Привет, дорогие пикабушники, мои читатели. Я пока не стала садоводом, судя по моим последним постам, занимаюсь всем сразу, ищу себя 🌝.
Сегодня покажу вам как я варю кофе в турке, что для этого использую, в каких пропорциях и много чего интересного в процессе написания поста также добавлю.
Для кофе нам во первых сам кофе понадобится) Мне нравится Bushido red katana. При выборе кофе для турки обращайте внимание, что его можно варить в турке, эту информацию найдете на самой упаковке. Также, там, сразу можете посмотреть крепость, она измеряется в шкале из точек 🍪🍪🍪. Мой не очень крепкий, с ароматом ягодок.
Для приготовления, разумеется, нужна сама турка, у меня она медная, аж на 600 мл. Также нам понадобится вода комнатной температуры, молоко, сахар, ложка и щепотка счастья, она берется из "кнопки вверх" этого поста.
Когда все собрали, приступим. Буду писать как готовить на одну чашку. Если вы заметили, то ложка у меня чуть больше чайной, насыпаю с горкой кофе, также насыпаю сахар без горки в турку. Ставлю на медленный огонь. Мы таким образом немного обжарим кофе, он же нам взамен даст аромат, "раскроет" свой вкус проще говоря.
Не ждём пока все это дело у нас пригорит, не советую варить кофе в стеклянной турке, уж больно не практично, наливаем пол стакана воды, или одну четвертую часть. Немного перемешиваем и добавляем молоко, т.е. пропорции у нас такие: 1(вода)/3(молоко), 2/2, 3/1. Как вашей душе угодно, просто попробуйте сварить в разных исполнениях и определить, что вам больше нравится, а можете вообще варить полностью в молоке.
Не забываем про жирность молока, каждый день пить так не советую, да, вкусно, но меру знать всё-таки нужно.
Все ещё варим на медленном огне, помешиваем, наслаждаемся ароматом. Примерно, нам будет нужно 4 минуты свободного времени, не варим до кипения (не ждём пока все начнет выливаться), снимаем с плиты и разливаем по красивым чашкам.
Ждём пока немного осядет кофе и начинаем дегустировать свой шедевр, а потом всем кичимся, что умеем варить кофе в турке.
