Лига Алкобушников

Быстрый рост популярности ирландского виски в мире и особенно в последнее десятилетие, привело к росту возникновения винокурен, правда большая часть их находятся в стадии становления и еще не имеют выдержанных запасов. Пока же большинство ирландского виски, который Вы видите на полке, будет детищем из Midleton Distillery, или из старых запасов Cooley Distillery (принадлежащих Suntory/Jim Beam) или из старых запасов Bushmills.

Каждый год проводится много конкурсов виски и один из них конкурс, под председательством The Spirits Business - The Irish Whiskey Masters 2023, который прошел в июле. Все виски оценивались методом слепой дегустации. Вс виски были разбиты на категории: бюджет, бюджет-премиум и т.д. По деньгам, короче. Нельзя сказать, что были неожиданности, как говорится – все те же лица. Но есть пару исключений и появились новенькие. Ниже представлена тройка победителей в категории, как они назвали, Blended – Standard. Их конечно было больше, чем три, но эти мы можем купить у нас.

Jameson Caskmates Stout Edition (40%)

Цена за 0,7 – 2 400 рублей/ Средняя цена в Европе - €26,20.

Две ирландских компании, а это винокурня Jameson Irish Distillers и пивоварня Franciscan Well Brewery объединили усилия и создали интересный купаж - Jameson Caskmates Stout Edition. Если коротко, то виски выдерживался в бочках, в которых ранее хранился стаут пивоварни, уже после того, как первоначально он использовался для выдержки Jameson. Сам же виски создан из солодового и не соложеного ячменя и кукурузы, подвергается тройной дистилляции и выдерживается не менее 3-х лет.

Аромат с нотами свежескошенной травы, сладких фруктовых нот, шоколада и древесных пряностей. Вкус по большей части, фруктовый и разбавлен тонами ванили, какао, цветов и легких ноток дымка. Послевкусие с оттенками специй и шоколада.

Powers Gold Label (43,2%)

Цена за 0,7 – 2 999 рублей/ Средняя цена в Европе - €27,99.

Впервые произведен в 1791 году трактирщиком Джеймсом Пауэром и сегодня вся линейка Powers производится на винокурне Midleton в графстве Корк. В основном его выдерживают в бочках из американского дуба 2-ого и 3-его наполнения и он не проходят холодную фильтрацию. Долгое время он был самым продаваемым виски в Ирландии. Добротный, но не хватающий звезд с неба виски начального уровня. Очень питкий. Этакий виски на каждый день, как его любят называть.

Аромат фруктовый, с нотами персика, зеленого яблока и небольшим количеством меда и ванили. Вкус немного маслянистый, где доминируют ноты меда и карамели. Есть нотки ванили, ириски, намек на мускатный орех и молочный шоколад. Послевкусие короткое, но приятное с нотками различных специй и меда.

Pearse Lyons "Ha'penny" Four Times Casked (43%)

Цена за 0,7 – 6 500 рублей/ Средняя цена в Европе - €38,90.

Производится на винокурне Pearse Lyons названной в честь своего основателя Пирса Лайонса, чьи предки в шести поколениях занимались производством виски в Ирландии. Купаж состоит из солодовых и зерновых спиртов, выдержанных аж в четырех различных типах бочек. Солодовые дистилляты были выдержаны в бочках из-под портвейна и в бочках из-под бурбона 1-ого наполнения, а зерновые выдерживались в бочках из-под хереса и в бочках двойного обжига.

Не окрашивается и не подвергается холодной фильтрации. Используемый виски выдержан от 4 до 10 лет, но официально NAS. Свое название он от знаменитого дублинского пешеходного моста, который пересекает реку Лиффи.

Аромат богатый с нотами ванили, корицы, тропических фруктов, ягод и специй на фоне ореховыми оттенками. Вкус сухой, но округлый вкус и немного сладковатый с нотами кураги, специй, дерева, марципана, ванили, кремовой карамели и оттенков цитрусовых. Послевкусие средней длительности с нотами специй и дуба.

Всем привет!
Бывают такие моменты, когда ты целый день пашешь на своём огороде, пропалываешь грядки, убираешь сорняки, поливаешь растения, собираешь урожай... А потом наступает время перерыва. И под палящим солнцем хочется чего-нибудь освежающего и лёгкого. Ты подходишь к бочке с ледяной водой и достаёшь оттуда три томатных гозе. Садишься в тенёк, делаешь с банкой "пшик" и наслаждаешься...

Наслаждаешься ли? А давайте проверим. Не вставайте, оставайтесь в своём теньке. Приятного вам чтения.

1. Огородишь: Помидор, Укроп, Чили

Производитель: Alaska Brewery / ООО "Аляска" (Московская область, г. Балашиха).
Цена/Объём: 296/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 17,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, экстракт укропа, экстракт чили, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,79.

Аромат: терпкие перечные ноты с небольшой сладостью.
Вкус: сумбурный. Сначала на рецепторы попадает сладость, её довольно быстро сменяет небольшой привкус мыла, после которого снова появляется насыщенный сладковатый оттенок.

Послевкусие перечное, умеренно терпкое и, в принципе, ненужное в этом гозе — на выдохе ощущаются яркие, свежие и очень приятные оттенки укропа, будто настоящего покушал.

