Кулинарная мастерская

Ингредиенты:

5 сред. картошек

0,5 шт. лука

5-6 сосисок

4 болгар. перца (зелён.)

30 г слив. масла

5 яиц

150 г сыра

чёрный перец по вкусу

соль по вкусу

укроп

Способ приготовления:

Сегодня мы приготовим этот суперпитательный и вкусный завтрак. Такие «зеленые береты» позволят вам насытиться на весь день до самого ужина.

Натираем на крупной терке 5 средних картошин

так же натрём половину луковицы.

5-6 сосисок разрезаем вдоль на 4 части и нарезаем кусочками.

Вместо сосисок так же можно использовать бекон.

Пересыпаем сосиски в отдельную тарелочку.

Подготавливаем 4 штуки зеленого болгарского перца – обрезаем пополам поперек и вычищаем косточки.

Нам понадобятся только половины перцев с хвостиками, каждая половинка напоминает головной убор.

150 г твёрдого сыра натрём на крупной тёрке и переходим к плите!

Для приготовления блюда нам понадобится: 5 яиц, 30 г сливочного масла, 4 крышечки болгарского перца, 150 г сыра, измельчённые сосиски и картофель!

ставим сковороду на средний огонь и смазываем растительным маслом.

Когда масло начнёт трещать всыпаем заранее подготовленные сосиски и жарим до золотистой корочки.

Перекладываем сосиски в отдельную тарелочку.

Бросаем в сковородку 30 г сливочного масла.

Когда масло растает, всыпаем измельчённый картофель.

Поперчить, посолить, по вкусу и обжарить до золотистой корочки.

Пока картофель жарится, подготовим яйца!

в 5 яиц всыпаем натёртывй сыр, но не весь!

немного оставляем, чтобы посыпать сверху.

Перемешиваем сыр с яйцами и отставляем в сторонку.

После того как картофель станет золотистым, уменьшаем огонёк,

сверху выкладываем обжаренные сосиски,

вливаем подготовленные яйца с сыром

и вставляем перцы.

Посыпаем оставшимся сыром, накрываем крышкой и на маленьком огне жарим 7-10 минут.

За 2 минуты до окончания сверху посыпаем измельчённым укропом, накрываем крышкой, выключаем огонь и сразу подаём к столу.

«Зеленые береты» можно легко и удобно разрезать не четыре части и выкладывать по одной на тарелку.

Хозяюшки, побалуйте своих храбрых рыцарей, приготовьте им «зеленые береты» на завтрак и они осыпят вас цветами и комплиментами!

Недаром истина гласит «Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок»;)

Приятного аппетита и с Наступающим!!!

Рецепт очень вкусного домашнего торта из печенья, без выпечки в виде шоколадного рулета с кокосовым наполнителем! Домашняя выпечка, шоколадный рулет Баунти, замечательный десерт на Ваш новогодний стол!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

печенье "топленное молоко" - 300 гр

сахар - 2 ст.л

какао - 3 ст.л

вода теплая - 100 гр

масло сливочное - 100 гр

сахарная пудра - 60 гр

кокосовая стружка - 80 гр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) В блендере измельчаем печенье, затем к печенью добавляем сахар, какао и хорошо размешиваем, постепенно вводим теплую воду и замешиваем тесто.

2) В мягкое масло добавляем сахарную пудру, перетираем, перекладываем в чашу блендера, добавляем кокосовую стружку и слегка взбиваем венчиком блендера. Если крем очень густой и сухой можно добавить не много молока или теплой воды.

3) На пищевую пленку выкладываем тесто и раскатываем скалкой, сверху выкладываем крем и разравниваем по поверхности. Сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита!!!

Сегодня готовлю цукаты из тыквы и фруктовые чипсы. Такие полезные сладости прекрасно заменят конфеты и понравятся, как взрослым, так и детям. Нам особенно нравятся чипсы из хурмы, бананов и яблок. Терпкость хурмы после сушки пропадает и это невероятно вкусно. Попробуйте и Вы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

для приготовления цукатов из тыквы:

1 кг тыквы

400 г сахара

1 лимон

немного молотой корицы

сахарная пудра

для приготовления фруктовых чипсов:

яблоки, бананы, хурма, киви, апельсины

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) Для приготовления цукатов из тыквы понадобится тыква, лимоны и сахар.

