции.

Получилось нечто богатое на кукурузу... Мисо??! Нет, при чем здесь это слово- я не знаю. Может конечно у Поляков слово мисо- это кукурузный суп со вкусом собственного стакана??! Если кто знает- подскажите пожалуйста! Остроты нет вообще ни какой. Как собственно и вкуса вообще. Приходится признать, что дошик из синей или красной пачки вкуснее на порядок. Про серьезную лапшу от Samyang или Kungshifu я уже и не говорю... Стоило это счастье ~60 руб... Для "этого блюда"- дорого! Максимум уровень самой дешёвой лапши из пятерочки или магнита. Лучше это чудо не покупать!
P.S.: Дописываю этот пост, а мерзостный привкус химозы от этой гадости ни куда не девается... Не смотря на выпитые следом пол литра минералки.

Итак пацан сказал - пацан забил сделал. Как я и когда-то обещал наконец пишу обзор на китайскую лапшу да не простую, а очень сложную. Вот так выглядит само ведёрко. Внушительный размер, да?

Надпись жёлтым гласит что-то вроде - "золотистый бульон острый мясо". У меня было три типа этой лапши и прямо скажем на вкус они между собой отличаются весьма незначительно. Ну да ладно сдерём плёнку и откроем банку.

Забито под крышку и не удивительно. Посмотрим, что внутри в деталях.

Итак два(!) вида лапши. Увы прозрачная это не фунчёза, а рисовая имитация.Но весьма качественная. В нижнем ряду слева направо - яйцо маринованное, жир со вкусом НЕКХ, уксус рисовый, порошочек волшебный и небогатый разнообразием пакетик с овощами где морковка, то ли кинза то ли петрушка и соевые ленточки. Рецепт на банке гласит - высыпьте всё в банку и залейте кипяточком. Но я по привычке высыпал сначала сухое.

А вот так оно выглядит после того как немножко постояло и я добавил масло и уксус.

Распаковываем яйцо.

Нарезаем, добавляем и вот он окончательный вид.

Яйцо как видим хорошо промариновано, но не сказал бы, что эти яйца обладают каким-то выраженным вкусом. Если просто макать сваренное вкрутую яйцо в китайский соевый соус будет вкуснее. Лапшичка что та, что другая набухает умеренно и остаётся упругой за отведённые для приготовления шесть минут еле успевая размягчится. Трава как видим плавает. Морковка начинает попадаться ближе к дну. Соевые ленточки стандартные и безвкусные тут они не очень сильно разбухают.

Ну что сказать о самом блюде. Это не рамен это специфический китайский суп-лапша с острокислым вкусом. Остроту я в дошиках мерять не умею она тут примерно как у любой красной (острая говядина) китайской лапши. Если вы не любите или не знакомы с нативной китайской едой. Если вы не выносите острое, не выносите кислое или наоборот ваша любимая еда даблспайси, а шрирачу вы едите урча столовыми ложками то скорее всего вам не понравится. Даже если вам понравится скорее всего рамёны от Каншифу или Танг Дарен понравятся вам больше. К безусловным достоинствам данной лапши относится то, что даже ничего к ней не добавляя вы скорее всего этой порцией обожрётесь.

Спонсор программы я и магазин китайских продуктов продавший мне это за 120р.

Уважаемые академики, профессора, доценты и младшие сотрудники нашего института *следуют громкие продолжительные аплодисменты*! В связи с ужасной жарой в наших дальневосточных палестинах встал вопрос в минимизации готовки и качественном питании образцами продукции, изучаемым нашим доблестным заведением. В виду негативного влияния погодных условий имелся дополнительный фактор нежелательности употребления чего-то острого.

Выбор пал на японскую лапшу фирмы Toyo Suisan со вкусом морского гребешка

В составе испытуемого:

Коробка из толстого пластика с толстой фольгированной крышкой (руки не обжигают даже заполненные кипятком, действительно очень толстые) - 1 штук.

Внутри лапша японская, тонкая - 1 куб.

3 пакетика с наполнителями:

1) Сухая смесь - несколько кусков шиитак, морской капусты и чего-то на подобии наших крабовых палочек, но в сушеном виде

2) Соус - деликатный, не очень много с несильным запахом морепродуктов

3) Специи - при высыпании приходит аромат белого перца, когда заварится добавляется еще и кунжут.

Вскрываем испытуемого на треть, засыпаем сухую смесь, заливаем кипятком и оставляем настояться ровно на 1 минуту. Далее сливаем воду через специальное отверстие  и добавляем содержимое двух других пакетиков, перемешиваем и приступаем к дегустации.

Плюсы:

1. Не остро (в данном случае именно плюс)

2. Приятный деликатный вкус соуса, умеренный на соль и с наличием аромата и вкуса морепродуктов.

3. Хорошая, насыщенная на вкус сухая часть

4. Не разваливающаяся после заваривания лапша

Минусы:

1. Категорически нельзя сливать всю воду, на мой взгляд надо оставить где-то треть иначе будет сухо.

2. Несколько не хватает соуса

3. Гребешками тут и не пахнет

В целом неплохой вариант для полноценного ужина без остроты, если добавить креветок, тех самых гребешков или же банально взять бекон.

Здравствуйте уважаемые любители лапши и просто сочувствующие. Вашему вниманию Hi HotPot от "Haidilao" с овощами.

Долгое время присматривался к данному продукту по цене Бентли среди "дошираков". Цена в 10 евро кусается, но скидка 50% сделала свое дело.

Большой, тяжелый контейнер (410 г.) Картонка с информацией и двумя инструкциями, они  прикольные: стильно, модно, молодежно! Пакетики с соусом, два с овощами, лапшой, приборами и химией для разогрева.

В отдельном пакете целый набор столовых приборов: ложка, палочки, зубочистка, салфетка, прям таки роскошь.. ух сколько пластика.. Грета негодует :) Хотел было кинуть камень в огород китайцев, но нет, фасуют данный экземпляр в Великобритании. Дизайнерские палочки с рельефом который не спасает, есть ими неудобно, все соскальзывает.

Соус пахнет тмином, в составе: чили перец, паста из бобов, сычуаньский перец, имбирь, чеснок. Лапши фунчозы 25 грамм.

Диковинные овощи, так сразу и не понять что тут.. Судя по описанию: корень лотоса, картофель, грибы - Иу́дины уши (жуть какая :)))), водоросли (ламинария), побеги бамбука. Во втором пакете с овощами все то же самое, только в два раза меньше по весу (200 и 110 г.) жаль, могли бы других овощей для разнообразия положить.

Заливаю по инструкции холодной водой обе емкости до указанного объема. Выглядит как минимум интересно. Закидываю пакет с химией и жду 15 минут. Из спецэффектов, через 10 секунд сорвало крышку, далее начало парить но не сильно, на фото незаметно.

И так пробую. Первое, это горячо и остро.. ООчень остро, в районе 4-6 красных дошираков. То ли из-за остроты а может так и есть, но в бульоне чувствуется только тмин, других вкусов не разобрать. Лапши не густо, фунчоза фунчозой, не разварилась и на том спасибо. А вот овощей много, понравился корень лотоса, похож на картофель только с менее насыщенным вкусом, бамбук волокнистый жуется с трудом, все остальное более менее стандартно на вкус. В целом порция сытная за счет количества овощей и можно смело разделить на двоих.

Один раз взять на пробу но не более, овощно-вегитарианско-острое точно не мое, даже со скидкой 95% :))