Институт Доширакологии

Привет, друзья! Здравствуйте, коллеги! Рад приветствовать вас! Сегодня хочу немного отойти от лапши и рассказать вам о примечательном самогрее из Китая, от компании с труднопроизносимым названием (кому интересно - читайте на этикетке). Наш сегодняшний герой содержит в себе рис с тушеной свининой. Приобретён был на Wildberries за 382 рубля. Упакован в большую красную чашку прямоугольной формы. На бумажной этикетке в сине-фиолетовых тонах изображена озорная китайская девчонка, которая подмигивает нам и приглашает откушать диковинку иноземную. Так и поступим, но сначала изучим упаковку. Текст на китайском. Есть русскоязычный стикер, но весьма низкого качества. Так что современные технологии с переводом по картинке нам в помощь.

Информация, заботливо предоставленная импортёром. Читать только с лупой.

Традиционный скрин с ВБ. Как ни странно, на сегодняшний день есть в наличии, но подорожал на 10 рубликов.

Приступаем к распаковке. Внутри своего часа дожидаются пакет риса, вода, пакет со свининой, нагревательный элемент и миленькая розовая ложечка. Сама чаша, как вы догадались, двойная. Наружная большая красная, внутренняя поменьше белая.

Изучаем содержимое пакетов. Рис длиннозёрный. С виду похож на обычный, но судя по запаху предварительно обработанный. Масса 100 граммов.

Тушеная свинина (как в последствии оказалось еще и с грибами). Много, ярко, ароматно. По запаху немного напоминает тушенку, но с азиатским колоритом и уклоном в пряности. Очень аппетитно!

Изучаем инструкцию по приготовлению. Пользуемся переводчиком по фото.

Итак в белую чашу засыпаем рис, заливаем водой. Сверху выкладываем нашу свинину с соусом. В красную чашу пакет с нагревательным элементом и заливаем холодной водой, чтобы покрыть его. У меня вышел ровно гранёный стакан. Вот так выглядит перед началом приготовления.

В процессе приготовления шипит, пыхтит и парит как паровоз. Любуемся этой картиной 15 минут.

По истечении 15 минут получаем такую картину. Как видим, воды не осталось. Рис чуть увеличился в объёме.

Перемешиваем, перекладываем в дегустационную посуду и можно пробовать.

Получили вполне приличную по размеру порцию. Рис полностью приготовился. При этом он остался рассыпчатым, не как каша, не слипшийся. Количество соуса идеальное. Не много, не мало. Прям в самый раз. Что же на вкус? Соус ароматный, пряный. Лёгкая острота на уровне одного островатта. Единственный недостаток – на мой вкус чуть недосолено. Грибов много и они очень хороши! Но всё меркнет перед мясной составляющей блюда. Свинина просто великолепна! В достаточном количестве, кусочки небольшие, но очень вкусные. Причём вкус не тушенки из банки, а хорошо приготовленного мяса. Жира, кстати, нет. Мясо – прям мясо!

Блюдо мне очень понравилось! Вкусно, сытно. Полноценное блюдо с настоящим мясом. Да, возможно, дороговато. Да, такое не будешь есть каждый день. Да, за эти деньги можно купить мяса, риса, картошки, курицы, стейков и приготовить кучу еды, и накормить роту солдат. Но тем не менее рекомендую любителям подобных продуктов к ознакомлению. На этом прощаюсь с вами до следующей недели. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу (и рис)! 用餐愉快!

Продолжаю пробовать китайскую лапшу Наруто серии. Данный экземпляр был приобретен на Коршоп

Внешний вид пачки

В этот раз есть стикеры с составом и инструкцией на русском, но снастолько мелким шрифтом, что прочитать его удалось только с помощью зума на камере

Прочитав способ приготовления моё лицо было примерно такое

Вобщем лапшу нужно запаривать отдельно от приправы, слить с нее воду и добавить в запареную в воде приправу... Или соус нужно не вылевая в воду греть в пачке? Мдэ Фиг с этим поехали открывать.

Внутри пачки видим лоток (неудобный) сам брикет лапши, соус без какого либо яркого вкуса и запаха, чуток лука и чуть чуть хлопьев нори.
Заварив всё, как написано в инструкции получил следующую картину

Выглядит очень непревлекательно. Штош, пробуем. По вкусу опять провал - его практически нет. Чуть жирный безвкусный бульон. Если честно, то я к этому был немного готов, по этому после снятия пробы добавил ложку пасты карри, кинзу и несколько капель бульдака, а ещё грудинку для нажористости

Вот тогда лапша и бульон заиграли вкусом и ароматом. Данную лапшу не рекомендую.

Приветствую, уважаемые. Мой первый обзор на лапшу.

Вчера было сыто и пьяно, а сегодня у нас на завтрак Ottogi Ёль Рамен. Куплен на вб.

Упаковка и описание на русском языке:

Внешний вид:

Готовим по инструкции:

и наслаждаемся:

Пробую эту лапшу впервые, решила обойтись без добавления зелени и прочего, чтобы по полной ощущить вкус.

Бульон - насыщенный, по вкусу вкусно в меру остро; лапша упругая, если подождать пару минут лапша напитается бульоном и станет еще вкуснее.

пс. похвастаюсь своими запасами:з

Всем привет! Сегодня я вам покажу свой простейший рецепт черной корейской лапши чачжанмен, приготовленной из "Чан рамен black pasta".

