Мясо. Коротко и ясно.

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!

Для затравки мой прошлогодний вариант.

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.

Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.

Жду ответных постов.

Сделал тут буженинку из лося)))
Кусок мяса лося замачиваем в соевом соусе на несколько часов. Потом обильно посыпаем молотым черным перцем, плотно заматываем в несколько слоев пищевой пленки (до полной герметичности), кладём в кастрюлю с кипящей водой и варим на медленном огне 4 часа. Потом вынимаем из воды и остужаем не снимая пленку.

Апдейт рецепта с зажаркой ниже:

Очень захотелось ёжики сделать, оказалось просто и вкусно.
итак рецепт: свинина мякоть, полкило. Большая луковица, половина хлеба. Все пихаем в мясорубку и перемалываем. 2 яйца с солью взбиваем и выливаем в фарш. Добавляем стакан риса. Делаем котлеты и обжариваем в масле. Потом заливаем кипяток до полного покрытия в сковородку. Крупный молотый черный перец и лаврушку. Тушим 40 минут.

А далее версия без хлеба и с зажаркой

Сборы! Война! Мобилизация!
Нах ВСЁ!
САЛО! Копчёное сало!
долго хранится.очень питательно.
если заберут,то на 3-4 недели еда есть.