Хрустящие тако с лососем на гриле, сальсой из манго и авокадо. И еще насыщенный сливочный крем из халапеньо. Легкие, яркие и очень вкусные.

7 лепешек тортилья
нарезанный салат айсберг
1000 гр. филе лосося (снять кожу и вынуть кости, должно остаться 850-900 гр.)
45 гр. оливкового масла
2 ст.л. жидкого меда или коричневого сахара
4 ч.л. смеси специй таджин
2 ч.л. копченой паприки
2 ч.л. чесночного порошка
2 ч.л. лукового порошка
соль
Крем из халапеньо:
350 гр. крем-чиза
4 ст.л. нарезанного маринованного халапеньо
0,5 ч.л. чесночного порошка
соль
Сальса:
450 гр. нарезанного кубиками манго
1 нарезанный кубиками крупный авокадо
2 халапеньо (семена вынуть, нарезать)
1/2 пучка кинзы (крупно нарезать)
1 ст.л. цедры лайма
25 гр. свежевыжатого сока лайма
85 гр. сальса верде

Пошаговые фото сайт, Telegram

Свежие в Telegram

Крем из халапеньо.
Смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник.

Сальса.
Также смешайте в миске все ингредиенты и уберите в холодильник. Перед сборкой слейте.

Лосось.
В миске смешайте оливковое масло и специи, затем добавьте мед и тщательно перемешайте (если используете сахар, просто смешайте все ингредиенты), тщательно смажьте рыбу и оставьте при комнатной температуре на 30 минут или уберите в холодильник на несколько часов .Затем пожарьте на гриле и разберите на крупные куски. Как вариант - нарежьте лосось кубиками, смешайте с остальными ингредиентами, выложите на противень и запекайте при температуре 230C 10-15 минут, переключите на гриль и запекайте, пока края не обуглятся.

Тортилья - крем из халапеньо - нарезанный айсберг - лосось - сальса.

Я месяц ждал эту посылку и вот наконец-то она пришла. Мой друг из игры (спасибо Кирилл) отправил мне все это СДЭКом. Я обещал ему сделать обзор на каждую пачку. Надеюсь вам тоже понравится.

Первая пачка это семечки со вкусом маринованных огурцов. BIGS.

Здоровенная пачка. Полностью забитая содержимым. (Как кстати и все чеки что пришли забиты битком)

При открытие очень вкусная аромат укропа и маринада.

Сами семечки очень концентрированные напомнили орехи макадамии. Так как сами семечки обычные. По этому желательно обсосать кожуру в ней весь прикол.

У нас вроде компания белочка пыталась во вкусовые семечки но получилось так себе я пачку так и не смог доесть. А тут хочется ещё.

Доритос это моя любовь. Лучшие на рынке кукурузных чипсов.

Взрыв острого Dynamita это то что происходит в вашем рту при касании с языком.
вкус очень насыщенный сразу ударяет кислый лайм, а потом начинает гореть перец.

Вся пачка внутри в концентрате мне кажется если после съедения закинуть туда лейс он станет со вкусом этой пачки.

Так же попросил закинуть ментальный КитКат.
на самом деле ничего не обычного. У нас уже делают мятные шоколадки. Но интересно было попробовать.

Все сразу открывать не хочется раз в день буду открывать рот 2-3 пачки и рассказывать. Если интересно задавайте вопросы будут рад ответить. На счёт цен, доставки.

Refresca Lime от Konix. Очередной Coronaзаменитель или действительно достойная альтернатива? (4,8% ABV, 0,33L)

На вид всё обычно: светлое, золотистое, прозрачное, евролагер коих тысячи.

Аромат: чуть солодовых зерновых нот и лёгкий намёк на лайм. Но именно намёк. Хочется яркой цитрусовой волны, а получаешь лёгкий шёпот где-то на заднем плане.

На вкус — да, лагер, да чистый, лёгкий и питкий, но слишком уж пустой. Горечь почти отсутствует, лайм не тащит, а солодовая основа выглядит плоско. В итоге глоток уходит быстро, и послевкусия почти нет, кроме слабой кисленькой сухости.

Пиво подаётся как «освежающий мексиканский лагер с лаймом». На деле это больше похоже на то, как будто в лагер просто добавили лаймовой аромки, вроде бы что-то есть, но вкус по итогу плоский.

Итог: не скажу что пиво плохое, но и не запоминающееся. Утолить жажду да, но не за такой конский ценник. Лучше уж действительно взять оригинальной короны без лайма, учитывая что она ещё и дешевле.

Оценка 3 пивных кота из 5😿. Брал в Ленте за 160 рублей.

Больше обзоров на пиво и не только
https://t.me/notbeerculture

Нежнейшие куски свиной вырезки, маринованные в лайме и текиле, и затем обжаренные на шампурах. Подадим с салатом в средиземноморском стиле, в котором отлично сочетаются сладкие персики, соленый халуми, красный лук, свежие огурцы, руккола, мята и фисташки.