Вот на основную сладость (прикроем глаза на слегка мыльный фон) укроп ложится шикарно, а перец — нет. Добавили бы вместо чили паприку или болгарский, гозе заиграл бы другими красками. А так это бедный чилиец ни туда и ни сюда. Вроде, тематика огородная, но вот эта терпкость дисбалансирует всю вкусоароматику данного гозе.
И я только сейчас понял, что ни слова не написал про помидоры. А их и нет во вкусе. Парам-парам-пам.

Вердикт: гозе со сладковато-мыльной основой, небольшим перечно-терпким послевкусием и сочным укропом на выдохе. Помидоры где-то заблудились.
Оценка: 3,5 из 5.

2. Зависимость [Мята]

Производитель: 4Brewers / ООО "Четыре Пивовара" (г. Владимир).
Цена/Объём: 288/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 13,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатная паста, мята, лактоза, соль, хмель, паприка, базилик, кориандр, дрожжи, сорбат калия.
Рейтинг Untappd: 3,96.

"Насыщенный светлый кислый эль. Сочный томатный вкус, чуть соли и яркий аромат свежей мяты.
От одной дозы ничего не будет. Смело наливайте бокал. Вряд ли вам захочется повторить это завтра. А уж тем более послезавтра. Ну, может быть, только по пятницам. Вы совершенно свободны от всяких условностей. Если захочется, всегда можно сделать это украдкой. И возьмите салфетку, у вас что-то красное на губах."

У меня один маааленький вопрос: зачем в гозе с подзаголовком [Мята] добавлять кориандр и базилик?

Аромат: яркое томатно-травяное сочетание.
Вкус: очень плотное тело с насыщенными томатными оттенками. Кислинка едва заметна, уровень соли балансирует на грани дефицита — всё-таки для такого густого гозе хотелось бы чуть побольше, хотя бы на пару щепоток.

Мята... А её тут, по сути, и нет. После дегустации остаётся что-то травянистое на языке, но что конкретно — разобрать едва возможно.
Но! Справедливости ради, уже после дегустации, когда я мыл бокал, во рту появился привкус мяты, будто мне малюсенький листочек положили на язык. Но это явно не тот случай, чтобы из-за подобных проявлений добавлять слово [Мята] в название.

Вердикт: густой, насыщенный томатный сок с едва уловимой кислинкой, небольшим дефицитом соли и словом [Мята] в названии. Спасибо, конечно, но я лучше на 288 рублей три литра настоящего сока куплю.
Оценка: 3,5 из 5.

3. Reign In Blood

Производитель: Coven Brewery / ООО "Ковен" (Московская область, г. Мытищи).
Цена/Объём: 272/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 17,0% / IBU: 0.
Состав: вода, солод, хмель, томатная паста, огурец, сладкий перец, оливки, лимонный сок, соль, чеснок, петрушка, красный острый перец, сорбат калия, метабисульфит калия, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,92.

"SMOOTHIE TOMATO GOSE IN SPANISH STYLE"

По сути, этот гозе — аллюзия на гаспачо. Я его впервые попробовал во время КлинМайФеста и был поражён. На фоне предыдущих неоднозначных томатных гозе от "Ковена" этот стал глотком свежести и вкусности.

Аромат: довольно яркое перечно-пряное сочетание.

Вкус: насыщенная томатно-огуречная основа в обрамлении из петрушки, перчиков, оливок и специй. За счёт водянистой структуры это всё расплывается по рецепторам, доставляя им полнейшее гаспачное удовольствие. Послевкусие длительное, состоит из лимона и огурца, которые взбадривают организм и придают свежести.

Вердикт: освежающе-лёгкий гозе в стиле гаспачо с яркими томатными, огуречными и лимонными оттенками и длительным послевкусием. Рекомендуетcя употреблять на пляжах Барселоны.
Оценка: 5 из 5.

Кстати, если в приложении Untappd отсканировать штрихкод этого гозе, то он поведёт на малиновый кислый эль с точно таким же названием от чикагской пивоварни. Удивительно, что нашлись люди, которые не заметили подвоха.

Резюмируем:
Огородишь — сладкий гозе с терпким перцем, офигенным укропом и без помидор. (3,5/5).
Зависимость [Мята]  — густой томатный сок со слабой кислинкой, дефицитом соли и без мяты. (3,5/5).
Reign In Blood — освежительно-лёгкий гозе с томатно-огуречной основой, обрамлённой пряностями, и длительным освежающим послевкусием. (5/5).

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!
А я пойду шуршать над следующим выпуском.

Телеграм-канал со всеми томатными гозе

Моя страница в Untappd

На нашем пляже наступил тёплый спокойный летний вечер. А это значит настало время танцев! И на пробе Sour Swing от Jaws.

Знакомая композиция зазвучала по-новому, когда ненавязчивая вишнёвая мелодия обрела свежий ритм. Свинг, свинг, свинг...

И это полный провал! Я нашёл того урода, без которого не обошлось в семье Jaws. Все традиции бельгийских (как бы это правильно?) "Криков" просто посланы нахуй! Это больше похоже на вишнёвую брагу, которую твой дед поставил в сарае, забыв добавить туда сахара и дрожжей.

Ах какие были надежды на эту летнюю ночь... Вечеринки не будет! Расходимся, нас наебали.