Всем привет! Возник вот какой вопрос, да простят меня ценители и знатоки алкоголя. Во время встречи с друзьями услышал мнение, что виски отличается от водки только тем, что настаивается в дубовых бочках. Сторонников водки оказалось больше, якобы сивушных масел нет и прочее. Хотелось бы услышать мнение профессионалов)))) и что посоветуете покупать если речь идёт про первый и второй напиток? Мне показалась весьма неплохой водка с серебряной монетой, не помню названия.
Это моя четвертая варка пива.Первые две варки были из солода с паузами и мешаутами, а две последних из экстракта.В посте будет логотип, но это не реклама- это просто то, что есть.Сейчас глотну пивка и продолжу...
И так, что я купил..
Солодовый экстракт.Что он из себя представляет.
Инструкцию читайте.Уважаемые подписчики и сочувствующие.Суть поста в том , чтоб донести до Вас, что сложности в том, чтоб сварить пиво на бытовом уровне достаточно несложно, а может быть и азартно.Как в моем случае.Итак...
Я обезаразил ( надеюсь) свой ферментер на 32 литра марганцовкой.
Все, что соприкасается с будущим пивом нуждается в дезинфекции.Марганцовка один из способов.Минут через 10 ополосните водой из под крана.Ну если вы не в Мозамбике живёте, конечно и не в Чердаках.
Согласно инструкции греем 4 литра воды .И греем...
Параллельно в ферментер наливаем воды 15 литров( по инструкции 14-16).
Хмель готовлю так( идёт в наборе)
На нетканку высыпаю и делаю кулечки..
Проволочкой обвязал и рад весьма
Василий и Серёга, привет.
Вода греется..
В обещараженный ферментер сыпем 15 л. Воды покупной и дешёвой.Можете сами подготовить, но новичкам, типа меня - не вариант.Хлопотно это...
Обезаразил кружку ещё..
Я параллельно вторую перегонку делаю, так что есть возможность прямо таки искупать в Сырце всякие штуки.
Выливаем в 4 литра воды экстракт и мешаем.Черкз 10 минут бросаем первый хмель..
Написано, что варить 60-90 минут
Я варил минут 70 , переодически помешивая и отжимая первый хмель..
А потом ,минут за 3-5 лупанул 2 хмель
Ещё минут пять , ииии
Киллограммм сахара растворяем в горячем сусле..,.и все это дело выливаем а ферментер.
Это сахар
В ферменторе
Важно очень дрожжи вносить при температуре ,, указанной производителем.
Не более 25 градусов .
32-34 градуса это много, и поэтому вынес ферментер на балкон, остудится.
Ждем
24-26
вносим дрожжи
Мешать не надо, просто закрываем на .......недельку+-
А дальше , как повезет.Шучу все должно быть нормально.
Процесс карбонизации позже отпишу.
Auchentoshan Three Wood.
Шотландия. Односолодовый виски. 43°.
Возраст: NAS.
Бочки: бурбон, херес олоросо, херес педро хименес.
Аромат: маслянистый, ноты краски, лака, дерева, оттенки жареных орехов, горького шоколада с коньяком, намеки на каштан.
Вкус: немного колючий, терпкий, ноты дерева, пряностей, печеного зеленого яблока, оттенки горького шоколада с коньяком, цитрусовые нюансы.
Послевкусие: продолжительное, ноты дерева, пряностей и какао-бобов.
Средняя стоимость: 5600 р.
На мой взгляд, виски немного передублен, что очень бросается в аромате.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Как пить виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Термины на бутылках.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Зерновой виски.
Calvados.
Tequila.
Развитие рецепторов.
Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora
Линейка знаменитая, чего уж там… попробовать хотелось давно. Сразу после праздников позвонил наш друг и сказал, что заедет и что не отвертимся. Бутылка у них уже лежала к тому времени месяц, с этикеткой они набаловались до дыр и пора было срочно что-то предпринимать: или мы или кто-то еще. Конечно, мы!
Чип и Дейл спешат на помощь! Помочь прикончить бутылку мы всегда готовы. Тем более такую хайповую.
Почему 19 Crimes, о чем они? В 1783 году преступников начали высылать из Англии в Австралию, в качестве приговора за совершенные злодеяния. Было 19 статей за которые можно было отправиться покорять неизведанные земли или просто сгинуть в море: от мелкой кражи до нелегального брака и подделки денег. На сайте есть список — кому интересно, почитайте обязательно.
Мы сделали видео и субтитры к речи одного из заключенных, Корнелиуса Кейна.
The Uprising переводится как восстание. Бутылка посвящена «ромовому бунту» (Rum Rebellion), который произошел в Австралии в 1808 году.
Вкратце. Взяли да запретили выплачивать зарплату батракам спиртными напитками и отобрали перегонный аппарат. Работники обиделись и совершили военный переворот.
