Ингредиенты:
300 гр куриной печени
200 гр грибов
3 яйца
1 морковь
1 луковица
1 плавленый сырок
5 сушёных чернослив
200 гр майонеза
Все ингредиенты нарезать и уложить послойно на блюдо, смазывая каждый слой майонезом. Подробности приготовления можно посмотреть на видео.
Салат с Креветками - этот салат по большей мере импровизация. Результат превзошел все мои ожидания, салатик получился очень вкусным, нежным, сочным. Одним словом ВОСТОРГ!
Для тек кто любит мои видео с текстом 👇🏻 Смотрите 😁
Для тек кто любит "комиксы" 👇🏻 ☹️
Ингредиенты:
Картофель-250 гр
Яйца-2 шт
Креветки-150 гр
Морковь-70 гр
Огурец-120 гр
Лук зеленый-2-3 пера
Кукуруза-100 гр
Сыр эменталь-50 гр
Соль-покусу
Кетчуп-80 гр
Майонез-150 гр
Трем картошку и выкладываем в форму.
Смешиваем два "полезных" ингредиента между собой ) т,е кетчуп добавляем в майонез.
Тем что получилось, смазываем наш первый слой.
Далее трем варенную морковь и выкладываем слоем поверх майонезно-кетчупного соуса.
Нарезамем огурчик и выкладываем поверх слоя морковки.
Трем яйцо и выкладываем поверх огурца и смазываем все это дело соусом.
Поверх всего что получилось выкладываем варенные креветки.
Посыпаем все это дело кукурузой и смазываем соусом.
Нарезам красиво зеленый лук и посыпаем сверху. Поверху лука посыпаем заранее нарезанный сыр "эменталь" и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Для любителей вредных но вкусных салатов, самое то! Ешьте, пейте, С Наступающим!
Салат с Курицей и Ананасом - нежный и очень простой в приготовлении, прекрасно подойдет для праздничных застолий. 🌲
Для тек кто любит мои видео с текстом 👇🏻 Смотрите 😁
Для тек кто любит "комиксы" 👇🏻 ☹️
Ингредиенты:
Куриное филе-200 гр
Сыр твердый-100 гр
Половина ананаса
Яйца-2 шт
Грецкие орехи-50 гр
Кукуруза консервированная-100 гр
Майонез-130 гр
Соль, перец-по вкусу
Разрезаем ананас на две части. Внутреннюю часть(мякоть) вырезаем и нарезаем на маленькие кусочки, а саму кожуру откладываем, ее мы использую как посудину для декора.
Нарезаем отварную куриную грудку, яйца, твердый сыр, грецкие орехи и выкладываем в глубокую посудину.
Туда же добавляем консервированную кукурузу. Все это дело перчим и солим по вкусу, добавляем наш любимый и сильно "полезный" мазик и перемешиваем.
Дале выкладываем салатик в отложенную ранее кожуру ананаса. Все готово к Новогоднему столу :) 🌲🔔
Как вам идея подарка на Новый год для папы, мужа, брата, сына? Такой букет можно подарить на любой праздник. И даже если будет полный стол блюд, все равно захочется отломить кусочек колбаски или сыра из такого букета. Сделать его своими руками не сложно. Составляющие будут на ваш вкус и кошелек, а это очень удобно.
Нам понадобится:
Составляющие "букета":
Пиво — 1 бутылка (0,5л)
Сыр «косичка»
Колбаса сырокопченая двух сортов
Лимон
Орехи
Чеснок
Острый перец
Помидоры
А также:
деревянные шпажки для шашлыка
крафт-бумага
скотч
шпагат или бечевка
лента или готовый бант
пищевая пленка
нож
степлер канцелярский
перчатки
Приготовление:
1. Состав букета может быть любым - на ваш вкус и кошелек.
2. Каждый элемент нужно примотать скотчем к одной-двум деревянным палочкам. Центральный элемент - бутылку приматывают на 10 и более палочек.