7 лепешек наан
Свинина:
850 гр. нарезанной тонкими ломтиками в 1-1,5см. свиной вырезки
Лаймовый маринад с текилой:
1 мелко нарезанный лук шалот
3 мелко нарезанных зубчика чеснока
сок четырех лаймов
цедра двух лаймов
120 гр. текилы
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. коричневого сахара
20 мелко нарезанных листьев орегано
соль
дробленый черный перец
Салат из персиков и халуми:
0,5 нарезанного тонкими полукольцами красного лука
3 крупных нарезанных ломтиками в 1 см. спелых, не слишком мягких персика (550 гр. без косточки)
100 гр. очищенных свежих огурцов корнишонов (разрезать пополам вдоль, затем ломтиками)
300 гр. нарезанного на три части, затем напополам халуми
50 гр. мини рукколы
15 гр. листьев мяты
4 ст.л. крупно нарезанных слабосоленых жареных фисташек
Заправка:
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. свежевыжатого сока лимона
2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока
цедра 0,5 апельсина
2 ч.л. меда
соль
дробленый черный перец

Пошаговые фото здесь

Свежие в Telegram

Свинину выложить в пакет с зип лок. Смешать ингредиенты для маринада, приправить солью и черным перцем. Отложить немного маринада для смазывания при жарки. Остальное вылить на мясо и убрать в холодильник на 8-24 часа, иногда перемешивая. Достать за 30 минут до жарки.

Смешать ингредиенты для заправки. Приправить солью и черным перцем и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа. Достать за 30 минут до использования.

Нагреть сковороду гриль с небольшим количеством сливочного масла на средне-сильном огне. Смазать нарезанные персики оливковым маслом. Порциями выкладывать на сковороду и жарить по 2 минуты с каждой стороны, до четких отпечатков гриля. Переложить на доску и дать немного остыть, нарезать крупным кубиком.

В ту же сковороду гриль влить небольшое количество растительного масла и обжарить халуми. Переложить на доску, дать остыть и нарезать кубиками.

В миске смешать персики, лук, огурцы, рукколу, мяту и полить заправкой. Посыпать жареными фисташками. Можно использовать сразу или убрать в холодильник на 1-2 часа. Достать за 30 минут до использования.

Куски свинины нанизать на шампуры.

Нагреть гриль 230C. и смазать растительным маслом. Выложить свинину, убавить огонь 190C. и жарить до готовности, смазывая оставшимся маринадом.

Тортилья - салат с персиками - свиная вырезка в лайме и текиле.

Хочу рассказать про один из самых простых и в то же время моих любимых летних чаёв. На улице жара, и обычный крепкий чай пить тяжеловато. Зато вот такой вариант со свежей мятой и лаймом отлично освежает и бодрит.

Я готовлю его и горячим, и охлаждённым со льдом - в обоих вариантах вкус классный. При этом всё элементарно и бюджетно.

Ингредиенты на чайник (примерно 800 мл):

1-2 ч. ложки хорошего зеленого чая (я беру листовой, но можно и в пакетиках)

Пучок свежей мяты (5-7 веточек)

1 лайм

Мёд или сахар по вкусу

Кипяток

Как я делаю:

Завариваю чай

Сначала прогреваю чайник кипятком (чтобы не остужал заварку).

Кладу зеленый чай - примерно чайную ложку на 400 мл воды, но я люблю понасыщеннее, поэтому сыплю чуть больше.

Заливаю горячей (но не кипящей) водой - примерно 80-85 °C.

Даю постоять 2-3 минуты, чтобы вкус был мягкий и не горчил.

Добавляю мяту и лайм

Мяту немного разминаю руками, чтобы лучше раскрыла аромат.

Лайм режу на кружочки или дольки.

Всё это кидаю прямо в чайник.

Если хочется, добавляю немного мёда или сахара (но часто пью вообще без сладкого).

Настаиваю

Даю постоять ещё минут 5, чтобы мята и лайм отдали вкус.

Можно оставить дольше, если хочешь более насыщенный аромат.

Вариант для жары
Если хочется холодного чая:

После настаивания даю немного остыть.

Переливаю в кувшин со льдом.

Добавляю ещё пару свежих листиков мяты и ломтиков лайма для красоты и свежести.

Почему люблю этот рецепт

Делается буквально за 10 минут.

Выглядит эффектно даже в обычном чайнике.

Лайм даёт лёгкую кислинку, мята освежает - летом это просто кайф.

Можно легко адаптировать: заменить лайм на лимон, добавить имбирь, ягоды.

Если вы любите летом прохладные чаи, но уже надоели магазинные «ледяные» со всякими добавками - попробуйте этот вариант. Гарантирую, что получится ароматно и натурально.

Если понравился рецепт и хочется ещё больше таких простых и классных идей - заходите в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ!
Там делюсь проверенными рецептами на каждый день и для вдохновения