Лига Алкобушников

Здравствуйте уважаемые алкобушники и пикабушники! Прошу совета или помощи.

В интернете пишут по разному, но может кто то делал и даст, так сказать действенный практический совет или рецепт?

Дано:

1. Самогон 1 литр.

2. Банка 3 или 2 литра

3. Рябина, уже собранная и очищенная (много)

И сам вопросы:

Сколько нужно засыпать  ягоды в банку, чтоб потом она заполнилась самогоном под горлышко?

Какую лучше брать 2 или 3 литра?

Оптимальный срок настаивания?

Спасибо.

Изучая вино невольно задумываешься о том, сколько разных сортов винограда, чем они отличаются друг от друга и как выбрать именно тот виноград, вино из которого придётся по душе, чтобы придя в магазин не стоять перед витринами, а сразу по сорту выбрать то, что подойдёт именно под тот случай, по которому вы оказались снова с глазу на глаз с вином. 😉

Поэтому в первом посте про виноград мой выбор пал на самый популярный в мире сорт - Cabernet Sauvignon.

Если вкратце, то на свет Каберне появился во Франции в провинции Бордо и тесно связан с ним ассоциативно. И по сей день это так называемый эталонный Cabernet Sauvignon.

Вино имеет достаточно плотную структуру с насыщенными фруктовыми нотами. За счёт сильных танинов (коротко: придаёт вину горечь и вяжущее ощущение) молодое вино сводит скулы и вяжет рот словно хурма, однако же выдержанное в бочках вино преобразуется в нечто восхитительное, появляются оттенки ванили, дуба, чёрного шоколада.

Помимо Франции достаточно приятное Каберне можно найти практически везде. Но они будут иметь свои региональные особенности. Чилийское вино будет приятно пахнуть чёрносмородиновый джемом (там жарко и виноград очень хорошо вызревает), Итальянский будет достаточно мягким с нотами вишни. Южноафриканский Каберне Совиньон имеет ярко-выраженные фруктовые оттенки.

Но найти свой идеальный Cabernet Sauvignon можно только путём множества проб и ошибок или же довериться ведущим винным критикам.

Info:

Тип: красное

Аромат: вишня, чёрная смородина, ежевика, ваниль, табак

Танинность: выше среднего

Кислотность: средняя

Крепость: 13-15,5%

Сочетается: твёрдые сыры, стейки, красное мясо.

Всем привет.

Был у меня бочёнок от известного производителя в кругах самогонщиков на 10литров объёма, и 2 года назад я его заполнил дистиллятор из яблочного сока.

Что из этого получилось, можно увидеть на видео)

Так же на видео есть и и процесс укупорки коньячных бутылок. Многие увидев такие, думают что для такой укупорке, необходимы специализированные средства, но достаточно только иметь правильный колпачок и горячую воду.

Естественно результат нельзя назвать кальвадосом, так как его положено делать из определенных сортов яблок, и этот напиток правильнее будет называть яблочным бренди, но Кальвадос - звучит)))

PS: часто задают вопросы по стоимости таких бутылок - так вот за комплект бутылка+пробка+колпачок на авито можно купить от 25р. Я там и покупал, правда чуть дороже.

PSS: бочонок среднего обжига, вощеный снаружи. За время простоя испарилось примерно 1,5 литра, из которых в первый год доливал около литра, а после про него забыл на годик вовсе.

Johnnie Walker Green Label 15 y.o.
Шотландия. Купажированный солодовый виски. 43°.

Возраст: от 15 лет.
Бочки: дуб.

Аромат: ноты чернослива, лёгкого дыма от костра, морской соли, оттенки печеного желтого яблока, пряностей, карамели, немного намеков на водоросли и кофе.
Вкус: интенсивный, ноты легкой копоти, инжира, соли, оттенки печёного яблока, жженого дерева, пряные нюансы.
Послевкусие: продолжительное, ноты водорослей, сухофруктов, йода, оттенки дерева и черного перца.

Средняя стоимость: 4250 р.

В состав этого виски входят такие солодовые сорта как Talisker, Caol ila и Cragganmore.
Ранее входил Linkwood, сейчас его вроде заменили на Dalwhinnie.
Честно говоря, ожидал большего.
______________________________________________
P.s. больше напитков в моем профиле.
______________________________________________
Scotch whisky:Немного о выборе виски.
Как пить виски.
Irish whiskey.
Bourbon whiskey.
Термины на бутылках.
NAS:Еще немного о виски - NAS.
Зерновой виски.
Calvados.
Tequila.
Развитие рецепторов.

Веду канал об алкоголе в телеграм:
https://teleg.run/zapiski_degustatora