3. Разрезанные элементы обматывают пленкой и закрепляют скотчем.
4. Компановка - в центре бутылка, по краям остальные составляющие. Все последовательно приклеивается скотчем к бутылке.
5. готовый букет обматывается упаковочной бумагой и завязывается. Если это букет на Новый год, то декорируйте маленткими шарами, бантиками и снежинками. Можно прикрепить несколько еловых веточек.
Процесс понятнее будет на видео. Задавайте вопросы.
Всех с наступающими праздниками.
Желейный Торт «Битое стекло». Получается нежный и приятный на вкус. Подойдет к праздничному столу и просто что бы побаловать Ваших близких.
ИНГРЕДИЕНТЫ
для бисквита:
яйца -2 шт.
мука -50 гр.
сахар -75 гр.
ванилин
растительное масло -10 гр.
для желе:
сметана – 500 мл.
желатин – 10 гр.
сахар -50 гр.
для начинки:
персики -1банка
желе разного цвета -2пакетика
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала приготовим два вида желе, следуя инструкции на упаковке. В миску наливаем 100 мл горячей воды, засыпаем желе и перемешиваем до растворения. Убираем в холодильник до застывания. За это время приготовим бисквит.
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем сахар 75 гр , ванилин и взбиваем 5-7 минут на максимальной скорости до увеличения в объеме и густой массы. Добавляем в 2 приема 50 гр просеянной муки.
Вливаем 10 мл растительного масла или растопленного сливочного масла и бережно перемешиваем.
Низ у форму смазываем сливочным маслом , у меня диаметр формы 22 см. Переливаем тесто в форму и разравниваем. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой. Дадим бисквиту остыть на решетке.
Приготовим желатин, у меня быстро растворимый не требует замачивания. В миску наливаем 100 мл горячей воды, засыпаем 10 гр желатина и перемешиваем до растворения, дадим ему немного остыть.
Персики нарежем крупными кубиками, примерно такими же кубиками нарежем застывшее желе.
В миску, где будет застывать желе кладем 500 гр сметаны у меня жирностью 20 %, добавляем 50 гр сахара и взбиваем миксером, до растворения сахара.
Добавляем персики, 2 вида желе и перемешиваем, вливаем подготовленный желатин. Бисквит, должен хорошо входить в салатник в котором будет застывать желе, если он большой, тогда нужно подрезать края. Кладем кож сверх и вдавливаем его в желе. И убираем в холодильник до полного застывания на 4-5 часов или лучше на ночь.
Миску с готовым тортом опускаем в горячую воду на 30 секунд и переворачиваем на тарелку.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
Всем привет! Сегодня я буду готовить соус из авокадо по самому простому рецепту. Соус получается очень приятной кремовой консистенции с легким чесночным привкусом и ароматом.
Ингредиенты (мой стакан = 250 мл):
авокадо - 1 шт.(200 гр)
вода холодная кипяченая - 2/5 ст. (100 мл)
лимонный сок (можно заменить 9% уксусом) - 3 ч.л. (15 мл) или по вкусу
масло растительное (у меня подсолнечное рафинированное) - 1/4 ст. (50 гр)
горчица острая - 1/2 ч.л. или по вкусу
чеснок - 1 зубчик
соль - 1/3 ч.л. или по вкусу
перец черный молотый - 1/4 ч.л. или по вкусу
при желании в соус можно добавить измельченную зелень.
Из данного количества ингредиентов получается примерно 300 гр соуса.
Пошаговое приготовление:
В стакан, в котором буду готовить соус, кладу очищенный от кожицы и косточки и порезанный на небольшие кусочки авокадо.
Добавляю к нему холодную кипяченую воду, лимонный сок, подсолнечное рафинированное масло, острую горчицу, соль, черный молотый перец и порезанный на небольшие кусочки чеснок.
