Приветствую. Задумался о покупке кофеварки, но особо не знаю ничего в них. В чëм разница
Кофеварки капельные, Кофеварки рожковые, Кофеварки гейзерные? Что для них нужно будет покупать чтобы сделать кофе? Понятно, что тут и цена влияет смотря, что брать. Мне нужно знать, что лучше всего купить и потом, что нужно будет докупать. Жду ответа от людей разбирающихся или те кто имеет у себя их дома. Буду благодарен.
Кажется мой кофе хочет спалить квартиру...
Бариста в кофейне рассказал. Клиент заказал два американо, один из них с сахаром. Далее диалог:
Б: кофе с сахаром я Вам пометил галочкой.
К: (берёт кофе) ВЫ ЧТО?!?!?! Зачем сюда это притягивать?!
Б: извините, что притягивать?
К: ВОЙНУ!!!!!
Они галочку приняли за символ V...
История вторая, от него же.
Полиционеры, говорит, периодически заходят. Заставили снять фитнес-браслет. Знаете почему? Он был жёлтый. А рубашка у бариста сине-чёрная в клетку.
24 июля 1938 года считается днём изобретения растворимого кофе. В этот день компания "Nestle" запустила в США массовое производство марки растворимого кофе "Nescafe".
Швейцарский химик Макс Моргенталер из компании "Nestle" создал кофейный кубик, который сохранял все свойства кофейных зёрен и выдерживал длительное хранение. Чтобы получить напиток, достаточно было добавть воды.
Привычку пить растворимый кофе популяризировали американские солдаты во время Второй мировой войны, так как напиток был включен в их сухпаёк.
На фото: американский солдат заваривает "Nescafe", 1944г.
Здравствуйте, сегодня я впервые решил провести опрос на тему кофе и кофемании.
В этом опросе вам нужно будет отвечать на заготовленные ниже вопросы и при желании после всех вопрос вы сможете написать ещё какие-то факты из вашей жизни, связанные с кофе.
1. Когда и при каких обстоятельствах вы заметили что зависимы от кофе? Ваша зависимость от кофе была вызвана физиологическими потребностями организма или же вы приобрели психологическую зависимость? Может вам прописал доктор?
2. Какое кофе ваше любимое? Какому виду кофе вы отдаёте предпочтение или какое ваше любимое кофе в кофейнях, либо по какому рецепту вы больше всего любите готовить кофе?
3. Сколько чашек кофе в день вы зачастую выпиваете?
4. Что вы чувствуете когда долгое время не пьёте кофе? Чувствуете ли вы непреодолимое желание выпить кофе подобное наркотикам?
5. Как ваши близкие, родные, знакомые и друзья относятся к вашей зависимости от кофе?
6. Пытались ли вы избавиться от вашей зависимости или заменить чем-то другим? Если пытались, то поделитесь своим опытом.
7. Мешает ли ваша зависимость в повседневной жизни? Приходиться ли вам сталкиваться с трудностями из-за своей зависимости?
8. Употребляете ли вы что-то помимо кофе? Может быть вы также употребляете алкоголь, никотин, или другие психоактивные вещества?
P.S. Это не социальный опрос и опросы я делаю первый раз, опрос я делаю из своего личного любопытства и желания узнать про чей-то опыт связанный с кофе, сам я не являюсь кофеманом и признаков зависимости от кофе у меня не прослеживается, хотя уже несколько лет подряд балуюсь чашечкой крепкого кофе.
Заранее спасибо всем кто откликнулся на этот опрос, мне было приятно и интересно составлять вопросы.
Всем желаю вкусного кофе и хорошего дня ☕
Старый стих для медиков, цитирую по памяти, могу ошибиться:
Coffeinum - кофеин
Это три-метил-ксантин
В чистом виде получают,
из какао, кофе, чая
Доза, большая чем "деци",
сильно действует на сердце
Увеличивая в нем
систолический объем
Повышает диурез
Возбуждает ЦНС
Ответы на некоторые вопросы/краткое изложение для ЛЛ
Кофеин - психостимулятор, иногда вызывающий зависимость; содержится в растениях или может быть искуственно синтезирован.
Норма потребления кофеина за сутки (для усредненного здорового человека) до 400 мг. Данное количество кофеина не ассоциировано с побочными эффектами (о них ниже).
А 400 мг кофеина - это сколько?
Вот тут можно посмотреть таблицу: сколько кофеина в различных чаях (чтобы открыть статью, нужно нажать на кнопочку с PDF и она откроется полностью) https://academic.oup.com/jat/article/32/8/702/829967?login=f...