При производстве «The Uprising» часть вина выдерживают 30 дней в бочках из-под рома. Отсюда и карамелька и дымок и все, что только захотите можно будет найти в бокале.
Если бы попросили поставить оценку маркетингу по 10-и бальной шкале, то тут было бы 11 из 10. Превосходно все: матовая стильная бутылка, этикетка с дерзкими подпалинами по краям, шрифт с легким эффектом тиснения и говорящая голова в экране вашего мобильника. А какой у них сайт? Это же просто произведение искусства.
Для нас, еще молодых и задорных, в век высоких технологий всякие «прикольные фичи» выходят на один из первых планов. Когда совсем не за что зацепиться, приходится обсуждать вино, искать недостатки и подчеркивать достоинства. В случае с этой линейкой, зацепиться как раз есть за что: можно сколько угодно долго играться вместе с друзьями в эффекты дополненной реальности и удивлять маму «ох уж этими вашими современными штучками» — про наполнение бутылки вы вспомните не в первую очередь.
Но мы-то вспомним, уж будьте уверены!
И это, конечно, то вино, с которым сложно промахнуться. По крайней мере, для не слишком искушенных.
Много сладких нот в аромате: карамель, шоколад; кислые ягоды. Во вкусе фруктовые конфеты, специи (гвоздика, корица). Очень невысокая кислотность, слабоватый танин, но ведь он и не нужен в таком ягодном пироге? Конкретно уваренный и крепленый глинтвейн вышел, если вдуматься. Быстро не пойдет — немного жарит во рту от специй и смягчает сам же остаточным сахаром. Долгое послевкусие с клюковкой в сахаре (когда специи отпускают).
Взять друзей в охапку и переместиться к камину (у кого есть) — вот его вотчина.
А с гастрономией у нас и мясо было, и пиццы разные и ничего как-то с ним не подружилось на 100%. Здесь совет не дадим, увы 🙁
Оценка
💥 ТВ: 4.0 (87/100)
Поиграться самим можно скачав приложение Living Wine Lables. В нём не только эта линейка вин.
Характеристики
Тип: красное, полусухое (12 гр. на литр)
Виноград: Сира, Каберне Совиньон, Гренаш
Страна: Австралия
Алкоголь: 14,5%
Цена: от 1000 до 2000 руб.
Где: Перекресток, Метро и т. д.
Импортер: DP Trade
На родине — 13 австралийских баксов или 550 рублей. Справедливая цена у нас — в районе 1000 руб. за бутылку. Платить за неё больше стоит только если у вас «зудит» на технологичность и AR-эффекты.
Странно, что еще никто из наших производителей не догадался делать что-то подобное. Ведь как говорят умные головы, если ваш бизнес не хочется сфотографировать — у вас большие проблемы!
Авторский текст - Такое Вино в Инстаграм
Когда надо каждый вечер сидеть с вином, то скоро становишься братом по разуму тех парижских клошаров :) Хотя, вино - это ведь вино. Бывает лучше за 3-5 евро, чем за 8-15. Португальцы хорошо его делают, например.
Это вот: "Изготовлено из винограда сортов Роупейру, Рабу де Овелья и Тамареш".
Ну охуеть теперь :) Простое, чистое, и забирает не резко. А что ещё вечером нужно?
Вспомнился случай из молодости. Прихожу вечером к подруге с бутылкой красного вина. Засели, значит, у нее на кухне. Штопор, - говорю, - давай. А штопора-то не оказалось. Ну хули, я ж в общаге жил: повидал, все умею. Не беда, полотенце, - говорю, - тащи. Сложил в несколько раз, значит, его, приложил к стене и давай дном бутыли о него бить. А уже поддатенький был, бью слегонца, а бутылка ни в какую. Неудобно становится: подруга ж наблюдает. Ну я и шарахнул винцо покрепче. А оно, возьми и расколись в розочку. Стекло больно воткнулось мне в ладонь. Кровища! Вино по стене, по мне и полу. Не поймешь, где кровь, где вино. А подруга ток ремонт сделала и обои на кухне новые, светлые. Ебать, картина!!! Вечеринка с приключением. 😂 Шрам на ладошке в виде галочки до сих пор. Лыбу давлю, как вспомнится.
Чукча не писатель, чукча — читатель! Снимать красивые видео мы пока не научились, но обязательно освоим этот непростой скилл. Не пинайте!
⠀
А пока просто взяли и проверили метод. Работает! До этого открыли еще 2 бутылки без особых проблем, чтобы убедиться. ⠀
И еще, не корите сильно за брызги. Проверить метод было важнее, чем соблюдать эстетику. Да и какие, к чертям, скатерти, когда пальцем пробку проталкиваешь внутрь. Экспресс-метод! Лес рубят — щепки летят.
⠀
Если кто-нибудь пояснит принцип, будет классно! Почему без изрядного покручивания бутылки, пробку туда не протолкнуть?
Авторские текст и видео - Такое Вино в Инстаграм