Все измельчаю погружным блендером.
Если соус получается густой, то можно в него добавить еще немного растительного масла или воды.
Готовый соус нужно попробовать на вкус и при необходимости добавить недостающие специи.
Если соус вам кажется кисловатым, то в него можно добавить немного сахара, все перемешать и еще раз попробовать на вкус.
То есть нужно довести соус до желаемого вкуса.
Соус получается нежный, очень приятной кремовой консистенции, с легким ароматом и вкусом чеснока.
При желании в него можно добавить измельченную зелень.
Видеорецепт приготовления соуса можно посмотреть ниже.
Селедка под шубой - это блюдо, которое традиционно подают на праздничный стол. Предлагаю Вам сегодня рецепт селедки под шубой, в который входит один нетрадиционный ингредиент. Такой салат получается сочным, воздушным и очень вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
сельдь слабосоленая — 1 шт.
морковь — 1 шт.
свекла — 2 шт.
картофель — 2 шт.
яйца — 2 шт.
лук салатный — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
майонез —
укроп — для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Одно филе слабосолёной сельди нарезаем некрупными кубиками, но не слишком мелко. Складываем в миску.
1 луковицу мелко нарезаем, добавляем к порезанной селедке и перемешиваем. Убираем пока в сторону.
Все овощи я варю заранее, чтобы они успели остыть. На этот раз свёклу (2 шт.) я запекла в духовке (1,5 часа при температуре 180 градусов). Теперь её нужно почистить и натереть на крупной терке. Если после того, как Вы натерли свеклу, она выпустила много сока, то его нужно отцедить.
1 морковь и 2 картофелины заранее отвариваем в мундире и охлаждаем.
Очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
4 заранее отваренных яйца натираем на крупной или на мелкой терке.
Первым слоем на сервировочное блюдо выкладываем картофель, разравниваем и делаем сеточку из майонеза.
Затем выкладываем сельдь с луком.
Далее идет слой из моркови. Наносим сеточку майонеза.
Дальше я добавляю нетрадиционный ингредиент – это сочное кисло-сладкое яблоко. Если кожица жёсткая, то яблоко лучше почистить. Натираем яблоко на крупной терке и сразу выкладываем на блюдо.
Следующим слоем добавляем свёклу.
Завершаем салат слоем майонеза.
Посыпаем тертыми яйцами и украшаем зеленью укропа.
Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.
Приятного Вам аппетита!
ПОШАГОВОЕ ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вкусный салат с кальмарами и креветками по новому рецепту. Удачное сочетание креветок и кальмаров с помидорами и маслинами. Вместо майонеза салат заправляем хорошо сбалансированным легким соусом на основе петрушки и чеснока. Все ингредиенты отлично подходят и сочетаются, создавая неповторимый легкий вкус!
Кальмары – 200 гр
Креветки очищенные – 150 гр
Листья салата – 80-100 гр
Маслины – 16 шт
Помидоры маленькие – 8-10 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – небольшой пучок
Соевый соус – 4 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Растительное масло – 5 ст.л.
1. Креветки и кальмары предварительно отварить и полностью охладить. Маленькие кальмары я отваривала 1 минуту в кипящей воде, крупные креветки – 3 минуты. Кальмары нарезать кольцами. Крупные креветки можно разрезать вдоль пополам.
2. Для соуса хорошо измельчить петрушку, чеснок, добавить сахар и перетереть в кашицу. Переместить образовавшуюся кашицу в емкость, добавить растительное масло, лимонный сок, соевый соус. Хорошо перемешать.
3. Помидоры нарезать на половинки или четвертинки.
4. Салат можно подать на большом блюде. По центру поставить какую-то емкость с маленьким диаметром, а вокруг выложить листья салата, креветки, кальмары, маслины, помидоры.
5. Перед подачей соус хорошо перемешать и полить салат сверху.
Пошаговый видео-рецепт:
