ГонимДляСебя

В общем получилось что эту настойку я делал не запланировано. Вышло всё благодаря случайности. Делал я недавно кофейные ликёры, в двух вариациях, в одной использовал самые дешёвые ингредиенты, а в другой более дорогие. Кому интересно вот статья - "Кофейный ликёр. Два варианта. Дёшево и Богато". Так вот в дорогом варианте я использовал стручок натуральной ванили. Но для ликера нужны были только семена, а сам стручок нет. А от него исходил такой прекрасный запах, что я не смог удержаться и бухнул его в поллитра самогона 40%, прям в бутылку. Дней через десять я про неё вспомнил.

Цвет стал желтоватый, а аромат просто бомбический. Попробовав понял, что вкуса на самом деле многовато. Добавил к этому ещё 1,5 литра самогона 40%. Постояло ещё три дня и я не удержался и попробовал.

Классный свежий аромат ванили, вкус уже не такой насыщенный, но его вполне достаточно. Очень вкусно, рекомендую попробовать.

Вышло 3 с небольшим литра спирта. Вчера, пока делал ещё одну ректификацию, решил спирт добытый в понедельник разбавить и поставить немного настоек. Вода таже как и всегда. Разбавил и смотрю муть не спадает, опалесценция в чистом виде. В голове никаких догадок, все стандартно, гнал так много раз. Попив кофейку начал думать, что я мог сделать не так.

А ведь ещё ректификация идёт. И подозрения упали на шланг, точно...я шланг поменял. До этого пользовался силиконовым немецкого производства, но не хватало длины и я взял другой, который когда-то прикупил в одном известном самогонном магазине. К тому времени накапало уже около 0,5 литров спирта. Разбавил для того чтобы убедится и тоже опалесценция. Воткнул обратно старый шланг, подставил под банку кастрюльку, чтобы доставало и жду. Накапало, разбавил, опала нет. Вот блин, оказывается от шланга может такое случится, никогда бы не подумал!