Решил я на днях попробовать и узнать вкус чачжанмена, или хотя-бы приблизительно узнать, что это такое. Так как попробовав чачжанмен и чёрный чан рамен от доширака , я, как то мягко говоря, разочаровался, хотя знаю что многие фанаты данной лапшицы.

Ну что, давайте перейдём к самому рецепту!

Нам потребуется на одну порцию:

Небольшая морковь : 1шт,

Средний картофель : 1шт,

Половинка маленькой головки лука,

Кусочек свинины

И ещё можно использовать консервированную кукурузу, горошек или стручковую фасоль.

Нарезаем все см на см кубиками.

Сперва минуты 2-3 обжариваем мясо, потом добавляем картофель и морковь. Заливаем 150 мл воды и накрываем крышкой на 10-15 минут , до полного приготовления.

Далее добавляем: оливковое масло, лук и приправу. Заливаем ещё 150 мл воды, и на среднем огне помешиваем до состояния однородной массы.

Оставляем пасту настояться несколько минут и добавляем в заранее отваренную лапшу. Вот и простейший рецепт чачжанмена в моем исполнении готов!

Понимаю, что это не самый правильный рецепт чачжанмена, но получился сладковато-нежный вкус, с небольшой горчинкой.

Будет интересно почитать ваши комментарии, что я сделал неправильно, или вообще что думаете про данный рецепт лапшички😉

А это мой ролик с приготовлением и дегустацией.

Сегодня будем пробовать, найденный непонятно где, Роллтон Кимчи. Надеемся, что он острый, так как все ранее опробованные дошики и роллики были не очень.

Цена 50 руб.

Вот так вермишелька выглядит снаружи и внутри. Есть вилка, но она игрушечная, поэтому отправяется к детям на их кухню.

Сухие овощи: лук зеленый, кимчи и еще что-то неопределенное. Бульон приправа: порошок из перца, соли, глутамата натрия и еще чего-то.

Приготовление тут проще некуда: засыпать приправы, залить кипятком, настоять 5 минут.

Иногда мои родители тоже грешат и едят "это" (хотя всегда говорили мне в моей молодости, что это нельзя, это вредно)), только приготовление у них проходит этап варки, типа так им вкуснее. Не могу не согласится, действительно, если вместо настаивания, варить блюдо 3-5 минут в кастрюльке вкус вермишельки намного выигрывает.

Ну что ж, время вышло. Пора пробовать.

Мой сороллтонщик очень извращен и любит добавлять сыр в такие блюдА. Вкус типа мягче и насыщенный.

Я сегодня без сыра, добавлю обжаренный кунжут. Эх, забыла порубить чесночек!!!

Извините, поспешила и не написала о вкусе. Спасибо, что указали на мои ошибки.

Вкус так себе. Немного попахивало химией, которая несвойственна обычному роллтону. Возможно запах исходит от мисочки в которой лапша заваривалась. По поводу остроты, которую мы очень любим: слегка острое блюдо, для любителей поострее будет мало, для новичков будет в самый раз, чтобы не плакать.

Как нельзя кстати в холодильнике завалялись морковь-ча, чимчи из пекин и чимчи из редьки)))

Для нажористости отварили себе сардельки.

P.S.Если вы едите дошики и роллики на работе, захватите с собой сосиски и нарубите их в миску перед тем как залить кипятком, будет айс. А еще если продают в магазине маленькие порции морской капусты или морковки по-корейски, то смело ешьте их вместе с этим блюдом, так вам будет намного вкуснее.

Приятного аппетита!

Всем привет. Данный экземпляр был приобретен на коршоп. Поехали. Упаковка очень красивая, все 4 стороны бокса с рисунками.

Полностью отсутствует инструкция на русском языке

Внутри пачки обнаружилось следующее содержимое

Как видно наполнение довольно богатое, тут и зеленушка с кукурузой и обещанная начинка из "морепродуктов" так же производитель заботливо положил вилку.

Высыпаем всё в стакан и го запаривать

По результату. Лапша очень качественная, упругая достойно., а что касается бульона - откровенный провал. Острота 0 островатт, во вкусе только бадьян и нотки корицы, никаких обещанных морепродуктов не чувствуется. Ставлю оценку 4/10 и то только за качество лапши. Не рекомендую

И снова здравствуйте! Раз уж поднималась тема не просто хвастаться фото как кто-то купил себе лапши, да и сегодня напомнили https://pikabu.ru/story/otvet_na_post_esli_khochetsya_gadost... вот небольшой обзор. Мне просто лень писать обзоры, каюсь. Делаю фото с мыслью что запилю обзор и.... Лень... Итак!

Лапшу это прикупил на рынке в Екб, но не тот который Таганский а на КОРе. Раньше не встречал данный экземпляр нигде.

Как гласит переводчик, острая острая, свежая и пряная.

Внутри у нас пакетик с лапшой, зелень, суповая основа ,масло с кунжутом ну и уксус. Засыпаем, заливаем , ждём.

И вот что получилось)

Бульон вкусный! Жирненький, ароматный и густой! Аромат кинзы чувствуется сильно! Что за кусочки ротанга я так и не понял, вилку так назвали что ли))). Острота если брать за эталон красный Доширак, то 2-3 ( островатта) Лапша немного слипается то это не критично, бульоном она пропиталась и осталась упругой. Что могу сказать? Мне понравилось! Куплю ещё? Да!
Писатель из меня не очень, так что сильно не ругайте)
Ну и до встречи,вскоре напишу про лапшу из предыдущего поста .