Еврейский мир

Яблоки и авокадо, перец и помидоры — это лишь некоторые из длинного списка культур, для выживания которых необходимо опыление пчелами. Но пчелы умирают с угрожающей скоростью, угрожая будущей продовольственной безопасности.

По данным «Друзей Земли», крупнейшей в мире экологической организации, действующей в 73 странах, будущее выживание пчел на планете не гарантировано. Только в 2020 году, говорится в отчете, было потеряно почти 46 процентов семей медоносных пчел, а также произошло резкое сокращение популяций диких пчел. 

Элия Радзинер, работавший пчеловодом на протяжении десятилетий, был полон решимости решить эту проблему. Обладая огромным опытом в пчеловодстве, Радзинер пригласил своего друга и предпринимателя Саара Сафру сотрудничать в создании улья, управляемого искусственным интеллектом.

Вместе они создали Beewise , роботизированный улей, который круглосуточно следит за насекомыми с помощью видеокамер и датчиков температуры, чтобы помочь понять, что убивает пчел.

«На самом деле вы можете узнать, есть ли болезнь или голодны пчелы, и ИИ все это видит», — рассказывает Сафра NoCamels.

Сам улей представляет собой коробчатую конструкцию, которая может содержать одновременно 10 совершенно отдельных пчелиных семей.

“Они не смешиваются и не сочетаются друг с другом, потому что у всех у них разные королевы, и все они ведут себя по-разному”, - говорит Сафра.

Чтобы переместить пчел из их первоначального улья в новый, управляемый искусственным интеллектом, рамки с сотами помещаются на новое место вместе с маткой - и остальная часть улья автоматически следует за ними.

По словам Сафры, пчелам требуется несколько часов, чтобы сориентироваться на новом месте, но как только они это делают, они полностью акклиматизируются.

Искусственный интеллект постепенно определяет, как пчелы ведут себя как колония внутри улья. Автоматизированная система может кормить пчел и при необходимости давать им лекарства. Обе эти функции выполняются с помощью роботизированной руки улья, которая также управляется искусственным интеллектом. Если запасы продовольствия и медикаментов заканчиваются, алгоритм предупреждает пчеловодов – и если хищнику удается проникнуть в улей, рука может отогнать их.

Улей, работающий на солнечной энергии, имеет зазоры со всех сторон, позволяющие пчелам беспрепятственно входить и выходить. Каждое отверстие может открываться и закрываться системой искусственного интеллекта, которая также контролирует все остальные роботизированные механизмы улья, включая камеры и датчики. Щели полностью закрываются, когда пчеловоды узнают, что поблизости используется пестицид – одна из основных причин гибели пчел, что обеспечивает безопасность насекомых.

По словам Сафры, ИИ успешно справляется с уходом за пчелами на 99,98%: дает им лекарства, контролирует температуру и обеспечивает питание.

«Он очень точно определяет и предлагает правильное решение», — говорит он.

Несмотря на это, по его словам, платформа искусственного интеллекта по-прежнему не может предотвратить небольшое количество смертей пчел: около восьми процентов ульев погибают естественным путем каждый год.

Система не полностью свободна от человека. Пчелы по-прежнему производят мед, который необходимо извлечь, и владельцы ульев AI используют тот же метод, который используется в обычных деревянных ульях: снимают внешние панели улья, вынимают соты и собирают мед вручную.

Сафра считает, что самая важная часть проекта Beewise — это постоянная проверка пчел, чтобы выявить любые потенциальные проблемы на ранней стадии.

«Пчеловоды всегда либо опаздывают, либо не знают, что делать [чтобы защитить пчел]», — говорит он.

Beewise уже доступен в США (его крупнейший рынок), Израиле и ОАЭ и дополняет свои доходы поддержкой венчурных фондов.

И Сафра надеется развивать компанию до тех пор, пока необходимость в деревянных ульях отпадет, что, по его прогнозам, произойдет в ближайшем будущем.

«Мы больше не верим, что деревянный ящик, традиционный улей, больше полезен для пчел», — говорит он.

Он настаивает на том, что BeeWise не хочет изменить мир пчеловодства, а просто облегчает заботу о производителях меда.

«Мы не вмешиваемся в биологию пчелы», — говорит он.

