Лига Алкобушников

С недавних пор люблю побаловать себя хорошим кофе с сиропом. Тесть тоже полюбил кофе, частенько стал захаживать.

А вот и моя коллекция сиропов

Водка с крепостью 96% выпускается в Польше и на сегодняшний день считается самым крепким напитком. При её производстве используются картофель и пшеница. Я думаю, в чистом виде такой напиток рискнёт выпить далеко не каждый. Да и насчёт того, что это можно назвать водкой возникают большие сомнения. Скорее всего, это просто чистый спирт. В 90-е годы и у нас был опыт употребления  импортного спирта Рояль (Royal). Продавался он в каждом ларьке и стоил относительно водки недорого. Бутылка была оформлена очень нарядно и привлекала внимание, особенно на фоне отечественных водочных этикеток. А главное, Рояль, в отличие от водки продавался без талонов.

А ещё в СССР в районы крайнего севера поставлялся для продажи в розницу питьевой спирт. Водка там замерзала. В 70-е годы мне довелось в тех краях нести срочную службу два года, поэтому тоже имел некоторый опыт общения с этим напитком. Не знаю, вполне возможно, что и в настоящее время на крайнем севере спирт в ходу.

По всему выходит то, что поляки придумали только в 2022 году мы уже в прошлом проходили не один раз!

Всех приветствую на обзорчике!
Сегодня "томатка" у меня.
Пико де галло, — «клюв петуха», также
встречается устаревшая транскрипция пико-де-гальо.

Я не бывал лично в Мексике, соус не знаком мне.
Но пивовары из Хоп-Хед предлогают нам свою интерпретацию в виде пива.
Пико-де-гайо — свежий соус мексиканской кухни из размельчённых помидоров, белого лука и острого перца чили. В этом соусе из семьи сальса могут присутствовать и другие ингредиенты, например лайм, лимон, кинза, авокадо, огурец и редис.
- есть ли разница из-за названия, или тонкости перевода, устаревшее? -
Мне этот экземпляр достался в Питере за 309р.
Хорошее/интересное оформление, как всегда молодцы они в этом.

Пивной напиток, непастеризованный, нефильтрованный, неосветленный.
По составу: вода исправленная, солод пивоваренный ячменный, солод пивоваренный пшеничный, томаты, острый перец, кинза, лайм, лук, чеснок, соль, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Тип банка: ёмкость 0,5литра, отверстие для налива расширено.
Сусло - плотность: 16%
Доля спирта: в 500мл=30мл, в 100мл=6мл
Алкоголь 6%.
Прочее: ibu/горечь 5.
Придирка: и тут тоже... Что за перец? Какие томаты, в каком виде? Решили не указывать как некоторые другие пивоварни.

При вскрытии ничего необычного не произошло. Образовалось немного пены, которая осела за секунды.

По цвету: красно-оранжевый, с желтыми проблесками. Мутный, свет проходит среднее. Осадка или кусочков специй нет.
Газация: выше среднего.
Аромат: еле еле чувствую "водичку из под помидор". Слабая сладость, чеснок,лук.
Вкус: кислота кислота бросается в атаку, что перекрывает все - потом немного помидорной воды. Далее горечь перца, жжение в горле. Пивное начало и алкоголь не ощущается; чеснок, лук, кинза - если не сказать что есть в составе то и не ощутить. Постоянно накатывает кислота.
Соль нормально, чуть даже пересол.
Не плотно, нет навара, не нажористо, водянит.
И постоянно кислота и горький перец, который жгется очень круто.
Мне лично данный экземпляр не понравился, не зашёл вообще. Есть у этой пивоварни хорошие варианты, намного лучше.
Тут как я думаю провал, либо недоработка.
Я даже не могу сказать что это томатное гозе.
Кислая вода, с горьким перцем, а дальше пустота вкуса.
Брать более не буду, вам рекомендации давать к покупке тоже не хочу.

"афтерворд-дисклейме"
Спасибо тебе лично! Вам подписчики, старички и новые люди кто читал/читает меня.
Всего вам всем самого вкусного, пенного, и без похмельного по утрам/вечерам.
Пейте приличные напитки, соблюдая меру, не теряйте своё приличие и достоинство!
Чтобы не пропустить/не потерять меня, подпишись тут на Пикабу и не забудь стрелку вверх нажать.
Не понял что либо, или новичек? Вопрос есть? Пиши в комментариях!

