Кулинарная мастерская

Ингредиенты:

томаты черри

сыр моцарелла

салат/базилик

сыр полутвердый

яйца перепелинные

креветки

огурец

творожный сыр

зелень

Приготовление:

Для приготовления закуски из помидор и моцареллы: помидорки разрезать на две части, на шпажку одеваем верхушку помидорки, за ней (с низу) шарик моцареллы и вторая половинка помидорки, сверху добавляем листик салата или базилика.

Для приготовления канапе из перепелиных яиц: Кипятим воду, опускаем в кипящую воду яйца и варим 5 минут. Помидорки нарезаем пластиками, яйца очищаем и разрезаем на две части, сыр нарезаем квадратиками, из листа салата я вырезала кружочки. На шпажку одеваем верхушку яйца, за ней (снизу) салат, пластик помидорки, сыр и вторую половинку яйца.

Для закуски из креветки: Креветки отвариваем, очищаем, огурец нарезаем на тонкие полоски, творожный сыр смешиваем с зеленью и выкладываем на огурец, сворачиваем рулетиком, закрепляем шпажкой, сверху втыкаем креветку.

Закуски готовы, подаем к праздничному столу или романтическому вечеру) приятного аппетита)

🍽 Вам понадобится: 🍽

1. Кальмары 300г.

2. Стручковая фасоль 100г.

3. Масло сливочное 30г.

4. Кинза 40г.

5. Лук 1шт.

6. Чеснок 1зубчик

7. Соевый соус

8. Оливковое масло

9. Перец чили

10. Лимонный сок

🥣 Приготовление:🥣

1. Кальмары очистить от плёнок

2. Нарезать произвольными кусочками и сделать небольшие надрезы

3. Мелко режем 1/3 перчика чили, чеснок тоже измельчаем

4. В разогретую сковороду добавляем сливочное масло, чеснок, мелко порезанный чили и кальмары, обжариваем примерно минуту

5. Добавляем стручковую фасоль и жарим ещё минут 5

6. Нарезаем кинзу и добавляем к кальмарам

7. Лук нарезать кольцами и обжарить в большом количестве масла или фритюре до золотистости и добавить к кальмарам

8. Заправить соевым соусом, лимонным соком и свежим порезанным чили

Приятного аппетита😉🦑

Рецепт сочного мяса под шубкой, запеченного в духовке. Для рецепта подойдет любой вид мяса, я приготовила со свининой. Мясо получается очень вкусным, а главное – сочным, прекрасно подойдет как на обед, так и на праздничный стол.

На 2 порции:

300 гр свинины

70 гр сыра

1 небольшая луковица

1 помидор (4 помидора черри)

1 ст.л. сметаны

соль – по вкусу

черный перец – по вкусу

1 ст.л. уксуса

1. Хорошенько отбить мясо специальным молоточком. Я отбивала скалкой, тоже сойдет в случае отсутствия молоточка, но молоточком получится тоньше отбить мясо, и оно будет мягче.

2. Посолить, поперчить. Смазать мясо сметаной. Запекать 25 минут при температуре 200 градусов.

3. Лук нарезать тонкими полосками, залить кипятком, добавить уксус, сахар и соль, оставить промариноваться на 10-15 минут.

4. Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

5. Слить воду с лука, дополнительно просушить его бумажными полотенцами. Мясо достать из духовки. Выложить лук и помидоры на мясо, немного посолить и поперчить помидоры. Сверху посыпать натертым на терке сыром.

6. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.

Пошаговый видео-рецепт:

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

Печенье — 600 г

Какао-порошок — 3 ст. л.

Масло сливочное — 200 г

Сахар — 8 ст. л.

Молоко — 150 мл

Текстовая версия приготовления:

- В большую емкость раскрошить печенье так, чтобы осталось немного цельных кусочков.

- Растопить масло в кастрюле вместе с какао, сахаром и молоком до полного растворения сахара, НЕ доводя до кипения.

- Смешать полученную жидкость с печеньем до образования густой и липкой массы.

- На пищевую плёнку выложить липкую массу в количестве двух-трех ст. ложек.

- Сформировать колбаску, и так далее с оставшейся липкой массой.

- Шоколадные колбаски почти готовы, осталось поместить их в морозильную камеру на 6-8 часов.

- Вот и весь рецепт приготовления, приятного Вам аппетита!:)