Мясо. Коротко и ясно.

Нежные и сочные внутри, они, просто божественны на вкус!

Хороши и с картофельным пюре, и с гречневой кашей. Да и сами по себе, с куском хлеба, они не превзойдено прекрасны.

Обязательно приготовьте куриные котлеты с луком.

Ингредиенты:

Куриное мясо без костей и кожи 2 кг.

Лук репчатый 1 кг.

Масло сливочное 150 г.

Перец черный 3 г.

Перец душистый 2 г.

Соль 1 ст.л.

Масло растительное 50 мл.

Сухари панировочные 100 г.

Приготовление:

Лук очистить, порезать и обжарить в сливочном масле до светло золотистого цвета.

Мясо курицы отделить от костей и кожи.

Провести через мясорубку, мясо и обжаренный лук.

Добавить специи и хорошо вымесить.

Из фарша сформировать шарики весом приблизительно по 100 гр.

Обвалять в панировочных сухарях и сформировать котлеты.

Обжаривать на смеси растительного и сливочного масла на среднем огне в течение 5–6 мин.

Приятного аппетита!

Подробный видео рецепт находится тут:

Маринуем мясо
репчатого лука пару-тройку, соль чайную ложку, перец половинку чайной ложки, прованские травы ложек 5-6 сыпанул, барбекю соус тоже ложек 5-6.
Чеснок не использовал, всё равно соусом перебьется.

Вот в таком виде оставил на ночь (было поздно и лениво, а вообще обычно оставляю на 3-4 часа)

Чистим картофан, нарезаем тоже толстенько (сантиметр примерно) выкладываем в 2-3 слоя, можно чуток присолить каждый слой (но лучше каждый у себя в тарелке решит нужно ему еще соли или нет)

Выкладываем мясо на картоху (я не фанат лука поэтому на протвень отправилось только мясо)

Духовка разогреваем до 200, и отправляем на час

Наслаждаемся результатом

p.s. фотал конечно же на тапок :)

upd: отвечаю сразу всем

Это не рецепт, поэтому и тега нет.

Да нифига не выдержанный велингтон или ещё какая "высокая кухня", но возможно именно из-за толщины кусков мясо не пересохло.

Фольга была (не написал - тупанул).

Поржал с товарищей определяющих недосоленость по фото (кто-то в чай кладет по три ложки сахара, а кто-то вообще чай с сахаром не признаёт), на вкус и цвет фломастеры разные.

Спасибо за разумные комментарии, а желчегенераторы - идите в сад 😁

Мяско мариновал: соль, перец, лук, минералка и ложка уксуса. (Люблю я так) За сутки до съедения. Баклажан забронировал так: масло из подсолнухов, соевый соус и чеснок. Перец сырым пожарил и сальцо тоже, присолил только.
Всем спасибо! Начинайте накидывать на вентилятор.