
Кофе мой друг
Феномен тыквенного латте
Впервые тыквенный латте был анонсирован Starbucks в 2003 году. В поиске экспериментов, его создатели обратили внимание на вкус тыквы: сладость, легкая терпкость, но в сочетании со специями и молоком, ничего не имеющая общего со вкусом настоящей тыквы. Интересно, что первая версия напитка вплоть до 2015 года не включала в состав пюре из тыквы или хотя бы, тыквенный сироп. В последствии, вошел так называемый, «фирменный сироп» из сахара, сгущенки и тыквенного пюре, а также красителя.
Тыквенный латте быстро захватил сердца людей. Продажи Starbucks поднялись, в среднем, на 13%. Маркетологи компании подогревали интерес: так, они раздали ограниченное количество промо-кодов на напиток, которые позволяли купить его в определенных кофейнях до старта продаж. Чтобы удержать популярность напитка, ему создали твиттер аккаунт, с которого, по сути, и началось плотное вхождение в культуру. Ему было посвящено множество мемов, обсуждений и тредов, и даже создалось течение Basic White Girls — в котором, помимо всего прочего, девушки обязательно пили тыквенный латте и делали одинаковые атмосферные снимки на фоне воздушной сливочной шапки.
Джон Оливер, комик из программы Last Week Tonight, сравнил вкус пряного тыквенного латте со свечой и любезно попросил Starbucks сделать Латтесо вкусом любимого вязаного свитера, ведь он тоже причастен к осенней атмосфере. Несмотря на явно неоднозначное восприятие, спорить с тем, что пряности в сочетании с чем-то сливочным — это истинная ранняя осень, сложно. Его пьют, когда для глинтвейна еще слишком тепло, а для айс-латте уже прохладно.
Ограниченность во времени продаж — весомый драйвер для покупателя, потому что дает дополнительную ценность. Прошло 10 лет, а напиток до сих пор ждут с конца августа в каждой кофейне. Будет ли шанс у Старбакса или любой другой кофейни отправить героя на пенсию и ввести бравого новичка? Вряд ли. Пряный тыквенный латте в своей сущности черно-белый напиток: если вам он не нравится, не говорить о нем невозможно.
Поэтому давайте поговорим: как вам тыквенный латте и скучаете ли по старбаксу?
Время пить кофе
Кофе-пауза в Пафосе, ноябрь 2022
Кофе "Мокко"
Откуда взялся термин "мокко"?
Это портовый город в Йемене, где зародился этот напиток.
Вы, вероятно, думаете о мокко как о смеси эспрессо, парного молока и шоколада. На самом деле это название восходит к 14 веку, когда был основан город Мокко. Согласно Британнике, Мокко был известен своим "высококачественным кофе вида Coffea arabica".
Мои турецкие заметки о кофе
Подруга пьет турецкий кофе без сахара, а я - прошу добавлять один кусочек, поэтому у нас уже существует традиционный разговор, когда его приносят.
Официант: "No sugar!"
Подруга: "For me"
Официант: "One sugar!"
Я: "For me"
"And no coffee - for me", - хором отвечают наши мужья, которые терпеть его не могут)
Долго искала, где можно выпить вкусный капучино, ибо дома привыкла его хлестать ведрами из бумажных стаканов в любимых кофейнях, а здесь, в маленьких городках, аналогов особо нет (за все путешествие видела только один раз вывеску Старбакс). И вот, как мне казалось, нашла свой идеальный - несмотря на то, что ресторан был достаточно дорогой, кофе стоил дешево, при этом, подавался в красивой чашке, а сверху был посыпан чем-то похожим на карамелизованный сахар. Меня не смутило даже то, что тут не спрашивали традиционное с сахаром или без, я решила, что вот этот сахар сверху - их фишка. Долго нахваливала его подруге, которая так же страдала без привычного капучино и так же не впадала в восторг от его местного аналога - ужасно крепкого турецкого кофе, сдобренного молоком. В итоге, когда она его попробовала, она сказала: "Извини, если тебя разочарую, но это Нескафе 3-в-1, а то, что ты считала посыпкой - его нерастворившиеся остатки". Я, никогда в жизни не употреблявшая ничего подобного, спецом купила в супермаркете пакетик оного за 3 лиры, дабы убедиться, что она ошиблась. Так вот, она не ошиблась, а ценитель кофе из меня так себе(






