Бизнес

Ходила я давеча в раздумьях куда свою неуёмную энергию применить. И наконец ответ пришёл - я хочу объединять людей!

Туризм решила пока положить на полку, недалеко и надеюсь ненадолго.
Всё дело в том, что моя любовь - морские круизы и ничто больше меня настолько сильно не цепляет. А когда и в каком виде они снова будут нам доступны неизвестно...

Речные и железнодорожные круизы кому нужно я конечно забронирую, тем более пока действует кешбэк, запросы есть, но вдохновения здесь я не испытываю 🤪
Даже посты на эти направления никак не рождаются. В планах до конца марта найти энергию чтобы разгрести очередные отмены и переносы.

Ещё в конце месяца жду результаты по двум грантовым заявкам, которые в какой-то мере определят мои дальшейшие шаги.

Так а что же с объединением? Аудитория у меня мамская, я и начинала свою предпринимательскую деятельность на Бэбиблоге. Состою в куче чатов где самый частый запрос "девочки, а посоветуйте...." и далее по списку, от сервисов по доставке еды, до магазинов нижнего белья. Да что уж тут долго рассказывать - у самой под боком сопит 9ти месячный малыш, я тоже периодически что-то спрашиваю и разыскиваю.

Мне очень хочется собрать в одном месте все организации, которые могут быть полезны мамам.
Начну конечно с города где живу сама - с Самары. Накидала что именно стоит разместить, если у вас по ходу чтения что-то щелкнет, дополните в комментариях:

°Первый пост буду писать уже завтра, соберу интересные места для празднования детского дня рождения вне дома.
°Отдельным списком соберу тех, кто может быть полезен в организации домашнего праздника, так в одном месте можно будет найти шарики, аниматора, кейтеринг, торт, фотографа.
°В несколько заходов расскажу про сервисы, облегчающие жизнь и освобождающие время от бытовых дел - клининг, различные доставки еды.
°Размещу информацию про бизнес встречи, на которые можно пойти с ребёнком и расскажу про коворкинг с детской комнатой, если он ещё жив 🤔
°Соберу конторы с прокатом игрушек и всяких приблуд для детей 🤪

Размещать всё это планирую на сайте, делать его буду сама потихоньку, как умею на WordPress и дублировать инфу в телеграм канал, всё на бесплатной основе, в качестве поддержки предпринимателей.
Называться проект будет "Мамины помощники". Картинку пока на Pinterest накопала, может что-то позже найдётся более подходящее, а может эта приживется :)

Смутные времена настали. Злые гейропейцы, понукаемые омерзительными пиндосами перестали поставлять в Светлую Россию свои железки. А я, как многие не знали, а большинство и знать не хотело, занимаюсь как раз изготовлением всяких железяк. И вот, значит, окрестные производства начали потихоньку переходить на китайскую продукцию. В качестве примера у меня есть типография, коферазвесочное производство, упаковочное и вчера ещё пластиколитейное присоединилось к стройному хору страдающих от китайского барахла.

Берём "кофейников". У них стоит итальянская линия. Уже 7 лет фасует кофе, зарабатывает деньги, не ломается, не требует особого обслуживания. Купили ей в пару китайскую линию. Денег заплатили, смонтировали, запустили - не работает.

Вот тут делаются эти капсулы для капсульной кофеварки. Как вы знаете, сверху каждая капсула запаяна фольгой. Хорошо, но китайская штука паяет не по всему кругу. Оставляет непропаяные места. Следовательно, капсула не герметична, следовательно, её можно выбросить просто. Техподдержка? Вы о чём? Дядюшка Ляо может и не против помочь, но не имеет представителей в РФ и тем более не имеет обученных ремонтников, чтобы приехали и настроили уже чёртов аппарат... Сейчас ведутся эксперименты: то кольца эти блестящие другие сделаем, то сам нагревательный элемент изменим...

Вот вчера очередную итерацию родили, сегодня попробовали:

Напомню, что человек УЖЕ заплатил китайцам несколько миллионов, а теперь платит мне за эти эксперименты, т.к. я тоже не спец по запаиванию капсул, а обычный металлист широкого профиля.

Вот полиграфисты соседние. У них машины MAN-Roland. Раньше покупали упоры в Европе и машина работала на комплекте упоров примерно 3 года. Теперь раз в год покупают в Китае... Цена, причём не в три раза меньше, а всего в полтора. А теперь уже и вовсе как немецкие раньше. Но увы. Китайцы скопировали изделие кое-как, поэтому оно как поддельные ёлочные игрушки - не радует. А именно цепляет (и портит) барабан, а также удерживает бумагу не там, где надо. Всего на 0,5мм - но таки не там! Хотя деталь - проста как мычание.

Казалось бы - делай такую же, благо одна смена этих упоров - 130 штук. Цена одной штуки - 50 евро. Но увы. У меня нет литейки... А делать это фрезеровкой - ценник будет оголтелый.

Есть контора, занимающаяся упаковкой ножей, вилок и т.п. пластикового для нужд кейтеринга. Китайская машина опять же. Ну вот как они это проектируют, что длины регулировки не хватает для натяжения плёнки? И опять - человек заплатил пару лямов за станок, а теперь платит мне за доработку.

