Мясо. Коротко и ясно.

56

Закреплено

DedaVova

Майские шашлыки⁠⁠

3 года назад

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!

Для затравки мой прошлогодний вариант.

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.

Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.

Жду ответных постов.

Показать полностью 2

35

2653

temych78

Мясо. Коротко и ясно.

Типо "тандыр" или голь на выдумки хитра...⁠⁠

3 года назад

очень хотелось попробовать мяса, приготовленного в тандыре, но за неимением оного была сделана вот такая несложная конструкция

дрова (у меня абрикосовые) закинул, разжег...процесс идет

приготовлю свиные ребра, картофель, свиную шею и баранью лопатку

все готово к загрузке...загрузил (сверху железная крышка, дополнительно укрыл пледом)

35- 40 минут прошло...все готово

результатом доволен...мясо отлично прожарилось. Ребра можно было минут на 10-15 раньше вытащить. Плюсы: не надо стоять над мангалом, крутить шампура...минусы: много дров уходит. В общем эффект духовки с ароматом шашлыка.

Показать полностью 13

[моё] Шашлык Мясо Приготовление Длиннопост Своими руками Тандыр

198

580

PanGre4ka

Мясо. Коротко и ясно.

Ответ на пост «Суши из говядины с перепелиным желтком»⁠⁠1

3 года назад

Когда-то давно, лет 5 назад, я в инсте выиграл конкурс, который организовывал стейкхаус находящийся недалеко от моего дома. Надо было рассказать, какой необычный стейк я ел в жизни. Ну я и рассказал, про стейк из посудомойки, который готовил в своём первом посте на Пикабу. И неожиданно я в этом конкурсе выиграл стейк Вагю (как на видео в оригинальном посте). Забрав сына из садика на следующий день, я пошёл с ним вкушать это великолепное мясо нахаляву. Ребята действительно очень вкусно приготовили, оригинально подали и мы с сыном с удовольствием его быстро съели. Особенно учитывая, что сын ел стейк первый раз и ему очень понравилось. Но неожиданно после этого появилась другая проблема. Каждый раз теперь, когда я покупаю стейк, сын предъявляет, что он не такой вкусный, как Вагю. А я знаете ли, не могу позвонить себе каждый день есть Вагю.

По этому, советы молодым отцам, начинайте прикорм с недорогих отрубов.

P.S. На фото, как раз тот самый стейк вагю.

Ответ на пост «Суши из говядины с перепелиным желтком»

Еда Суши Говядина Перепелиное яйцо Японская кухня Вертикальное видео Ответ на пост

43

8

antonborisman

Мясо. Коротко и ясно.

Обед в отпуске⁠⁠

3 года назад

Первый пост, свинина, ножки, ну и кабачок с тёртыми чесночными стрелками

Показать полностью 1

[моё] Мясо Барбекю Отпуск

17

8

YouStill

Мясо. Коротко и ясно.

Вы тоже захотели шашлыка?⁠⁠

3 года назад

Несколько слов в защиту шашлыка:
Шашлык готовится на огне, на собственном жире мяса. Значит, это – менее калорийная еда, нежели приготовленная, например, на сковороде в масле.
Это источник полноценного животного белка со всеми незаменимыми аминокислотами, жизненно необходимого для строительства клеток в организме, работы всех систем, в том числе иммунной; в шашлыке много жирорастворимых витаминов А, Е, Д и витаминов группы В.
Железо, содержащееся в шашлыке из красных сортов мяса, препятствует анемии.
Полезные жирные кислоты, содержащиеся в шашлыке из рыбы, способствуют нормализации холестерина.

Показать полностью

Шашлык Еда Голод Веганы Мясо