По количеству кофеина в других напитках: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24731307/ (доступ через scihub)
Кратко: в усредненной чашке кофе американо/эспрессо от 60 до 100 мг кофеина.
Точное содержание кофеина в вашей утренней чашке кофе вам никто не скажет, в растворимом кофе типа Нескафе чуть меньше кофеина, чем в молотом.
Коротко о метаболизме:
(https://www.vidal.ru/drugs/coffein-benzoate_sodium__5094)
Кофеин в течение 50-75 минут после употребления достигает максимальной концентрации в крови.
Скорость метаболизма кофеина индивидуальна и зависит от многих факторов (вес, пол, возраст, генетическоий вариант фермента, участвующего в метаболизме, прием различных препаратов).
В среднем, период полувыведения кофеина у взрослых занимает 3-5 часов, у детей достигает 130 часов.
Кофеин проникает как в головной мозг, так и к плоду в утробе матери через плаценту.
Молекула кофеина похожа на молекулу аденозина и связывается со специальными рецепторами к аденозину таким образом, что сам аденозин на них воздействовать не может и сигнал не идет внутрь клетки.
Зачем нужен аденозин, откуда он берется, и как он влияет на рецепторы?
В процессе жизнедеятельности клетки концентрация аденозина в межклеточном пространстве в результате биохимических процессов повышается.Чем больше клетка работала , тем больше аденозина выделяется. Аденозин передает клеткам сигнал о том, что они много работали, потратили много энергии, устали и пора бы передохнуть.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3563678/
Кофеин - не углевод и не дает энергии, он не позволяет клетке «почувствовать» усталость, клетка продолжает активную работу и тратит оставшиеся у неё запасы энергии. Рано или поздно энергетический субстрат внутри клетки кончится и никакой кофеин ее не простимулирует, тк стимулировать просто будет нечего. Если говорить не о клетке, а об организме человека в целом - вне зависимости от количества выпитого кофе, вы все равно будете чувствовать слабость, усталость, снижение концентрации внимания, снижение скорости запоминания, уменьшение скорости реакции на внешние раздражители.
После того, как кофеин отцепился от рецептора, он метаболизируется в печени и выводится из организма с мочой. Самый простой бытовой способ решить проблему излишне выпитого кофе - пить больше воды, тем самым ускоряя его выведение.
Что про беременных, детей и кофеин?
Мы уже отметили, что у детей период полувыведение кофеина намного выше, чем у взрослых (источник - инструкция к препарату кофеин). Я бы не рекомендовала кормящим женщинам употреблять кофе/крепкий чай - у грудных детей период полувыведение до 130 часов, все это время ребенок может быть тревожным и не хотеть спать.
Беременным также следует ограничить кофе и крепкий чай (выше мы также отметили что кофеин проникает через плацентарный барьер и может оказывать влияние на плод) - при регулярном употреблении возможно замедление роста плода, изменение метаболизма кальция.
Эффекты от употребления кофеина:
- Увеличивает частоту сердечных сокращений
- Оказывает возбуждающее влияние на кору головного мозга, облегчает межнейрональную проводимость и увеличивает скорость реакции
- Повышает работоспособность, уменьшает утомление и сонливость
- Улучшает и углубляет дыхание
- При артериальной гипотонии нормализует артериальное давление, при нормальном артериальном давлении - практически не изменяет
- Спазмолитическое (расслабляющее) действие на гладкую мускулатуру (именно поэтому после чашки хорошего утреннего кофе вам может захотеться в туалет)
- Повышает секреторную активность желудка (поэтому вам часто могут советовать выпить крепкий кофе как замену алкогольному варианту дижестива)
- Усиливает диурез
- Увеличивает основной обмен, усиливает липолиз и гликогенолиз (разрушение жиров и белков)
Что будет, если перебрать кофе:
Тремор, возбуждение, тахикардия, тревожность, беспокойство, головная боль, бессонница, учащение дыхания до тахипное, тахикардия, ощущение сердцебиения, повышение артериального давления, тошнота, рвота.
Что делать, если уже перебрали с кофе:
- пить воду
Про сонливость от кофеина и почему на некоторых людей он не действует/действует слабо очень подробно и интересно написано вот в этом посте Почему некоторые люди от кофе не взбадриваются, а засыпают?
Очень советую прочитать именно его, я так глубоко в подробности не вдавалась, каюсь
