Ответ на пост «Вино, винный камень и Артемий Лебедев»1
Вах вопрос, только созрел пару дней назад, и тут подходящая тема. Что это такое было у меня в бутылке?
Показать полностью
1
Лига Алкобушников
11 511 постов
•
44 683 подписчика
0 просмотренных постов скрыто
Вино, винный камень и Артемий Лебедев1
В своем телеграм-канале Артемий Лебедев выступил с очень «сильным» заявлением
Можно было бы пройти мимо, но тема (тёма) профессионально интересная и нам близкая. Давайте разберемся, почему эта информация не совсем корректна (кроме того, что бояться винного камня не нужно).
«Винный камень» — соли винной кислоты, которая, как мы знаем, есть в КАЖДОМ вине. Выпадение винного камня начинается, когда уменьшается растворимость солей винной кислоты. Происходит это при увеличении содержания алкоголя, охлаждении, повышении уровня pH (особенно хорошо этот процесс проходит в красных винах после яблочно-молочного брожения, когда этот самый pH растет).
Перед розливом в бутылки часто проводят холодную стабилизацию — охлаждают вино и дают «винному камню» принудительно выпасть в осадок и фильтруют при температуре охлаждения, чтобы в бутылки разливать уже более стабильное вино.
Наличие винного камня в бокале — показатель того, что вино
а) достаточно старое
б) не проводилась холодная стабилизация, а вино после выпуска с винодельни испытывало перепад температур
в) были допущены ошибки в хранении или транспортировке вина
…и уж никак наличие винного камня не является показателем «хорошести» или «плохости» вина.
Авторский текст: Такое Вино
Показать полностью
1
Просто нажористо
И это все мне и моей половиночке)
Пиво:
fdb roza nostra(сауер с чайной розой)
fanatic porter(добротный плотный стаут)
brewhops milk stout( удивили без лактозы в составе)
Volfas Engelman Baltic porter( каждый глоток, как укус копчёного чернослива(давно такое искал))
ну и куча вкуснях
всем добра, котиков и процветания
Показать полностью
1
Туалетная бумага и вино - новый вид развлечения!
А как вы проводите пятничный вечер?
Вместо простого репоста каких-то симпатишных иностранцев, мы решили сделать косплей на популярную винную игру и показать вам её в нашем исполнении.
Пара бокалов, вино, туалетная бумага и невероятно сильное желание подурачиться на камеру. Количество слоев в туалетной бумаге не важно, а вот перфорацию проверяйте, чтобы было одинаково у всех игроков.
Всем хорошего винного настроения!
Показать полностью
Конец вахты это как прыжок в кроличью нору алкоголизации
наконец то 2 месяца позади и можно не в чем себе не отказывать, я иду к вам мои королевы!
Хорошее вино, плохая этикетка, скучный Ипполит
Вионье в России иногда удается
⠀
Чего только стоит произведение Гай Кодзор. И вот еще одно вино из этого сорта у нас в обзоре.
Усадьба Дивноморское, Вионье, 2019
⠀
Про Дивноморку слышали уже многие, а вот пробовали их вина далеко не все: чрезмерно самоуверенные цены, политически-ориентированная принципиальность винолюбов, не всем доступная доступность.
⠀
Мы потихоньку, «по долгу службы», к винам из Геленджикского района прикасаемся: густой Марселан, изящный и легкий Восточный Склон, ягодная Сира и каноничный Каберне, тяжелейший и «амаронистый» Ребо на выдержку… и вот очередное вино — Вионье.
⠀
Не вдаваясь в продуктовую корзину ароматов (полную свежих нектаринов и молодых огурцов) этого вина… Блестящий баланс, кристальная чистота вкуса: умеренно-легкое тело, свежесть и ощущение дыхания гранитной прохлады. 13.5 алкоголя для белого вина заметны только на розовеющих щеках в игривости очевидных намерений.
⠀
Идеально для легких ужинов и теплых вечеров. Смело заказывайте в ресторанах побокально.
⠀
Теперь о субъективных минусах
Цена: 1800-2300 руб. (розница)
Показалось безликим, незапоминающимся и слишком уж правильно-скучным. Короче, для тех, кто фанатеет от Ипполита, а Женю Лукашина видит исключительно в страшных снах.
⠀
Ну, еще и этикетка. Она скукожилась и сморщилась при первой же возможности (хотя, ничего кроме однократного помещения в холодильник на ночь с ней не происходило), что сделало бутылку максимально нефотогеничной. При такой цене за вино это прям неприятно и обидно.
⠀
Оценка: 3.9
Цена-качество: 3.5
⠀
---
⠀
Спасибо, что дочитали. Открывайте новое, пейте хорошее!
⠀
Ваше винное ТВ 🍷
Авторский текст: Такое Вино
Показать полностью
1
Трудности перевода
из вк, грани заката
Сходил в "Лидль" (Lidl) за хлебушком!
Приветствую всех пикабушников! Особый привет пикабушникам сообщества " лига Алкобушников"!
Алкобушники всех стран соединяйтесь!
Жизнь алкобушников в Германии идет своим чередом и она в мае богата на праздники, некоторые из них ну просто повязаны с темой потребления алкоголя. Я уже ставил пост о том, как мы отмечали 9 мая День Матери (Muttertag) и День Победы. Само собой понятно, что хорошо посидели. А вчера, в четверг, 13го мая, был Праздник, который празднуется во всех Федеральных Землях Германии- Himmelfahrt. Это религиозный праздник. По- русски это Вознесение Господние, которое празднуется на 40ой день после Пасхи. В этот же день немцы празднуют Männertag- Мужской день, еще его называют Vatertag- День Отца. В этот день немец берет тачку, ставит туда ящик пива и направляется в лес, вообщем куда- нибудь на природу. Попозже жена должна последовать туда же и на этой тачке привезти его домой.Но в этом году вышел облом с традицией- практически сутки шел дождь, не переставая. Поэтому праздновали дома, точно так же, как и День Матери. И пили все тоже самое, французскую водку
"Alpha Noble", пиво и вино. Наверно все таки было бы лучше растянуть эти праздники, ну чтобы они не были в одной недели. А сегодня вот пошел с женой в ближайший супермаркет " Лидль", чисто по хлебушек ...))
Показать полностью
1