Институт Доширакологии

После многочисленных постов про лапшу что здесь были, Яндекс решил что пора самому мутить лапшицу.

Приветствую!

Некоторое время назад один мой друг ездил на последний Броникон в США, откуда по моей просьбе привезти в качестве сувенира местный бичпакет привёз совсем не пакет, а даже целую миску, которая себя именует "Annie Chun`s Korean style Sweet Chili Noodle bowl". Поверхностно взглянув на имеющиеся на упаковке циферки видим, что нам обещают 440кКал и всего 5 грамм жира. Всё в лучших традициях быстромакарошек - углеводы и практически ничего более.

Стоило это великолепие в Amazon Go всего 3 доллара плюс налоги. "Всего" - потому что по локальным меркам это действительно "всего".

Почитаем подробнее, что же нам обещают, из чего состоит и как предлагают готовить данное кулинарное произведение.

Выясняется, что это веганское блюдо, значит нам не стоит ожидать не то, что кусочка мяса, можно оставить надежды даже на мясной ароматизатор. Это печально.

Проведя внимательное изучение заявленных методик готовки приходим к следующим наблюдениям:
- во-первых, полностью отсутствуют какие-либо количественные измерения, которые надо было бы измерять потребителю самому: нет никаких "200мл" кипятка. Есть "1/4" чашки. Секунды в микроволновке потребитель не измеряет сам, а просто указывает нужные значения устройству. Это, с одной стороны, удобно потому что не надо задумываться над чем-то, кроме нямки, но, подумав чуть больше, приходим к выводу, что это очень тупая затея потому что чашки бывают по своей ёмкости кардинально разные, и, следовательно, можно как недолить, так и перелить воды.

- во-вторых, предлагается два варианта приготовления: сделать супец в микроволновке или сделать второе с применением кипятка на случай, если у вас нет микроволновки. Что делать тем, у кого нет микроволновки и хочется супчика одновременно, решительно непонятно делать. Но, поскольку я попадаю именно в эту категорию, я героически попробую преодолеть это недоразумение. Забегая вперёд, скажу, что это, возможно, станет не самым лучшим решением.

Ознакомимся с содержимым упаковки.

Содержимое стандартно-скудное: макарошки в пакете, сушёные овощи и пакетик с довольно жидким соусом.

Макарошки НЕ привычные нам сублимированные сушёно-жареные. Это настоящие спагетти, сваренные, несколько подсушенные чтобы не раскислись в кашу, и упакованные в герметичный пакет. Вон, внутри даже пара капель воды блестят.

Упаковки со спагетти и с жидким соусом индивидуально пронумерованы, а вот пакет с овощами - нет. Наверное, если мне достался бы таракан в соусе или в спагетти, то было бы расследование, а на сушёных таракашек в овощах всем пофигу.

Кстати, спагетти помечены как "не для отдельной продажи", на английском и испанском, что намекает на аудиторию распространения - mexican immigrants.

Т.к. у нас нет микроволновки, попробуем модифицировать крахмал рецепт и вместо залития спагетти холодной водой и прогревания их в микрволновке, зальём их кипятком и дадим постоять. Т.к. спагетти уже сварены, соус они не впитают и его добавим позже.

После распаковки пакета со спагетти становится понятно, что они не самого лучшего качества: по своему агрегатному состоянию это классические спагетти, которые оставили в тарелке и поставили в холодильник - довольно сухие, заветрившиеся, слипшиеся. Судя по запаху исходные ингредиенты тоже не самые лучшие: пахнут они одними из самых дешёвых спагетти, будто бы со значительным добавлением рисовой муки, но до самого днища уровня "Каждый день" или "Красная цена" всё-же ещё есть куда падать. Ну хоть за это спасибо.

Кстати, в отличие от того. что у наших краях обычно называется "сушёными овощами", фактически на процентов 80-90 состоящего из сушёной зелени, преимущественно лука, здесь "сушёные овощи" - это реально сушёные овощи: ошпаренная кипятком капуста классическая обыкновенная, капуста бок чой, имеющая вкус моркови морковь.

Спагетти простояли 5 минут под закрытой крышкой. Добавим соус, перемешаем.

К сожалению, спагетти хоть и прогрелись и размокли до своего нормального состояния, они не вернулись обратно в своё нормальное состояние белых червячков. Спагетти так и остались упругими и стремящимися вернуться именно в ту форму, в которой находились в пакете.

Ну что ж, бич-ужин american-style готов. Na zdorovie!

Итак, самое главное: вкусовые впечатления. А они довольно скудные т.к. результат оказался ниже и так не самых оптимистичных ожиданий.

Соус сам по себе довольно вкусный. В наших краях производители почему-то считают, что термины "острота" и "красный перец" тождественны, несмотря на то, что остроты от чёрного перца, красного перца, перца чили, перца халапеньо, перца хабанейро - совершенно разные.

К чему это я? К тому, что в этом соусе острота именно перца чили, а чего-либо другого, к тому же кусочки чего-то мелкого, похожего на чили, в соусе присутствуют.

Конечный же продукт очень и очень странный: спагетти совершенно несолёные, никакого вкуса они в себя не впитали. Бульон, если его таковым можно назвать, в первую очередь по-азиатски кислый, в меру и довольно похоже на рисовый уксус, во вторую очередь пряный, и тоже практически несолёный. Чего-либо дополнительного выдающегося в нём найти не удалось.

Вердикт: больше херня, чем нехерня. Каждое отдельное составляющее само по себе не самое плохое и при грамотном применении могло бы стать вкусным элементом рациона. Но почему-то вместо этого была предпринята очень и очень невнятная попытка выдавить из себя выпустить на рынок какое-то изделие с закосом "под корейскость", и эта попытка закончилась довольно неудачно. Есть немалая вероятность, что у этого же производителя есть вполне годные варианты лапши, но вот конкретно эта разновидность - далеко не самая лучшая.

