Лига Алкобушников

Все просто ни надо ни чего придумывать. И так имеем три бочки. Две по 65 литров и одна 60. Евробочки по 65 литров с ручками самые удобные. В каждую по 12 кг сахара.

Заливаем водой и размешиваем

Температура сусла должна быть 28-30 градусов. Добавляем дрожжи по две пачки. Я использую эти

Ждем когда шапка спадет. Накрываем крышками. Ни когда не ставил гидрозатвор и не собираюсь. Перегонял разные браги зачем он не понятно.

7-10 дней брага готова. Я не осветляю так как гоню на колонне с отбором по пару.

И так, первым пивасом, который я не класскиса самого что ни на есть англицгого пивоварения и что перед ним нужно трепетать и тряститись не меньше чем пред Джеком мать его дениелсом ))) короче это я сейчас понимаю что это за пиво, а тогда для меня это просто была интесная бутылка из прозрачного стекла со звездой в центре итекетки.

Немного информации о напитке из сети:

Newcastle Brown Ale начал вырабатываться в 1927 году на пивоварне Tyne Brewery в Ньюкасле, первые сведения о которой датируются 1868 годом и которая с 1890 входила в объединение местных пивоварен Newcastle Breweries. Новый эль быстро обрел популярность в местных пабах. В 1928 году был разработан современный логотип торговой марки — голубая пятиконечная звезда, углы которой символизировали пять пивоварен, которые входили в Newcastle Breweries.

В 1960 произошло слияние Newcastle Breweries с аналогичным объединением шотландских пивоварен Scottish Brewers. Образованная в результате корпорация Scottish & Newcastle стала ведущим игроком на британском рынке пива, а впоследствии путём приобретения пивоваренных активов за рубежом получила статус одного из крупнейших игроков на мировом рынке пива. Весной 2008 года активы Scottish & Newcastle были приобретены совместными усилиями мировых пивоваренных гигантов Carlsberg и Heineken International. Производственные активы в Великобритании и права на соответствующие торговые марки, включая Newcastle Brown Ale, отошли к Heineken International.

С 2005 года производство Newcastle Brown Ale осуществляется пивоварнями в других городах Англии, производство на Tyne Brewery в Ньюкасле было прекращено, а через несколько лет его здания были снесены.

Newcastle Brown Ale (ньюкаслский коричневый эль) — полутемный эль один из самых популярных сортов эля в Великобритании. Наибольшей популярностью пользуется в регионе Северо-Восточной Англии. Сейчас является одним из самых популярных английских элей на мировом рынке, продается более чем на 40 иностранных национальных рынках.

Иначе говоря мего крутое пиво которое можно смело сравнить с гинесом )))

Ну а что же напробывал я?

Пиво тёмное, фильтрованное, пастеризованное "Newcastle Brown Ale", "Ньюкасл Браун Эль"

Алк 4,7
Сусло10,9

Слегка водянистое, вкус не яркий, простой, хмель практически не чувствуется, вкус берёзового сока с вымоченными корками чёрного хлеба.

Оценка 0

Вот такая вот овца в волчьей шкуре оказалась, хотя что б я понимал? )))

Пейте осознанно, пейте в меру, пейте вкусно)

Быстро али медленно, далеко али близко, скоро али не шипко скоро, решил я разродиться своим небольшим пивным блогом. Почему пивным, а не скажем бурбонным? Так всё просто пивас тупо дешевле и его в разы проще достать нежели виски))) Уже больше двух, а то может и трёх лет я стараюсь пробывать разное пиво и записывать свои впечатления. Поэтому в ближайшее время врятли будет что то актуальное и новое, скорее на оборот старое и забытое))) да и как видно из названия, место моего обитания не особо распологает к ассортиментному разнообразию. Я не являюсь ни какого рода экспертом и не имею ни какого образования, да что там образования я даже ни кагого понятия в данном виде вопросов не имею. Всё просто на уровне моего личного восприятия суждений и предпочтений. Так как информации накопилось много и вся она хранится на телефоне решил я вывалить всё это великолепие в интернеты, дабы не кануло оно в один из прекрасных дней в небытие. Собственно поэтому этот блог больше для меня самого чем для кого то в частности, но если кому-то это будет интересно я буду только рад. И ещё хотелось бы сказать что так как я всё же дегустирую, ну как дегустирую, скорее уж бухаю ))) разное пиво то хорошо бы его как то оценивать, для личного, так сказать рейтинга. Не помню точно у кого, но точно помню что у кого-то спи...заимствовал следующую шкалу оценки от -3 до +3 где -3 это неимоверно конченное говнище ,а +3 напиток богов ну и ноль соответственно просто среднее пивцо. Не знаю почему, но уж очень мне понравилась именно эта система оценки в принципе понятнятная и относительно простая. Так что вот такие вот правила ))) И ещё раз повторюсь, что всё мои оценки и предпочтения исключительно лично мои и являются просто оценочными суждениями исходящими из лично моих вкусовых предпочтений.

Ах да, так как уж про пивас то само собой разумеется все материалы строго 18 плюс и не вкоем роде не пропагандируют употребление алкогольной продукции. Не надо бухать народ)))

Пейте осознанно, пейте в меру, пейте вкусно)

Ехал с работы, и тут глаз зацепился за знакомое слово.
Потом пригляделся:

P. S. Но пива пожалуй куплю)