
Лига Алкобушников
Вино своими руками, ч 3
Прошли новогодние праздники и я наконец доразлил второй чан с вином (1й был перед н.г.) ну и раз уж обещал - выкладываю окончание.
Приготовил рабочее место:
Немного продегустировал
Ну и далее просто наливаю в бутылки.
Когда вино разлито, нужно укупорить бутылки пробкой. Если вы богатырь - можно укупоркой вставить, но мне это тяжело и для размягчения пробки - помещаю их в кипящую воду:
Далее разогретую пробку вставляю в укупорку и ... вуаля
Осадок
Ну и вот результат 1го чана
В завершении можно закрыть пробку термоколпачком
Всего у меня в этом году получилось 64 бутылки.
Когда сильно любишь винчик и надо что то с этим делать!
У нас с женой вот такой столик для прибухнуть на кровати под кино, он же и поджопник, чтобы сесть к детям за маленький столик, чтобы их-ленивцев докормить. Видно, что повидал столик не мало,да и живёт он на свете уже лет 15. Решено было что для задницы и романтических вечеров с вином и закусками должно быть два разных столика😂.
Да и бутылка уже пару раз с него летала. Поэтому смастерил из бука вот такого помощника. Жена довольна, каждый раз придумывает новую сервировку, моя фантазёрка. Да и посуды меньше мыть. Сполоснул менажницу, и готово.
Пробы своего первого пива
Итак ранее я опубликовал пост о первой варке пива.
Хочу сразу сказать что варка была экспериментальная-проверить силы и оборудование)
сварил 20.12.2019, разлил по бутылкам на карбонизацию, примерно по 10г на литр декстрозы. Попробовал зелёным, очень понравилось.
ну и пробы произошли случайно 1 го января)))) пил не один, компаньон отметил очень богатый вкус и долгое послевкусие этого напитка.пена была, но маловато.
в общем ничего не скисло.
последние 4 бутылки стояли в холодильнике 10 дней , поместил их туда так как они, бутылки, раздулись. Сейчас пью, и немного разочарован....пена отсутствует напрочь, газики есть. Почему догадываюсь, но на то они и эксперименты)
варите , тварите, не бойтесь, ибо результат будет в разы лучше магазинного.
ниже фото