Тыкву нужно очистить и порезать на небольшие кусочки.

На 1 кг тыквы понадобится 1 лимон (или апельсин) и 400 г сахара. У меня 3 кг тыквы, я беру 3 лимона. Нарезаю их на ломтики (по желанию корку с лимона можно срезать) и отправляю к тыкве. Добавляю сахар и перемешиваю.

Оставляю в таком виде на 12 часов, чтобы тыква пустила сок.

Затем доводим до кипения, уменьшаем нагрев и варим 5 минут. Выключаем плиту и даём тыкве полностью остыть. Когда тыква остыла, снова доводим до кипения, провариваем 5 минут и даём полностью остыть. Так провариваем 5-6 раз до мягкости тыквы.

Затем перекладываем тыкву в дуршлаг и даем несколько часов стечь сиропу.

Получившийся сироп переливаем в баночку и храним в холодильнике. Он прекрасно подойдёт для пропитки бисквитов, при приготовлении тортиков.

Сушим тыкву в сушилке ориентировочно 7-10 часов, при температуре 55 градусов.

Если у вас нет сушилки, то можно выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и сушить примерно 1 час в духовке при температуре 130 градусов, либо на открытом воздухе в течении 2-3 дней.

По желанию, можно обвалять цукаты в сахарной пудре, смешанной с корицей. Получилась отличная альтернатива магазинным конфетам.

*****

2) Для приготовления фруктовых чипсов я беру яблоки, бананы, хурму, киви и апельсины.

Нарезаю все фрукты на кружочки толщиной приблизительно 5 мм.

Раскладываем порезанные фрукты на поддоны сушилки. Устанавливаем поддоны в камеру. Устанавливаем время и температуру. По возможности, в начале сушки лучше ставить температуру поменьше, и ближе к окончанию сушки увеличивать. Я вначале установила температуру 45 градусов и время 12 часов, а через некоторое время увеличила температуру до 55 градусов.

Через 12 часов смотрим, что получилось. Всё отлично высушилось.

Сушёная хурма теряет вяжущий вкус и получается очень вкусное лакомство.

Сушеные цитрусовые можно использовать не только в пищу, как чипсы, заваривать в чай, пунши, глинтвейн, но и в качестве новогоднего декора.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

ПОШАГОВОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Густой суп с насыщенным вкусом, вот что такое любая солянка. Рецепт приготовления с колбасой и сосисками - один из самых легких вариантов этого блюда, так что приготовление солянки из колбасы не составит труда.Это первое блюдо входит в мой личный топ моих любимых супов. Готовить очень просто, а получается просто супер вкусно. Рецепт взят с пачки приправы. Рецептов данного супа в интернете великое множество. Каждый готовит, как ему нравится, я для себя подобрал оптимальную вариацию, которая показана в этом видео.

Ингредиенты:

Колбаса-200 гр.

Сосиски-4 шт.

Оливки-1 уп.

Маслины -1/2 уп.

Томатная паста-3 ст.л.

Солёные огурцы-4 шт.

Сок половины лимона.

Соль по вкусу.

Приправа "Домашняя зелень" (в составе лук,чеснок,паприка зеленая,петрушка, кориандр, базилик, пастернак, лавровый лист, соль).

Вода-2 л.

Лук репчатый -1 шт.

Чеснок- 2 зубчика.

Растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Нарезать мелко лук и чеснок. В кастрюлю налить немного растительного масла обжарить овощи, добавить воды. Затем нарезать кубиком колбасу (краковская или варено-копченая) и сосиски , отправить в кастрюлю. Оливки, маслины и огурцы так же нарезаем кубиком и отправляем в суп. Добавить томатную пасту, приправу и варить в течении 15 минут. За пять минут до готовности добавить сок лимона. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!