Я сам по себе, не агент магазинов и точек продаж, не рекламщик.
Не имею телег, тапков и тд. И там меня нет, не ищите.
Высказываю сугубо свое мнение и вкусовые ощущения.
Ваше и моё мнение может не совпадать кардинально, может не совпадать с обещаниями от производителя и его трактовками и тд. - такова "сель А ви".
Есть критика или мнение конструктивное? - вэлкам в комменты.
Что купил в магазине, что продают,- то и обозреваю. =)

P. S. Кто ищет историю варки того или иного сорта, я не пишу об этом.
Кто любит сложные слова как - карбонизация, нижнее/верхнее брожение, гашинг и тд. тут их нет, или очень мало( всё простыми словами ).
Много литературных слов, заумных тезисов, словооборот"ов ээээ НЕТ и не будет.
Подписаться не забудь, можешь иначе пропустить интересное что-то.

З.Ы. в правописании ашыбки езть, ни кедайти табки зо них в миня. =)
Я технарь, не философ, не гуманитарий.
Если не поняли, когда до конца дочитали, я тут не причем =)

Пьём текилу правильно

На своём канале в Дзене я неоднократно обращался к теме так или иначе связанной с текилой.

https://dzen.ru/id/620e40518b60ba5afcccb895?share_to=link

Рассказывал об её истории, различных сортах и даже заснял ролик с рецептом приготовления напитка отчасти имитирующего оригинальную текилу. Ссылка на видео в конце этого поста.
Текила - стоит несколько особняком в ряду других крепких спиртных напитков. Даже само распитие её, в некотором роде, представляет определённый ритуал.
Существует несколько, известных мне, способов, как красиво и с получением более приятных ощущений выпить этот напиток.
Итак, первый способ - это наиболее известный и достаточно эффектный классический способ когда на кисть левой руки в выемку у основания большого пальца, предварительно слегка смазав соком лайма, насыпается щепотка соли. Рюмка с текилой берётся в левую руку, в правую - ломтик лайма. Дальше надо следовать известному алгоритму: надо лизнуть соль, выпить текилу и закусить лаймом.
Разновидностью этого способа можно считать и другой вариант, когда на руку выдавливается несколько большее количество сока и также посыпается солью. В этом случае можно лаймом уже не закусывать. При этом способе, как мне кажется, имеется возможность более полно ощутить вкус самой текилы.
В Германии популярен способ, когда вместо соли и лайма используют корицу и апельсин
Следующий способ, которому я обычно отдаю предпочтение в случае с не дорогими сортами текилы, а тем более с самодельной заключается в том, что текилу пьют из заранее подготовленной рюмки. Для этого края рюмки слегка смачиваются соком лимона и опускаются в крупную соль. В результате получается красивый белоснежный ободок. В процессе принятия напитка также вначале ощущается вкус соли, а уж затем, без перерыва, заходит вкус самого напитка. Затем можно закусить по традиции лимоном или же сразу приступить к более серьёзным закускам.
Закусывать текилу, в принципе можно так же, как и нашу водку. Подойдут острые мясные блюда, различные овощи. Неплохо сочетаются с ней солёные огурцы или грибы.
Конечно, способов распития текилы существует очень много. Это зачастую зависит от личных предпочтений. В Мексике даже имеет место аналог нашего ерша, когда в кружку с пивом добавляют небольшое количество текилы. Получается сногсшибательная смесь.
А вот дорогие сорта текилы, например класса Anejo или Reposado, для того чтобы наилучшим образом прочувствовать вкус и аромат лучше всего пить без соли и лайма. Они того стоят.
А для тех, кому вкус чистой текилы не очень нравится, существует очень много рецептов различных коктейлей где одним из ингредиентов выступает текила.
Большинство таких коктейлей несложно приготовить у себя дома. А поскольку сама текила у нас ассоциируется с жаркой Мексикой, готовят коктейли исключительно холодными, добавляют кубики льда, ингредиенты охлаждают.
И в заключении приведу рецепт самого популярного коктейля с текилой, носящий название "Маргарита". Правда рецептов этого коктейля тоже существует очень много. Стоило его набрать в поисковике, как предлагается более десятка различных вариаций.
Простой рецепт «Маргариты», подходящий для приготовления в домашних условиях, включает:
половину рюмки текилы;
сок одного лайма;
большую ложку апельсинового ликера;
чайную – сахарного сиропа;
кубики льда.
Все ингредиенты необходимо смешать и аккуратно вылить в подготовленный бокал. Подача коктейля очень важна для его достойного восприятия. Подавать "Маргариту" лучше всего в специальном бокале с аналогичным названием. Бокал необходимо предварительно подготовить, для чего надо смочить его края лаймом и погрузить в соль. Образуется красивая каёмочка.
Будьте здоровы!

Ссылка на видео: "Текила - ну очень похоже!"

https://dzen.ru/video/watch/638b7bcbab85c31e30da9712