Перевод с английского

ИСТОЧНИК

Израильская компания мобильных игр Playtika снова присоединилась к глобальной инициативе Plant a Tree Efforts от Dots.eco , направленной на восстановление лесов по всему миру, борьбу с изменением климата и борьбу с утратой биоразнообразия.

Партнерство началось 5 января, и в результате по всему миру было посажено более 21 000 деревьев, согласно объявлению Playtika, опубликованному 8 февраля. Для сравнения: 21 000 деревьев эквивалентны 15 футбольным полям, заполненным густым лесом.

«Посадка деревьев — один из наиболее эффективных способов борьбы с кризисами, связанными с изменением климата и утратой биоразнообразия. Мы благодарны Playtika и Best Fiends за то, что они присоединились к нам в этом начинании и вдохновили миллионы людей действовать на благо планеты», — сказал соучредитель и генеральный директор Dots.eco Дэниел Мадрид.

Playtika обратилась к сообществу игроков своей популярной игры Best Fiends и попросила их пройти специально созданные уровни, которые давали бы пользователям внутриигровые награды, равные посаженным деревьям.

Эти уровни сохранялись в течение двух недель и привели к посадке деревьев в различных странах, включая Канаду, Гондурас и США.

Best Fiends — это игра-головоломка в жанре «собери 3», в которой сочетание различных фигур дает существам, похожим на жуков, возможность побеждать существ, похожих на слизней.

Это не первый раз, когда эти две компании объединяются. В 2023 году Playtika ввела внутриигровые награды в своей зоне «Дом веселья» и совместно с Dots.eco посадила 300 000 деревьев.

«Best Fiends — это больше, чем просто сбор очаровательных персонажей и решение головоломок — наша игра вдохновляет игроков на позитивные изменения в мире, и это замечательная возможность увидеть, как позитив воплощается в жизнь в реальном мире с помощью помощи наших партнеров Plant a Tree Efforts и Dots.eco», — рассказал генеральный менеджер Best Fiends Лиран Пас.

Перевод с английского

ИСТОЧНИК

Созданная в Израиле финтех-компания ChargeAfter была выбрана Citi Retail Services , одним из крупнейших поставщиков кредитных карт и платежных решений в Северной Америке, для предоставления технологии для своих продуктов Citi Pay.

Компания ChargeAfter, основанная в 2016 году, сегодня имеет центр исследований и разработок в Тель-Авиве и бизнес-офисы в Нью-Йорке. Его комплексная платформа Lending Hub позволяет финансовым учреждениям оптимизировать всю свою систему от разработки до распространения.

Инвесторами компании являются Visa, PICO Venture Partners и Citi Ventures.

Citi Retail Services является частью Citigroup, одного из банковских учреждений «Большой четверки» США и третьего по величине в стране.

«Мы рады объединить усилия с Citi Retail Services, используя элементы Lending Hub ChargeAfter для расширения возможностей и поддержки семейства цифровых платежных продуктов Citi Pay для удовлетворения растущих потребностей торгового сообщества. Это сотрудничество является подтверждением возможностей нашего Lending Hub для ведущих платежных систем», — сказал основатель и генеральный директор ChargeAfter Мейдад Шарон.

«Наши гибкие, передовые технологии и инструменты быстрого выхода на рынок для банков позволяют нам поддерживать Citi Retail Services в расширении продуктов Citi Pay и повышать качество обслуживания клиентов при оформлении заказа», — сказал он.

«Наше сотрудничество с ChargeAfter позволяет нам быстро и беспрепятственно встраивать продукты Citi Pay в точки продаж наших торговых партнеров, что подтверждает более чем 30-летнюю приверженность Citi предоставлению продавцам и потребителям безопасных и гибких вариантов оплаты, которые они желают». — сказал Терри О'Нил, руководитель отдела подключенной коммерции и инициатив стратегического роста Citi Retail Services.

Перевод с английского

ИСТОЧНИК

Запах свежесваренного кофе — один из самых узнаваемых ароматов в мире: около 40 процентов населения планеты потребляют этот напиток каждый день. Большинство любителей кофе в среднем выпивают около 4 чашек в день, а ежедневное потребление во всем мире составляет более 2 миллиардов чашек.