Вчера вот человек приехал с пластиколитейного производства. Через всю Москву мчал. Потому что прессформы, которые он заказал у китайцев-производителей литьевого оборудования... ща внимание... не подходят к оборудованию этого же производителя. Не намного. Всего на 2мм... Но когда это железное и то железное - получается, эти 2мм впихуть никак не возможно. Пришлось расфрезеровывать на глаз отверстия для крепежа. Опять же: заплатил китайцам, теперь заплатил мне.

Ну вот как эту жесть можно объяснить? Ну видно же, что сама форма делалась на ЧПУ-фрезере. Как случилось так, что "дырки" не совпали? Почему у меня хранится архив ВСЕХ чертежей и 3d-моделей, которые я разрабатывал и изготавливал и даже если человек приходит через 3 года и говорит "а поооомнишь штуку? а сколько там межцентровое расстояние?", я ему отвечаю, "да, конечно, помню, там 147,5мм".

Вощем, ребят, китайцы имеют истинно безграничные технические возможности... но увыблять, настолько же безграничный долбоебизм и похуизм. Деньги получили, а дальше можешь хоть обугрожаться им судом, плохими отзывами и т.п. - да пох ваще. С Дону выдачи нет. А из Китая хрен дождёшься чего-либо, кроме соболезнований...

С одной стороны - мне бы радоваться. Чем хуже производствам с т.з. логистики из Европы и Китая - тем лучше мне. Эти все железки я буду делать. Но блять... увы, расходку-то я тоже покупаЛ импортную. Печаль, короче...

Я тут начал собирать для себя новости, оказалось, что людям интересно. Вот, решил на Пикабу тоже добавить, вдруг кто-то придёт :)

❗️Мишустин: Молодые предприниматели в возрасте до 25 лет смогут получить грант от 100 до 500 тыс. рублей.

💸 Мосбиржа нехило растёт на 14-32%.

👮‍♂МВД России отменило все плановые проверки малого и среднего бизнеса.

💳 Переводы в СБП увеличат до 1 млн рублей за одну транзакцию.

Для торговли сделают возможность платить по куар коду через СБП без использования эквайринга, сразу со счёта на счёт

Читайте сегодняшние новости от Стахановского движения -> https://t.me/stahanovdir/380

Восстановим Россию вместе ❤

Пост рассуждений и вопросов для туристов и арендодателей. Политики не будет,  новореги и неинтерисующиеся темой посуточной аренды - пролистывайте и вертите диван на следующий пост))

И так. Сдаю в своём городе (Столица закатов) несколько квартир. Уже больше 3х лет. Всё это время размещала гостей строго с международных ресурсов (Букинг и Аирбнб).Почему только оттуда? Ну потому что это было проще и спокойнее.

Тьма постов и историй про жесть в квартирах от гостей с других ресурсов (особенно с Авито). И посуду прут, и полотенца, и оставляют не самые положительные впечатления  о себе.

У меня же,  напротив, гости умнички всегда были.

Воровство. Мои гости этим не страдали. Посуду новую в квартирах оставляли (не шутка). Кому тёрка квартирная неудобной оказалась - свою купили/подарили, кому дуршлака не хватило - ещё обновка, кто штопор дополнительный подкинет. И это не забыли случайно, а добровольно оставили в качестве презента (всегда уточняла). Кто полотенце кухонное испортил - подарили набор в качестве извинений.

Еда. В квартирах всегда присутствовал НЗ по еде. Крупы, макароны, мука, масло, пельмешки. Так сложилось само. Негласное правило. Люди, заезжаюшие ночью и не успевшие затариться едой на завтрак этому благодарны были. Сами компенсировали сьеденное перед отъездом для следующих гостей.

Порядок. Ну да, пару моментов было с жестью после выезда. Но за 3 года с нескольких квартир..  это, считай, не было. И мусор за собой выбросить не забудут, и посуду помоют, и постельное белье снимут и аккуратной кучкой приготовят для уборщицы.

Библиотека и игрушки для детей. Есть такая фишка у меня. Пользуются не все,  конечно, но были прецеденты. И книги свои  прочитанные оставляли (иногда взамен просили из квартирной библиотеки что-то взять). С детскими игрушками таже петрушка. Иногда детишки вообще оставляли для доброй хозяйки свою милую игрушку или рисунок. Очень трогательно.

Чаевые. Оставляли. Или шоколадки,  сувениры в качестве благодарности. Потому что оценили сервис, удобства и вложенную душу хозяина.

Залог, договор и прочие гарантии.  Не было такого. Ни одного залога не брала со своих гостей. Все на доверии. Мало того, у меня почти везде самостоятельный заезд/выезд и с гостями я вообще живьём не встречалась (только мессенджеры и звонки), квартиры ни от кого не принимала. Люди это ценили и доверие оправдывали.

Что теперь?

