Бытует мнение, что правильно перегнанный самогон в смягчении не нуждается, а если уж самогон получается жесткий, то на лицо явное нарушения процесса, жадность при отборе голов и т.д.
Хотя это не совсем так, жесткость самогона может напрямую зависеть от качества воды которой разбавляется самогон.
Кстати не надо путать смягчение и очистку. Если самогон "грязный", простой способ смягчения тут не поможет, может помочь только повторный перегон, хотя многие чихать на это хотели и пользуются настаиванием на различных ингредиентах, дабы замаскировать неприятный запах и вкус"
Ну ладно суть не в этом. Вот вы выгнали хороший самогон, очень хороший, разбавили водой. Понятно что после разбавления с водой он будет жестким и более-менее хорошим он станет минимум через 10-14 дней, а лучше через пару месяцев. Так смягчать или нет? По наблюдениям всего одна ложка декстрозы на литр, позволяет за пару недель добиться такого же результата, как без добавления и двухмесячного отдыха.
Самый популярный способ смягчения у самогонщиков это подслащивание, лучше использовать декстрозу или фруктозу, они не меняют вкус. И честно говоря я сам пользуюсь этим методом постоянно, правда только для "сахарного" самогона. Я не пытаюсь скрыть плохое качество, считаю что у меня достаточно чистый самогон, мне просто так больше нравится, имею на это право.
И на самом деле в умягчении нет ничего плохого, если оно конечно в разумных пределах, даже многие известные производители водок пользуются эти и не стесняются.
Вот к примеру водка "Русский стандарт"
Да и другие производители водок "Белуга", "Царская золотая"и многие другие спокойно используют в качестве умягчителя мёд, сахарный сироп или глюкозу.
Поэтому ничего плохого в смягчении самогона я не вижу, нужно делать так как нравится вам.
А вы смягчаете свой самогон и что вообще по этому поводу думаете?
