И снова здравствуйте, дорогие друзья, подписчики, критики и все, кто читает. Сердечно рад вас приветствовать! Наша лаборатория продолжает свою работу в сумасшедшем режиме 1/6. Сегодня к нам попал суп-лапша с морепродуктами от китайского производителя с труднопроизносимым и длинным названием. Кого заинтересовало прочитаете на стикере. Для наших энергосберегающих друзей из ЛЛ: очень приятное блюдо! Данный продукт завершающий из партии лапши, приобретённой на Мегамаркете с целью истратить бонусы. Конкретно этот образец обошёлся мне в 24 рубля, при цене более 300. Упаковка – среднего размера бумажный стакан белого цвета. На стакане китайский ребёнок обнимает чашку с лапшой. Поверх информации от производителя на китайском языке налеплен русскоязычный стикер.
Информация, которую нам предоставляет импортёр.
И скрин со страницы продавца на ММ. Кстати продавцом выступает достаточно известный магазин Красный дракон. Цена на ММ сильно завышена. На ВБ данная лапша стоит 250 р. Так что, если кого заинтересует, дорога вам на ягодки.
В стакане своего часа ждут лапша, складная ложка и четыре пакета с добавками.
Лапша бешбармачного типа. Пшеничная. Светленькая. Масса ровно 70 граммов.
Сухая суповая основа с сильно выраженным йодным запахом морепродуктов. Помимо него где-то на заднем плане маячат анис и бадьян. В общем достаточно приятно.
Сушеные ингредиенты представлены вакаме, зеленым луком, кинзой и стружкой сушёной креветки. Запах практически такой же, как и у суповой основы, но без пряностей.
Следом небольшое количество острого кунжутного масла. Аромат бомбический!
И в последнем пакете рисовый уксус. Очень понравился! Уж не знаю как и где они его выдерживают, но у разных производителей лапши он значительно различается по ароматике. Конкретно этот заметно кислый, без излишней сладости, в послевкусии отчётливо ощущаются кофе и шоколад. Очень интересно!
Готовим по инструкции с парой оговорок. Лапшу заливаем кипятком с содержимым первых двух пакетиков. Уровни воды для более и менее насыщенного вкуса указаны снаружи стакана. Я залил по верхнюю линию. Оставляем под крышкой на 6 минут (в инструкции говорится 5-8 минут). По истечении 6 минут добавляем кунжутное масло и уксус. Перемешиваем и можно подавать к столу. Мне показалось, что размер порции слишком велик для одного, поэтому для дегустации была приглашена супруга. На двоих порции вышли среднего размера. Дополнительно подкинул чипсы из нори.
Палочки здесь скорее для антуражу, т.к. из-за формы лапши удобнее будет есть ложкой. Наши мнения по данному продукту сошлись на 100%. Бульон темный, но прозрачный, не мутный. Очень духовитый. На вкус крепкий, насыщенный, солёный, но без пересола. Острота на уровне 2-3 островатт. Один из самых вкусных бульонов за последнее время. Лапша, как уже упоминал выше, напоминает лапшу для бешбармака или листы для лазаньи, но более тонкие. По текстуре идеальна. Не разварилась, напиталась вкусом бульона. Кунжутное масло придаёт хороший вкусовой оттенок. Ну и уксус также даёт небольшую кислинку. Из остальных добавок ощущаются только вакаме, которые значительно увеличились в размере.
Подведём итог. Очень вкусный бульон и зачётная лапша в сумме дают прекрасный супчик. Для голодного человека порция будет в самый раз. Если делить на двоих, то в дополнение напрашиваются как минимум вареное яйцо и пара крабовых палочек, ну или креветок. В общем рекомендую данный продукт к ознакомлению и прощаюсь с вами на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!