Вот приняла нескольких гостей с Авито. На одной квартире пришла хана НЗ еды. Пара молодых людей решила сварить весь запас пельменей (2 кг примерно) в кашу. Есть не стали. Просто посчитали, что уплОчено и нииб#т. Естественно, не восполнили. Мусора и грязи стало намного больше. Хамства тоже. Посуду за собой мыть не кошерно, видимо.

Приходится брать залоги. А это полностью исключает чаевые теперь, формирует напряжение. Да и вообще противно.

Но ведь гости, те самые, с Букинга и Аирбнб, где-то же есть! Вы же продолжаете ездить в командировки и путешествия. Вы где сейчас? Какими ресурсами пользуетесь? Как Вас отличить от хамов и маргиналов?  Отзовитесь! Хочу только Вас принимать, Вы умнички.

P.s. успела за эти годы сформировать пул постоянных клиентов. Ценю их, формат взаимоотношений менять с ними не собираюсь, залоги брать не буду по-прежнему, потому что верю в разумное, доброе, вечное

Всем привет кто меня читал, и всем привет, кто меня не знает.

Краткая информация обо мне и проекте:

Меня зовут Илья Ермилов, 19 апреля 2020 в разгар пандемии я открыл бургерную. На протяжении 2-х лет менялась концепция, точки и куча всего. Я делился тут информацией.

Пришло время продолжить традицию делиться с вами тем, что происходит в моем мире бизнеса под название андилбургер

ТОЧКА, которая держится УЖЕ ГОД

С апреля 2020 года по март 2021 года я часто менял точки (среднее время торговой точки — 3 месяца)

Ниже, на фотографии показана точка, которая уже год работает и приносит прибыль

Точка находится в спальном районе, рядом еще находится школа МВД

Многие мне писали по поводу меню и т. д, на данной фотографии уже новое меню

В ассортименте у меня бургеры из говядины, картошка фри, молочные коктейли, лимонады.

Средний чек варьируется 320 до 414 руб. в зависимости от месяца

Сперва я ориентировался на тех, кто хочет перекусить на ходу, но оказалось все не так. .

В самом начале своего пути в бизнесе под названием общепит, я ориентировался на дешевую еду и быстрый перекус

Я думал что моя ЦА это школьники, и работники, но как показала практика, что мне приходилось конкурировать со всем, чем только можно съестным. Самые дешевые бургеры на тот момент у меня стоили от 65 до 78 руб

Такая цена кажется подозрительно низкой для бургера, если вы не Макдоналдс и не другой крупный игрок.

Решение было сделано такое — я поднял цены на бургеры, в итоге те, кто у меня покупал, так и продолжили покупать + я привлек более платежеспособную аудиторию (бизнесмены, программисты, руководители и т.д) Но они уже пришли ко мне после рекомендаций, т.е по сарафанному радио

Немного о продукции:

Бургер Феникс "М" стоит - 418 руб, вес 420 гр

Котлеты используются замороженные, т. е полуфабрикаты. Остается только их достать и пожарить

Молочный коктейль "Подольский бриз" - 140 руб. но скоро повышение цен и стоить он будет 170 руб (0.4 л)

В молочный коктейль входит настоящий пломбир, молоко и сироп

И куда же без картофеля фри. . хрустящая, слегка подсоленная

Попытка создать 2-ую точку и удержаться на ней. (Спойлер — она закрылась)

Зимой, в декабре я заезжаю на вторую точку. Кажется, одно из проходных мест в моем городе (Подольск) , подключенная служба доставки (Деливери, яндекс)

Но все идет не так, как хотелось бы

Итак, для начала предлагаю вам ознакомиться визуально со 2-й точкой

Рядом с этой точкой были пару шаурмичных, кофейня, ресторан, Тануки, Макдоналдс и Доминос. . Но надежда была на проходящий трафик

Но ЦА не подошла

Да и конечно много факторов можно еще говорить — неопытность, отсутствие большой финансовой подушки и т.д

Но мы же предприниматели — из всего забираем опыт

Итак, подытожу возможные причины неудачи в освоении новой точки:

1. Большое кол-во конкурентов

2. слабая рекламная компания

3. Не попадание в ЦА (так как в спальном районе люди берут бургеры вместо ужина, и очень редко едят на ходу)

4. Декабрь/январь — не сезонное время

В любом случае, чтобы не попадать в кассовый разрыв, я ухожу с этого места

Что дальше, какие планы по развитию?

Так как в самом-самом начале, даже когда я продавал бургеры из дома, то у меня была цель — сделать сеть бургерных

Своими силами это сделать можно, безусловно, открывая по 1, в лучшем случае 2, точки в год

Но этого ли я хочу? — Нет, я хочу сделать крупную сеть.

Крупная сеть подразумевает вовлеченность большого количества людей (франчайзи, инвесторов и т. д)

На данный момент у меня есть действующие программы:

1. Для инвесторов

2. Для франчайзи

Программа для инвестора заключается в том, что он вкладывает средства на открытие (1 точки) . Далее вся чистая прибыль (после налогов) идет инвестору до того момента, пока он не покроет тело инвестиций. После того, как инвестор вернул свои вложенные средства, мы переходим на условие 50/50 с чистой прибыли

50% получает инвестор, а 50% получает управляющая компания андилбургер