P.S.: приятно, что на упаковке буквами написано, что она перерабатываемая. Потому что значки и иконки - это хорошо, но будьте реалистами - никому не впёрлось заучивать хренову тучу картиночек, чтобы узнавать, что вот этот пакетик сделан из пластика второго типа и что вот эту футболку надо стирать в ручном режиме в холодной воде.

приношу свои извинения за допущенную мною неточность в каменте к посту уважаемого @McTikhonov Доширак нервно курит в сторонке))) 

лапша, насколько я понял, в тазиках побольше, по 450р., а в тазиках поменьше - рис. способ приготовления тот же. цена 300р. про него и расскажу.

набрал всякого по пачке, запарить решил жёлтую.

сама пачка, что внутри:

внутренняя тарелка, пакетик риса, пакет с соусом, 137 грамм, взвесил,химия в мешочке, и два пакетика с водой. ну и ложковилка.

вода подписана разным цветом. достал, разложил, потом понял, что они разные, а кто откуда, не запомнил.. запаниковал. потом нашёл в инструкции картинку, что для риса 100 гр, а для нагрева 150, успокоился. пакетики явно различаются по весу.

высыпал рис, соус туда же, всё по картинкам.

нагревается не моментально, у меня где-то с минуту прошло, тихо.. потом зашипело, как чайник кипит, пар повалил из отверстия в крышке.. ждал честно 15 минут.

ну и, уже доедая, могу резюмировать. ну неплохо так то. дороговато, за три сотки, может, но в режиме теста экзотического питания - вполне. кубики это картошка. мяса, может, и побольше можно было, не знаю, может, в других пачках что-то иначе. рис мягкий, не хрустит, по остроте всё примерно как красный дошик, может чуть меньше.

ну и фотки того, что я под вчерашним впечатлением накупил:

сомневаюсь, что это начало моего нового бизнеса. кто хотел попробовать - пачки тяжёлые. большая весит под 700 грамм, рис в маленькой - под 500-600, почему-то по разному. и чем дальше от владивостока - тем дороже доставка. не оферта и не способ моего заработка.) приятного аппетита!

Всем привет!

Сбегала на рынок купила 3 вида лапши)

Цена такая 450, 100 и 250р.

В зеленой упаковке мой личный фаворит, про нее я как-нибудь напишу отдельный пост, заваривается она классическим способом, но вкусовые качества... это просто нечто.

Сегодня у меня лапша Hi

Так же приборы, ложка и сборные палки

Ингридиентов много. Это овощи, видимо маринованные: картошка, древесные грибы, морковь, корень лотоса, кукуруза.

Внезапно не очень вкусные. Картошка хрустит, кукуруза имеет сильно соленый вкус. Мы привыкли к более сливочному и сладкому.

Потом пакет с мясом. Пахнет как тушенка, судя по вкусу говядина, вкусная, мягкая, и мыса реально много.

Пакет с суповой основой, пахнет томатной пастой имеет кислый вкус, едва острый.

Лапша рисовая, ее тут меньше всего)

А так же сухарики или чипсики, очень вкусные и в тему)

Инструкция с двух сторон, лекго понятна, если хотите убедиться, что вы все верно делаете, можно воспользоваться гугл переводчиком, с ним проблем точно не возникнет)

Заливаем воду, кидаем разогреватель

Ставим тарелочку, накрываем крышкой, ждем)

По итогу получаем наваристый суп, с мясом, овощами, все как положено)

Лично я наелась от пуза и даже пришлось часть выкинуть, потому что прям не лезло.

Осознание пришло мне в конце, когда я поняла, что вкус до безобразия мне знаком...

Щи с квашенной капустой, наваристые и с тушеночкой. Вот такой вкус у этой лапши)

Привет моим подписчикам))) С прошедшими праздниками Всех.
Дело было вечером, готовить было лень и мне, и жене. Китайские забегаловки тоже поднадоели, было решено купить лапши, запарить. И попалось мне на глаза такое чудо:

Весит это чудо полкило, чем в принципе меня и заинтересовало. Как только открыл, сразу зачасалась голова в области затылка))) Про ЦЕНУ забыл: 22 юаня))

В наборе было ( слево на право, сверху вниз): лапша пшеничная, набор столовых приборов, мясной бульон с грибами, белый пакет с странным порошком, лук сушенный, мясо говяжье пресованное, морские водоросли, традиционно варенное в соусе яйцо, вроде как вода, пакет майка и чашка с чашкой))))
после изучения инструкции начал действовать:

Берем беленькую миску и в нее все выливаем. Без бульона выглядит так:

Добавляем бульон и лучок. Бульон очень наваристый, густоватый и много грибов.

Далее...

Кладем мешочек с порошком и заливаем водой которая была в наборе. Мешок сразу впитывает всю воду, набухает и начинается термическая реакция

Температура подскакивает до 90 градусов

Далее белая миска ставится поверх и накрывается крышкой. Ждемс 8 минут....

Через 8 минут получаем действительно сытный и горячий обед, завтрак ну или ужин... Лапша нежная и альденте, бульон вообще сказка, в меру соленый, мясной. Мясо немного суховато, но зато это прям мясо)))

А пакет майка нужен, чтоб это все после еды, аккуратно сложить и выбросить...

Совсем забыл, в пакете с приборами были: добротные разборные палочки, хорошая ложка салфетки влажные и обычные, зубочистка.

Огромный плюс этой лапши: не надо чайников, кипятка. Все уже есть в упаковке.

Так же есть в магазине и другие блюда такого плана, если интересно, могу тоже написать пост.
Всем приятного аппетита, и с прошедшими праздниками Вас.