Но многие ли из тех, кто пьет кофе, когда-либо задумывались о том, насколько неустойчивым становится производство кофе, а проблемы изменения климата, вырубки лесов и нехватки воды становятся все более актуальными? 

По данным Центра по продвижению импорта из развивающихся стран, производство кофе требует большого количества воды и почвы, которых не всегда достаточно в странах, где выращивают и измельчают зерна.

Представляя не столь отдаленное будущее, в котором эти требования станут первостепенными, генеральный директор Pluri Яки Янай говорит, что компания решила найти способ производства кофе, который был бы более экологичным и при этом сохранял бы такое же высокое качество вкуса.

Pluri работала над стволовыми клетками для медицинского использования более двух десятилетий, но в последние два года решила применить все свои знания и технологии в новых отраслях, в которых она видит будущее, включая пищевые технологии.

Идея начать выращивать кофе из клеток была предложена Янаю как возможность от одного из крупных игроков кофейной индустрии.

«Моей первой реакцией было: «Зачем нам выращивать копию красивого зеленого растения?» — рассказывает Янай NoCamels.

Но затем он понял, что через 20 лет 50 процентов земель, пригодных для выращивания кофе, исчезнут.

«И это, — говорит он, — проблема».

Кроме того, согласно исследованию 2022 года, проведенному правительством Бразилии, одной из крупнейших стран-производителей кофе, весь процесс производства одной чашки кофе – от посадки до розлива – может потребовать до 140 литров воды. .

Чтобы уменьшить площадь земли и необходимое количество воды и создать более экологичную чашку кофе, Яня решил культивировать клетки кофейных листьев и зерен в качестве альтернативы выращиванию растения.

Количество клеток резко увеличивается, если их поместить в биореактор – большой специализированный резервуар, имитирующий среду, необходимую клеткам для бессмертия или постоянного размножения. 

Каждые 21 день часть клеток удаляется. Эти клетки появляются в виде маленьких влажных кусочков, которые затем высушиваются и обжариваются до кофейного порошка.

Этот процесс обжарки является коммерческой тайной, поскольку он сильно отличается от обычного метода приготовления зерен, рассказывает NoCamels Михаль Огольник из Pluri.

«Это другой вид обжарки, чем обжарка бобов, потому что это не бобы», — говорит она.

Огольник, которая будет возглавлять запланированное новое дочернее предприятие компании по производству кофе, вспоминает, как в ее первый день в штаб-квартире Pluri в Хайфе ее встретили рядом уже запатентованных устройств и экспертов в области клеточных технологий.

Pluri в настоящее время все еще работает над поиском лучшего сорта кофе для культивирования клеток. Огольник поясняет, что компания тестирует растения из разных европейских стран, а также некоторых израильских.

«Нам нужно будет попробовать разные источники, чтобы создать лучшую версию», — объясняет она.

По ее мнению, лучшая версия кофе сертифицирована, а это означает, что при производстве учитывается один или несколько аспектов устойчивости, например, использование меньшего количества воды и земли.

И Огольник, и Янай полагают, что в ближайшем будущем возникнет разрыв между количеством кофе, производимого отраслью, и ежедневным спросом.

И как только этот разрыв произойдет, Pluri заявляет, что он будет там, готовый удовлетворить этот спрос.

В настоящее время финансирование выращивания кофе поступает исключительно от самой компании Pluri. Это часть стратегии компании, поскольку Янай объясняет, что лучше подождать, пока они освоят технологию, прежде чем показывать проект венчурным капиталистам или другим потенциальным инвесторам.

«Нам нравится быть уверенными, что мы представляем доказательство того, что концепция работает», — говорит он.

Помимо усердной работы над совершенствованием вкуса и консистенции кофе, Pluri в настоящее время работает над его одобрением от Управления по контролю за продуктами и лекарствами США.

Для Янай поиск устойчивого решения, позволяющего уменьшить выбросы углекислого газа в атмосферу и потребление воды, имел первостепенное значение.

«Наша задача как израильтян и предпринимателей — убедиться, что мы предлагаем больше решений, которые сделают этот мир немного лучше», — говорит он.

Перевод с английского

ИСТОЧНИК